-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Среда, 13 Марта 2013 г. 17:11
+ в цитатник
Тесто для блинов см. в предыдущем рецепте
6-8 блинов
500 г рассыпчатого картофеля
125 г муки
½ чайной ложки соды
Соль и черный молотый перец
300 мл пахты (или жирного молока)
200 г сладной кукурузы
30 г масла сливочного
1 ч.л. растительного масла
6-8 кусочков копченного лосося
200 мл крем фреш (или сметаны)
Лимон
1. Разрежьте 250 г картофель пополам. Варите картофель 15 минут после закипания. Слейте воду. Затем раздавите картофель в миске и оставьте остывать.
2. Остальной картофель очистите, потрите на терке. Добавьте в смесь муки, соду и специи. Затем добавьте пахту (или жирное молоко), чтобы получилась густая смесь. Добавьте кукурузы.
3. Установите духовку на 200 градусов. На противень положите немного сливочного и растительного масла, затем выложите картофельную смесь, заполнив его полностью. Запекайте 2 минуты, затем сбавьте температуру до минимума, пока смесь не затвердеет (10 минут). Смажьте поверхность подсолнечным маслом, затем снова на 10 минут в духовку. Запекать до коричневой корочки.
4. Порежьте блин на 6-8 частей. Подавать с лососем, сметаной и лимоном.
http://lifestyle.ru.msn.com