Закусочные «Снежки»
http://kedem.ru/recipe/nyrecipe/snack/2011-12-28snezhki/



Ингредиенты:
2-3 тушки кальмаров,
2 яйца,
перышки зеленого лука,
100 г сыра,
2 ст. ложки майонеза,
5-7 маслин для украшения.

Приготовление:
Кальмаров отварить в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты. Вынуть о и остудить.



В миске смешать мелко нарезанные яйца, кальмары кубиками, мелко нашинкованный лук и майонез.



Хорошо перемешать. В другую миску натереть сыр на тёрке.

Свиные трубочки с огурчиком
http://kedem.ru/recipe/nyrecipe/dishes/2008-12-25trubochki/

2.

Ингредиенты:
(на 16-18 шт.)
1 кг свинины с небольшим участком жира (либо нежирная свинина 950 г и брусочек свежего сала 50 г),
1 болгарский перец сладкий,
1/2 стручка чили,
10-12 маринованных огурчиков (корнишоны),
1 стебель лука-порея,
1 морковь,
1,5-2 стакана мясного бульона (либо вода),
1 ст. ложка сахара,
соль,
масло растительное,
нитки х/б, белые, пищевая пле

http://www.stranamam.ru/post/4519092/

1. 2.

Рулет "Новогодний" c грибным соусом



Вырезка свиная, сыр, ветчина, чеснок, шалфей, розмарин, петрушка

Отличный вариант подачи салата "ЗМЕЯ", да и ингредиенты хорошие. Получится вкусный и как раз к Новому году , змеиный салат.

Салат «Новогодняя хлопушка» (МК от Елены)


Автор публикации: Elena Tufekci

 

Как сделать ёлочку из бумаги - делаем елочку своими руками - видеомастер-класс.

Ингредиенты:
 ~ cпринцовка или шприц, новые и обработаные
 ~ высокий стакан
 ~ масло растительное
 ~ желатин или (желе сухое или заливка для торта)
 ~ пищевой краситель 2 части желтого, 1 часть красного.
 ~ сито

для сладкой икры:
 ~ сахар
 ~ лимонная кислота или сок

для рыбной икры:
 ~ соль
 ~ перец
 ~ рыбный бульон
 ~ рыбий жир (по желанию) 


Приготовление:
Для начала нальем рас

Китайское печенье с предсказаниями (Печенье Судьбы, печенье Удачи, печенье Счастья, Fortune cookies) бьет двух зайцев на лету: угощает и развлекает. Нет, летящих зайцев все же больше – три. Третий приносит удачу и предсказывает будущее.

Такой вот уникальный полифункциональный десерт. Азиатского, между прочим, происхождения. А если конкретнее – японо-китайского. Нет, это вовсе не говорит о прогрессивном двустороннем сотрудничестве двух восточных держав в одном общем кулин

Блюда из куриного филе....



 

Куриное филе с сыром







Ингредиенты:
куриное филе 500-600 гр
сыр твёрдых соротов 100 гр
сливки (не слишком жирные) 3 ст.л.
соевый соус 4 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.
перец

 

Антрекот по-новому


Антрекот «По-новому»



На 1 кг говядины -5 натертых сырых картофелин,100,0 хрена, чеснок, специи

Мясо нарезать тонкими ломтиками, отбить, посолить, оставить на 1 час. Тертый хрен смешать с тертым картофелем ,добавить по вкусу измельченный чеснок  и соль. Начинку завернуть  в антрекоты и сколоть зубочисткой. Сложить в кастрюлю. Налить воды или бульона ,тушить на слабом огне до готовности

По просьбе Таисии выкладываю рецепт этой нежной,сочной и очень вкусной рыбки., который увидела у GadenKa. Фото мое.



Большую свежую или мороженную скумбрию ( тогда ее нужно разморозить), весом 800-900гр. , выпотрошить, отрезать голову,очень хорошо вымыть и очистить от пленок внутри.Вытащить кости и хребет - это можно сделать следующим образом -положить рыбу на живот,распластав боковые стороны и нажать на спину.Хребет и кости выскакивают сами. Удалить кости.



Филе лож

Вкусно, быстро и просто!!!

ПОНАДОБИТСЯ
700 г. рыбного филе
3 помидора
300 г. тертого сыра
2 зубчика чеснока
250 г. майонеза
сок половины лимона
измельченная зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, базилик)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Рыбное филе разделить на порционные куски и сбрызнуть лимонным соком.

Филе по желанию предварительно натереть солью.

2. Майонез смешать с зеленью, мелко нарезанными помидорами, измельченным чесноком

и 150 г. тертого сыра.

3.