-Видео

 -Метки

беляши блинчики на десерт бутерброд с ветчиной и сыром взрыв в московской подьземке вкусная творожная запеканка вкуснейший плов горячая закуска в багете диаскинтест дома интерьеры сервировки дизайны......... домашний шоколадный пломбир закуска из лосося и сыра запеченный хлеб с чесноком здоровые зубы имидж имидж красота интересные фотографии картинки и анимации..... котлетки из крабовых палочек котлеты из индейки котлеты из индейки с сыром куриная грудка под сметанно-чесночным соусом лохикейтто – финский сливочный суп с лососем маринованный красный лук. медальон из говядины медовые оладьи мода нежные мясные косички обучение очень простые и обалденно вкусные тефтели паста с пряными колбасками постные лепешки с зеленым луком почему рушатся молодые семьи? профессиональная гигиена полости рта профилактика пышные оладьи на кефире ролл «филадельфия» в икре тобико салат "здоровье" салат из зеленой фасоли с яйцами. салат с рукколой помидорами и кукурузой семга в сливочно - чесночном соусе семинар сливочная помадка слоечки с вишневой начинкой сметанник смешные торт "а-ля баунти" торт с творожно-клубничной начинкой фаршированные перцы хачапури к завтраку что надеть в день святого валентина?

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Битвы БитвыУ кого лучше дизайн ногтей? Кто мужественнее? Кто больше ЭМО? У кого друзья невероятнее отрываются? ЭТО РЕШИТ БИТВА!!
  • Перейти к приложению Создание аватар Создание аватарСервис для создания аватар в режиме онлайн. Позволяет вырезать из большой фотографии свою мордочку и сделать из неё аватару :) Есть возможность сразу же установить аватару в качестве своей основной.
  • Перейти к приложению Стена СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

 -Я - фотограф

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Natali82

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

http://natashavefimova.wix.com/nataliaefimova

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) axeeffect_ru Мой_цитатник Photoshopinka

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.03.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 748





Деревенская пицца.

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 16:16 + в цитатник
rxhIxfN48V0 (403x403, 118Kb)
Ингредиенты:

Тесто:
молоко - 250мл
сахар - 2ст.л.
сухие дрожжи - 1пакетик (11гр)
сливочное масло - 125гр (растопить)
мука - 350-400гр
соль - 1/2ч.л.

Начинка:
творог - 250гр
зелень - 100гр (у меня зеленый лук и укроп)
вареное куриное филе - 1шт (200-250гр)
сыр - 100гр
соль, черный молотый перец
манка - 1ст.л.

Приготовление:

1. Приготовить тесто.Для этого в чашке смешать 0,5ст теплой воды (или молока) 1ст.л. муки 1ст.л сахара дрожжи. Оставить в теплом месте на 7-10минут, чтобы опара поднялась шапочкой.
2. В глубокую миску просеять муку, влить теплое молоко, растопленное сливочное масло и опару, добавить сахар и соль. Поставить тесто в теплое место на 1-1,5 часа до увеличения в объёме в 2 раза, обмять и оставить ещё раз для подъёма (ещё около 30-40минут).
3. Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в круг толщиной около 1см и выложить на противень, застеленный пергаментом (круги получаются диаметром около 28см, на мой противень помещается только 1, поэтому пекла за 2 раза).
4. Приготовить начинку.Зелень мелко порубить, смешать с творогом, добавить соль и черный молотый перец. Куриное филе разобрать на волокна. Сыр натереть на крупной терке.
5. Круг из теста присыпать манкой (это нужно чтобы уберечь тесто от размокания). Распределить по поверхности теста творог с зеленью, затем куриное филе и сверху посыпать тертым сыром.
6. Выпекать в нагретой до 200градС духовке в течение 20-25минут до румяного цвета.Приятного аппетита!
Рубрики:  кулинория
NEfimova

Метки:  

Шаурма (по домашнему).

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 16:14 + в цитатник
Ингредиенты:

тонкий лаваш - одна штука
куриное филе - 200 грамм
корейская морковь - 100 грамм
корейская капуста - 100 грамм
огурец - одна штука
помидор - одна штука
майонез - по вкусу
кетчуп - по вкусу
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
растительное масло - для жарки

Приготовление:

1. Куриное филе помоем, обсушим, нарежем небольшими волокнами, посолим, поперчим и обжарим на растительном масле. Огурец помоем, обсушим и нарежем тонкой соломкой. Помидор помоем и нарежем небольшими дольками.

2. Отдельно приготовим соус. Для этого кетчуп смешаем с майонезом и немного посолим, и поперчим.

3. После этого на стол выложим лаваш и хорошенько смажем приготовленным соусом. Затем выложим слой корейской моркови, капусты, затем нарезанный соломкой огурец, дольки помидоров и обжаренные кусочки курицу.

4. Сверху польем соусом. После чего все свернем в конверт, положим в пакет и подогреем в микроволновке при мощности 800 Вт в течение 1 минуты. Так же можно подогреем на сковороде, смазанной растительным маслом.
rxhIxfN48V0 (403x392, 103Kb)
Рубрики:  кулинория
NEfimova

Метки:  

Пожарские котлеты .

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 16:11 + в цитатник
rxhIxfN48V0 (308x308, 22Kb)
Ингредиенты:
куриные окорочка - 2 шт (500 г),
белый хлеб - 100-150 г,
молоко или сливки - 1 стакан,
яйцо - 1 шт,
сливочное масло - 3-4 ст. ложки,
соль,
панировочные сухари,
сливочное или растительное масло для жарки - 100 г

Приготовление
Курицу вымыть, обсушить и отделить мясо от костей.
Белый хлеб замочить в молоке. Когда хлеб разбухнет отжать его.
Промолоть куриное мясо вместе с размоченным белым хлебом в мясорубке.
Полученный фарш посолить, добавить растопленное сливочное масло, яйцо и тщательно размешать фарш.



Из полученного фарша сформировать небольшие котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить в сливочном или растительном масле с двух сторон до готовности.
Рубрики:  кулинория
NEfimova

Метки:  

Рыбные котлеты .

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 16:10 + в цитатник
rxhIxfN48V0 (403x403, 114Kb)
Ингредиенты:
Филе тилапии или карпа – 3 шт
Картофель – 2 шт
Маленькая луковица
Кориандр (листья) – 2-3 столовой ложки
Зеленый чили перец – 1 шт
Соль и сухая горчица – по вкусу
Щепотка тмина
Яйцо – 2 шт
Панировочные сухари


Рыбу и картофель отварите (отдельно). Из картофеля сделайте пюре. Смешайте рыбу, пюре, мелко нарезанный лук, кориандр, Нарезанный чили перец, соль и горчицу, тмин и 1 яйцо. Все ингредиенты тщательное перемешайте и слепите небольшие котлетки. Окуните каждую в яйцо, а затем обваляйте в панировочных сухарях. Обжарьте с обеих сторон.
Рубрики:  кулинория
NEfimova

Метки:  

Фокачча с красным луком и чесноком .

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 15:58 + в цитатник
rxhIxfN48V0 (403x403, 87Kb)
Ингредиенты:
Дрожжи – 2 чайных ложки
Сахар – 1 чайная ложка
Теплая вода – 1,75 стакана
Оливковое масло – 1 столовая ложка
Мука – 470 г
Соль – 1 чайная ложка
Сухой укроп – 2 чайных ложки
Сухой сельдерей – ½ чайной ложки
Дополнительно:
Оливковое масло – 1 столовая ложка
Половина помидора
Половина красного лука
Чеснок – 1 зубчик
Тмин – 1 чайная ложка
Свежий тимьян

Приготовление:
Дрожжи смешайте с сахаром и растворите в теплой воды. Добавьте столовую ложку оливкового масла. Оставьте на время.
Муку смешайте с солью,укропом и сельдереем. Сделайте неглубокое отверстие в муке. Если дрожжи уже начали работать,вылейте их в миску с мукой. Замесите тесто и оставьте подниматься на пару часов. Укройте полотенцем. Духовку нагрейте до 220°C.
Рубрики:  кулинория
NEfimova

Метки:  

Жареный рис с овощами .

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 15:55 + в цитатник
rxhIxfN48V0 (403x403, 54Kb)
Ингредиенты:
Рис басмати – 1 стакан
Овощи (фасоль, морковь, горох – можно замороженную смесь) – 100-150 г
Чеснок – 3-4 зубчика
Имбирь свежий – 1 см (мелко нарезанный)
Половина луковицы
Соевый соус – 1-2 столовых ложки
Уксус – 2-3 чайной ложки
Соль
Перец
Дополнительно: яичница-болтушка, пару капель чили соуса

Отварите рис в соответствии с инструкцией на упаковке.В сковороде обжарьте чеснок (выдавить) и имбирь. Выложите мелко нарезанный лук и готовьте пока он не станет полупрозрачным. Выложите овощи, соль и перец, закройте крышкой и готовьте до готовности овощей. Залейте уксус и соевый соус, выложите рис и все аккуратно перемешайте. Добавьте соли по вкусу и при желании добавьте яйцо-болтушку и чили соус.
Подавайте горячим.
Рубрики:  кулинория
NEfimova

Метки:  

Сметанные уголочки с сыром

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 15:53 + в цитатник
rxhIxfN48V0 (403x403, 94Kb)
Ингредиенты (на 4 уголочка):
Яйцо - 1 шт
Мука - 1 ст. л.
Сметана - 2 ст. л.
Сыр твeрдый

Приготовление:

1. Яйцо растереть с мукой, посолить, добавить сметану - все хорошо взбить. Вылить смесь на смазанную разогретую сковороду (огонь средний) и закрыть крышкой.

2. Через 1-2 минуты перевернуть блин (сочень) на другую сторону и, пока томится, сверху присыпать тертым сыром, чтобы он расплавился.

3. Разрезать сочень на 4 части и свернуть уголочками. Завтрак готов!
Рубрики:  кулинория
NEfimova

Метки:  

Почему рушатся молодые семьи?

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 15:22 + в цитатник
rxhIxfN48V0 (591x409, 81Kb)
По мнению психологов, существует несколько причин, ведущих к нарушению отношений в семье:

1) Молчанка. Хорошая игра, но не для семейной пары. Не озвучивая свои мысли и мнения, мы теряем способность к беседе. Лучше обсудить проблему, а не дуться 10 дней, заставляя другую половинку чувствовать свою вину;

2) Несовпадение целей. Пожив годик-другой вместе, молодые люди начинают понимать, сколько между ними разногласий. К сожалению, мечты о семейной жизни отличаются до ужаса. Скажем, девушка мечтала о тихом уютном гнёздышке, а муж не может жить без путешествий и ежедневного секса.
Как же жить дальше?

3) Подстройся под меня! Будучи до беспамятства влюблённым (влюблённой) в свою вторую половинку, многие из нас начинают подстраиваться под неё.
«Я тоже хочу так выглядеть», «Мне тоже это нравится» – вот пара цитат из уст влюблённых. Но со временем у нас возникает желание «вернуть себя», которое непременно порождает конфликт.
Зачем же подстраиваться изначально? Ведь мы привлекаем друг друга своими индивидуальностями, а не зеркальным отображением себя;

4) «Неправильная» ссора. Семья без ссоры – не семья.
Вот только ссориться нужно уметь. Делая замечания друг другу («А ты плохая!», «О тебе я вообще молчу!»), постарайтесь превратить конфликт в конструктив («Теперь я знаю свою проблему – буду исправляться!
Рубрики:  Психология

Метки:  

Классические круассаны.

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 15:17 + в цитатник
rxhIxfN48V0 (700x599, 145Kb)
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 230г
Свежие дрожжи - 15г
Cоль - 1/2 чайной ложки
Сахар - 1 столовая ложка
Сливочное масло - 110г
Молоко - 3 столовых ложки
Дополнительно:
Мука - 3-4 столовых ложки


Приготовление:
Просеять муку в большую миску, собрать ее холмиком, в центре сделать углубление. В другой посуде раскрошить дрожжи и развести их 2-3 ст.л. теплой воды. Вылить дрожжевой раствор в ямку в муке, перемешать примерно с четвертью муки, скатать из нее шарик.
Шарик надрезать крест-накрест, переложить в большую миску и залить теплой водой. Остальную муку перемешать с солью, сахаром, половиной сливочного масла, молоком и вымесить однородное упругое тесто. Продолжать вымешивать тесто на присыпанной мукой доске, пока оно не станет гладким и эластичным.
Когда шар из теста поднимется из воды и увеличится в 2 раза, выловить его, обсушить и тщательно перемешать с остальным тестом. Вымешивать тесто до однородности, затем переложить посыпанную мукой кастрюлю, закрыть крышкой и поставить на ночь для расстойки в прохладное место.
Раскатать тесто в прямоугольник. Мысленно разделить прямоугольник на 3 равные части (по высоте). Центральную часть прямоугольника смазать тонким слоем сливочного масла
Правой третью накрыть часть прямоугольника с маслом, левой третью накрыть правую треть. Сложенное тесто повернуть на 90 градусов, раскатать со стороны открытых краев. Еще раз сложить втрое, повернуть и раскатать. Убрать на расстойку в холодильник примерно на 15 минут. Повторить еще 3 раза.
Раскатать тесто толщиной 3 мм, разрезать вдоль на 3 равные полоски, каждую полоску разрезать на треугольники.
Треугольники, начиная с широкого конца скатать в рогалик, свернуть в форме подковки, разложить на припудренном мукой противне и выпекать при 220С примерно 5 минут, после снизить нагрев до 200С и печь еще примерно 15 минут (или до готовности). Готовые круассаны должны увеличиться в размере и стать золотистого цвета.
Рубрики:  кулинория
NEfimova

Метки:  

30 рецептов для укрепления ногтей

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 15:14 + в цитатник
rxhIxfN48V0 (604x370, 85Kb)
Укрепление ногтей ванночками
1. В 250 мл. горячей воды растворить 1ст.л. морской соли.
2. 250 мл. воды, 1ст. л. поваренной (или морской) соли, 1 ч.л. соды, 3 капли йода.
3. 1 стакан воды, сок лимона, 1 ампула витамина В1 (тиамина).
4. В горячей воде растворить морскую соль, 1 таблетку витамина Витрум.
5. Корки от цитрусовых хорошо помять в руках, залить кипятком, добавить морскую
соль. Когда немного остынет, можно опускать руки.
6. 250 мл. воды, 1 ст.л. морской соли, сок половины лимона.
7. 1 ст. л. меда, 3 капли йода, вода.
8. 100 гр. подсолнечного масла, 10 капель витамина Е, 10 капель витамина А. Смесь подогреть на водяной бане.
9. 2 капли лимона, 2 капли ладана, 2 капли чайного дерева, 2 капли розы, 10 мл масла зерен пшеницы, 10 мл масла жожоба.
10. 50 гр. оливкового масла, 50гр. подсолнечного масла, 1 ч.л. касторового масла, по 5 капель витамина А и Е.
Масляные смеси можно использовать несколько раз.
11. 1 ст.л. желатина растворить в 2-х стаканах горячей воды. Отудить до комнатной температуры.
12. 50 гр. любого растительного масла, 1ст. л. меда, 1ст.л. глицерина, вода. Подогреть на водяной бане, добавить 1ст. л. белой глины.
13. Смешать в равных частях яблочный уксус растительное масло.
14. Отвар из листьев вяза. 1ст. л. листьев на стакан воды.
15. Ромашка, кора дуба, семя льна, все в равных частях. Заваривать: 1 ст.л. на 400мл. воды.
16. Календула, мята, кора дуба, крапива, ромашка – в равных частях. Заваривать: 1 ст.л. на 400мл. воды.
17. Молоко (кефир, ряженка) вылить в небольшую емкость, добавить несколько капель йода, опускать кончики пальцев.
18. 1 чайная ложка морской капусты на 100 мл кипятка, настоять в термосе 1 час, процедить.
Ванночки обычно делают 20 – 30 минут, затем ополаскивают руки прохладной водой и мажут питательным кремом для рук.
Укрепление ногтей масками
19. 1ст. л. оливкового масла, 3 капли глицерина, 3 капли витамина Е, подогреть и добавить белой глины до образования кашицы.
20. Смешайте половину чайной ложки красного молотого перца, 10 капель кипяченой воды и одну чайную ложку жирного крема для рук. Подержите смесь 10 минут на водяной бане и охладите, затем смажьте ей ногти ровным слоем, подождите 15-20 минут и смойте маску водой. Использовать такую маску можно не чаще одного раза в месяц.
21. Лимонный сок смешать с солью и несколькими каплями йода.
22. Расплавить на водяной бане натуральный воск. Опустить кончики пальцев в смесь, а затем сразу же опустить руки в холодную воду. На пальцах образуются так называемые “наперстки”, которые хорошо оставить на ночь.
23. Растопить на водяной бане 4 гр. пчелиного воска. Размять вилкой желток сваренного вкрутую яйца. Смешать его с воском, понемногу добавляя персиковое масло, до образования густой смеси.
24. Растворить 0,5 таблетки мумие в 1ч.л. крема для рук, добавить белую глину.
25. Цветки ромашки, кору дуба и овсяные хлопья размолоть на кофемолке, добавить мед до образования кашицы.
26. Наносить йод ватной палочкой на ночь. К утру, желтизна исчезнет.
9. 1ч.л. творога, 1ч.л. растительного масла, 2 ст.л. измельченных листьев мяты. Смесь тщательно вымесить.
27. По 1 ч.л. зверобоя, шалфея, корня одуванчика, измельчить с двумя столовыми ложками творога в блендере. Дать немного настояться.
28. 2 ч.л. творога, 1 ст. л. растительного масла, 1ст.л. меда. Вымешивать до однородной консистенции.
29. 1 желток, 1 ст.л. касторового масла, 1 ч.л. глицерина, 1ч.л. яблочного уксуса. Смесь необходимо взбить.
После нанесения смеси на ногти, надеть хлопчатобумажные перчатки. Выдерживать от 20 минут до нескольких часов.
30. Укрепление массажем с эфирными маслами: иланг-иланг, бергамот, пачули, кедр, ладан, мирра, сандал, сосна - по 1 капле. 10 мл. масло из зародышей пшеницы.
Рубрики:  красота
NEfimova

Метки:  


Процитировано 1 раз

КАК УБРАТЬ ЖИР С НИЗА ЖИВОТА:

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 14:55 + в цитатник
rxhIxfN48V0 (604x453, 106Kb)
Тренировка займет примерно 10-20 минут, выполнять комплекс упражнений нужно каждый день. Для начала выполните 20 наклонов корпуса вперед до параллели спины с полом. Руки могут свободно свисать вдоль корпуса или фиксироваться на боках. Затем проделайте 20 кругов бедрами, втягивая во время движения живот. Затем выполните серию из 10-90 подскоков на двух ногах, имитируя движения прыгуна со скакалкой. После этого следует чередовать 10 подскоков на обоих ногах и один повтор следующих упражнений.

Упражнение 1. Вертикальные ножницы

Лягте на пол ладони положите под ягодицы, поясницу прижмите к полу. Поднимите обе ноги вверх под углом 90 градусов, затем медленно опустите правую ногу вниз, оставив левую в исходном положении. Верните правую ногу вверх, проделайте то же самое левой ногой, сделайте 20 повторов упражнения. Сразу же встаньте на ноги и выполните серию их 10 подскоков на двух ногах.

Упражнение 2. «Скалолазы»

Примите упор как для отжимания – ладони под плечами, ноги на носочках. Оторвите правую ногу от пола и согните в колене. Быстро подтяните колено к груди и верните в исходное положение. Проделайте то же движение с левой ноги. Старайтесь не прогибаться в пояснице вниз и не тянуться ягодицами вверх. Повторите движение 20 раз и переходите к подскокам.

Упражнение 3. Складка

Сядьте на пол, руки опираются о пол за спиной. Быстро приводите колени к груди, скручиваясь силой мышц пресса. Движение происходит одновременно, корпус стремится к ногам, а колени к груди. Возвращаясь в исходное положение, ноги следует выпрямить, однако ставить их на пол не нужно. Повторите движение 20 раз, встаньте на ноги и проделайте прыжки.

Упражнение 4. Подъем ног из положения сидя

Сядьте на стул с крепким сиденьем, аккуратно выпрямитесь, втяните пресс, руками схватитесь за край сиденья, ноги, согнутые в коленях, приведите к груди. Не наклоняйте корпус, работайте только мышцами пресса. Проделайте 20 подъемов и завершите цикл подскоками.

Косметичка - советы, которые помогут удвоить твою красоту!
Рубрики:  красота
NEfimova

Метки:  

Творожная диета:

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 14:50 + в цитатник
rxhIxfN48V0 (448x604, 101Kb)
Хочешь похудеть, но не выносишь голодных диет. Попробуй творожную диету – похудеть можно легко, а самое главное - без ощущения голода.
Суть творожной диеты: в рационе нежирный творог и кефир – продукты, которые способствую быстрому сжиганию жира и блокируют его набор.
Во время диеты ощущается сытость. Творожная диета является одной из самых щадящих и полезных для организма. Ведь кроме похудения, на этой диете можно хорошо почистить организм от шлаков и токсинов.
Сидеть на творожной диете можно не более 10 дней. Идеальный вариант – 5-7 дней, за которые можно похудеть на 3-5 кг.
Важно, не нарушать правила диеты, не баловаться сладостями, выпечкой и прочими запрещенными продуктами, иначе результат диеты будет равен нулю.
Выбирай свой вариант творожной диеты

Первый вариант
В день ты должна съесть 400 г нежирного творога и выпить не более 1,5 л нежирного кефира. Раздели пищу на 4-5 равных приема, и ешь в течении дня.
Перед сном выпей стакан кефира. Также разрешено пить чистую воду или травяной чай без сахара.

Второй вариант
5 раз в день съедай по 60 г нежирного творога и пей по 1 чашке нежирного молока.

Третий вариант
В день 500 г творога, можно добавить 2 небольших фрукта (кроме бананов), пить зеленый или травяной чай и воду.

Четвертый вариант
В день 500 г нежирного творога и 2 стакана кефира, к которым можно добавить по горсти отрубей.

Косметичка - советы, которые помогут удвоить твою красоту!
Рубрики:  красота
NEfimova

Метки:  

Молочные коржики из детства

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 14:34 + в цитатник
rxhIxfN48V0 (640x480, 134Kb)
Ингридиенты:

Мука – 400 гр
сахар-песок – 200 гр
маргарин – 100гр
1 яйцо
молоко цельное – 80мл
разрыхлитель-10 гр.
ванилин – 0,2 гр
Выход 10 шт по 75 гр

Способ приготовления:

Взбить размягченное сливочное масла с сахаром, добавить яйцо, молоко и разрыхлитель. (По вкусу можно добавить ванильный сахар) Добавить муку и быстро замесить мягкое тесто. Раскатать пласт толщиной 6-7мм. Формочкой для кекса выдавить коржики. Сформированные коржики переложить на противень и выпекать в разогретой до 180 - 200 градусов духовке 15 минут. Сверху коржики немного зарумянятся , значит готовы. Главное не передержать иначе будут жесткие.
Рубрики:  кулинория
NEfimova

Метки:  

Слоеные полоски с кофейным кремом

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 14:22 + в цитатник
rxhIxfN48V0 (560x373, 69Kb)
Ингредиенты (на 6 порций):

Кофе свежесваренный — 40 мл
Тесто слоеное — 450 г
Желток яичный — 2 штуки
Сахар — 100 г
Мука пшеничная — 40 г
Молоко — 260 мл
Масло сливочное — 200 г
Пудра сахарная — 4 ст. ложки
Коньяк — 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Противень смочить холодной водой, уложить на него полоски слоеного теста на небольшом расстоянии друг от друга и дать им оттаять в течение 10 мин. Затем противень поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать около 15 минут.

2. Сварить или приготовить кофе в кофеварке.

3. Яичные желтки хорошо взбить с сахаром до полного его растворения. Затем перемешать с мукой, а потом постепенно добавить теплый кофе. В теплое молоко ввести полученную массу и нагревать на медленном огне до загустения.

4. В отдельной миске взбить мягкое сливочное масло с 2 ст. ложками сахарной пудры до кремообразной массы. Небольшими порциями вмешать в нее остывший крем. В последнюю очередь добавить коньяк.

5. Выпеченные и охлажденные полоски разрезать по горизонтали на половинки (как булочки). Нижнюю половинку смазать сливочным кремом, накрыть верхней половинкой.

6. Перед подачей к столу посыпать сахарной пудрой.

7. Вместо коньяка можно использовать бренди.
Рубрики:  кулинория
NEfimova

Метки:  

Соус Тартар

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 14:20 + в цитатник
rxhIxfN48V0 (400x353, 13Kb)
Ингредиенты:

1 сырой желток
1 столовая ложка дижонской горчицы
2/3 стакана оливкового масла
2 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки каперсов
2 столовые ложки измельченных маринованных огурцов
1 чайная ложка мелко рубленой зелени укропа
1 столовая ложка лимонного сока или белого винного уксуса
соль
чёрный молотый перец

Приготовление:

1. Натереть вареные желтки на мелкой тёрке, добавить сырой желток, горчицу, лимонный сок, взбить до однородной массы, добавлять масло порциями, тонкой струйкой, постоянно взбивая венчиком.

2. Добавить сметану, посолить, поперчить, добавить каперсы и корнишоны, укроп, перемешать.

Существует и другой способ приготовления соуса Тартар.
Нужно взять готовый майонез и добавить в него, например, измельченные маринованные огурцы и зелень укропа. Или соленые грибы и зелень петрушки.
P.S. Вариаций существует много. Это могут быть грибы соленые или маринованные, огурцы, оливки или маслины, зеленый или репчатый лук, каперсы, укроп, петрушка, эстрагон и даже чеснок.Экспериментируйте и наслаждайтесь вкусом.Приятного аппетита!
Рубрики:  кулинория
NEfimova

Метки:  

Пирожное "Картошка"

Суббота, 06 Апреля 2013 г. 15:15 + в цитатник
Ингредиенты:

500 гр. крошек печенья
200 гр. сливочного масла
200 гр. сахара
2-4 ст.л. какао
150-200 мл молока
ванилин, корица по вкусу

Приготовление:

Печенье измельчить в кухонном комбайне. К печенью высыпать какао, сахар, ванилин и корицу, перемешать. Растопить сливочное масло, вылить к печенью. Молоко немного подогреть и тонкой струей влить к печенью. Из теста сформировать пирожное и убрать в холодильник на несколько часов.
aa8hfo9H-dM (560x375, 85Kb)
Рубрики:  кулинория
NEfimova

Метки:  

Лови момент !

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 16:53 + в цитатник

Kак распознать ложь. Научись читать язык тела и жестов.

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 16:50 + в цитатник
Всегда неприятно узнавать, что Вас обманули. Гораздо лучше понимать, когда человек с Вами не искренен, а не стать жертвой вруна. Но как распознать ложь? Как защититься от обмана? На самом деле это не сложно, все, что Вам необходимо - это знать жесты лжи. Ведь интонация, мимика и жесты всегда выведут обманщика на чистую воду.

Научись читать язык тела и жестов!

Все люди лгут – это просто факт, правда жизни, от которой никуда не деться. Стараясь добиться своих целей, окружающие (да и мы не исключение), в лучшем случае просто скрывают правду, в худшем - обманывают друг друга самым подлым образом. Поэтому в нашем суровом и жестоком мире, где сплошь и рядом лицемерие, и вранье, так важно быть независимым от чужих прихотей. К тому же существует то, что выдаёт ложь с головой, разоблачает обманщика - это жесты и мимика. Так почему бы не воспользоваться этим?

Человек, как правило, даже не замечает, какими жестами сопровождается его диалог, а, тем не менее, жесты и мимика - это подсознательная демонстрация его истинных чувств, и если научиться эти чувства распознавать, то без труда можно разоблачать корыстные цели Вашего собеседника. Мало того, зная жесты лжи, Вы сможете научиться пользоваться ими в своих интересах, правильно скрывать от окружающих свои чувства!

Подсознание всегда против лжи

Наше подсознание просто заточено под правду, так уж мы устроены. Даже самый опытный обманщик не в состоянии его контролировать. Подсознание выдает неправду, как бы мы этому не противостояли. Поэтому к микросигналам подсознания нужно быть предельно внимательными. Выдать истинные мысли человека могут:

1) микровыражения лица,
2) движения глаз,
3) жесты,
4) положения тела,
5) высота и тембр голоса и пр.
Что на самом деле в душе Ваших родных и близких, о чем они думают? Какого мнения о Вас коллеги по работе или начальник? Что по отношению к Вам они испытывают? Искренна ли симпатия соседки или эта приветливая улыбка наигранна? Что скрывается в странном взгляде собеседника: расположение или отвращение? О чем говорит внешняя холодность руководства по работе: о безразличии или презрении? Дать ответы на все эти вопросы может язык тела и жестов, психология лжи.

Психология невербального общения шагнула далеко вперед, на сегодня распознавание лжи - уже наука, которую можно изучить и использовать самостоятельно, не прибегая к услугам высокопрофессиональных психологов. И не важно деловая ли это встреча, общение с друзьями за бокалом вина, или романтическое свидание – умение распознавать ложь всегда пригодится.
На нашем сайте Вы познакомитесь с результатами многолетних исследований в области языка жестов и мимики, поймете, как распознавать ложь, научитесь различать скрытую критику и одобрение, считывать жесты симпатии мужчин и женщин, распознавать истинные чувства, эмоции и мысли собеседника.

Когда «тянет» налево

Чтобы распознать обман необходимо присмотреться к левой стороне человеческого тела. Истинные эмоции выдает именно левая сторона – левая половина лица, левая рука, левая нога. В процессе обмана очень сложно контролировать эмоции. Если человек лукавит, ему сложно и «сочинять» ложь и отслеживать в деталях свое поведение. Даже если обман предварительно заготовлен и тщательно отрепетирован, человек внутренне напряжен, он контролирует речь, а не мимику и жесты. Это напряжение может быть явным или скрытым, но, так или иначе, есть сигналы, которые это волнение выдают, даже если человек старательно пытается его завуалировать.

Итак, какие же жесты лжи? Ваш собеседник не особо откровенен с Вами, если его левая рука постоянно болтается невпопад, например, описывает круги или какие-то фигуры в воздухе абсолютно без всякого смысла. Аналогичным «доносчиком» на своего привирающего хозяина выступает левая нога, изображающая фигуры на песке или асфальте, рисующая какие-то линии и прочие элементы, которые не имеют отношения к теме разговора.

Почему искать сигналы лжи нужно именно на левой стороне тела человека? Дело в том, что правая сторона наиболее контролируема. Наш мозг устроен так, что мы обращаем внимание больше на то, что делаем нашей правой стороной. Например, когда мы замечаем, что наша правая рука или нога «ведет себя» не совсем адекватно и выдает нашу нервозность или ложь, то можем заставить ее успокоиться. Что же касается левой стороны нашего тела, то сознательному контролю она поддается далеко не всегда.

Недавние научные исследования объяснили такую закономерность тем, что левая и правая стороны человеческого тела контролируются разными полушариями мозга. Левое полушарие управляет речью и интеллектуальной деятельностью, а правое держит под контролем эмоции, воображение и сенсорную деятельность. При этом связи управления перекрещиваются, то есть левое полушарие управляет правой стороной тела, которая, благодаря интеллекту является более контролируемой, и движения более осознанны. Поэтому все, что мы стараемся продемонстрировать другим, показывает правая половина нашего тела, а то, что мы в реальности переживаем, отображает левая.

Распознавание лжи. Азбука жестов.



В область определения лжи большой вклад внес всемирно известный психолог - Пол Экман. Именно он стал прототипом героя сериала популярного «Теория Лжи» или, как называют его еще, «Обмани меня». Психолог-практик является автором таких книжных бестселлеров, как: «Психология эмоции», «Психология лжи», «Почему люди лгут», «Узнай лжеца по выражению лица». Основы, так сказать, азбуку жестов мы и предлагаем Вашему вниманию.

Первое, и самое главное, что Вам необходимо знать – это то, что самым коварным разоблачителем лжи являются руки. Если при разговоре человек прикасается руками к лицу - это самый первый сигнал о том, что Вам на уши лапшу вешают. Однако помните, что оценивать необходимо совокупность жестов собеседника, а не невинное почесывание комариного укуса. Итак, жесты лжи.

Прикрывание рта рукой
Если собеседник не искренен, то его рука станет прикрывать рот, возможно большой палец будет прижат к щеке. В такой момент он, скорее всего, думает что-то типа: «Не спалиться бы!». При этом некоторые могут даже покашливать. Главное не спутайте с настоящим гриппом.
Еще важно знать, что этот же жест может использоваться в то время, когда человек слушает, а это уже совсем другой сигнал. В таком случае, он Вас подозревает во вранье или знает наверняка, что Вы лукавите.

Прикосновения к носу
По сути это один из вариантов предыдущего жеста: при вранье человек подсознательно стремится закрыть рот, чтобы ненужные слова не смогли вывести его на чистую воду. Однако, пытаясь себя контролировать, опомнившись в последний момент, старается исправить ситуацию и скрыть непроизвольное движение прикосновением к носу, якобы зачесался. Согласитесь, когда у человека реально чешется нос, то он просто его почешет, его движение будет четким и целенаправленным, это не будет легким прикосновением.

Этот жест также человек использует и при выслушивании лжи, когда догадывается, что его вводят в заблуждение.

Защита уха
Когда собеседник врёт «по-крупному» или же знает наверняка, что выслушивает откровенную беспринципную ложь, он старается отгородиться от вранья, неважно из его собственных уст оно льется или из уст собеседника. В такие моменты рука прикрывает ухо, как бы защищая его, или ложится рядом с ним. Человек либо сам уже уморился сочинять, либо демонстрирует, что наслушался вдоволь и желает высказаться сам.

Но не забывайте, что у собеседника может просто болеть шея, действительно чесаться ухо (просквозило в авто) или слезиться глаза по той или иной причине, не имеющей отношение к теме разговора.

Разговор сквозь зубы
Этот жест - яркая демонстрация обмана. Говорящий не хочет выпускать лживого «не воробья», и старается закрыть свой «скворечник» (пословица: «Слово - не воробей, вылетит – не поймаешь» – прим. автора).

Но, как и в предыдущих случаях, это сигнал имеет двоякое значение. Либо вранье либо недовольство. Человек может быть чем-то огорчен, расстроен, раздражен. Будьте осторожны: не нарвитесь на неприятности, не кидайтесь пристыжать его за обман. Помните о совокупности жестов, хотя бы нескольких.

Потирание века
Мужчины во время вранья потирают веко, а женщины, как бы поправляют макияж, проводя пальцем под глазом. На уровне подсознания человек желает избежать взгляда того, кто может его разоблачить.

Также этот жест может означать, что Вы просто надоели своему собеседнику: «Глаза б мои тебя не видели» - думает он.

Отведение взгляда
Мужчины сами по себе более уравновешены, а потому этот жест делают, только когда враньё серьёзное. Как правило, представители сильного пола отводят взгляд в пол, прекрасная же половина человечества - в потолок.

Почёсывание шеи
Весьма любопытное наблюдение: человек начинает указательным пальцем правой руки почёсывать боковую часть шеи или же под мочкой уха. Еще один забавный факт: обычно при этом жесте человек совершает пять почёсываний. Данный жест говорит о сомнениях слушающего, его неуверенности в правоте того, что ему говорят. Поэтому, если, выслушав Вас, он произносит: «я понимаю Вас», «я согласен» и потирает шею, имейте в виду - это не правда, он не понимает и не согласен с Вашими словами.

Оттягивание воротничка
Учеными доказано, что ложь вызывает зуд в нежных мышечных тканях шеи и лица. Поэтому желание почесать, успокоить эти ощущения, закономерны чисто физиологически. Вот и здорово: если собеседник оттягивает свой воротничок - значит, боится, что его вранье раскроют. У обманщика могут даже капельки пота на лице выступить.

Но! Такие же импульсы человек испытывает во время гнева, раздражения, расстройства по какому-либо поводу. При этом оттягивать воротничок он будет, чтобы охладиться, остыть, не позволить собственной раздраженности вылиться наружу.

Поэтому прежде понаблюдайте за человеком. А если хотите «добить вруна», есть простой способ выяснить, правду он говорит или ложь. Переспросите собеседника о том, что он рассказывал, попросите уточнить или повторить, пояснить. Обманщика это наверняка заставит отказаться от продолжения разговора, прекратить лгать дальше. Во втором варианте, Вы получите подтверждение плохого настроения собеседника: либо старательно, но откровенно сдерживая эмоции, он повторит рассказ, либо сорвется и выпустит гнев наружу – в любом случае реакция будет очевидной.

Пальцы во рту
Данный жест свидетельствует о том, что человеку необходима поддержка в чём-то, к примеру, во лжи. Это «коварные игры мозга», подсознательно человек пытается вернуться к безоблачному, безопасному состоянию в грудном возрасте, ведь тогда ему не нужно было бояться разоблачения, и уж тем более не было нужды врать. Возможно, человек просто запутался, ему в душе стыдно, и он ищет помощи и поддержки. Это очень похоже на жест отчаяния. Поэтому, не судите его строго, не корите, будьте милосердны, помогите лгунишке выбраться из щекотливого положения, особенно если это Ваш друг.

Ложь и психология. Как разоблачает речь, мимика и жесты.
После длительных исследований на тему: «Ложь, психология», ученые составили свод четких правил, по которым любой может определить, врет его собеседник или нет.

Особый вклад в исследования, а главное, в их доступность внес профессор психологии Лос-Анджелеского Калифорнийского университета Эдвард Гейзельман. Проанализировав более 60 научных трудов, он подготовил практическое руководство для работников служб безопасности и полиции, в котором указаны наиболее характерные признаки поведения, выдающие неправду. И так, правила.

Краткость – сестра… вранья?
Как выяснилось, желающий обмануть человек, отвечая на заданный вопрос, в абсолютном большинстве случаев старается говорить как можно меньше. Логично было бы предположить, что заранее подготовленную историю такие люди будут рассказывать красноречиво и убедительно, но нет. Подавляющее большинство лгунов предпочитают изъясняться кратко и «по сути».

В деталях подвох
Несмотря на немногословность обманщиков, они склонны спонтанно, ни к месту, углубляться в детали. Когда их об этом никто не просит, вруны начинают объяснять, давать пояснения тем немногим фактам, которые были ими упомянуты. Непроизвольно стремясь придать большую весомость сказанному, подтвердить его правдивость, лгунишка начинает вникать в несуществующие подробности, и его краткий ответ обрастает многочисленными мелкими деталями.

Повторенье – мать… вранья?
Прежде чем отвечать на вопрос, как правило, обманщики повторяют его вслух. Вероятно, чтобы потянуть время, необходимое на сочинение ответа.

Пытливый взгляд подводит
Обычно лжецы внимательно следят за тем, как реагируют слушатели на сказанное. Им просто необходимо убедиться, удостовериться, что им верят.

Медленно, значит неуверенно
Зачастую обманщики начинают говорить в замедленном темпе, не характерном их обычной речи. Они додумывают что-то на ходу и отслеживают реакцию собеседника. Потом, окончательно сформулировав мысль, убедившись, что все нормально, или просто спохватившись, что несвойственная манера речи может насторожить слушателя, быстро выкладывают все остальное. Говоря то, что думает, человек не волнуется из-за темпа речи, для них не играет роли, быстро они говорят или медленно, но обманщик боится, что медленная речь может показаться подозрительной. Честный человек начало и конец одного предложения, произносит с одинаковой скоростью.

Недоговаривает, значит лукавит
Лжецы значительно чаще остальных используют неполные предложения. Они могут начать отвечать на вопрос с конца и так и не закончить логической фразы. Иногда речь невпопад настолько красноречива, что ни какие научные исследования не нужны, и так все ясно.

Жесты лжи

Говоря на «щекотливые» темы, обманщики то кусают губы, то волосы или макияж поправляют, то чешутся. Эти действия свидетельствуют о волнении, но не обязательно о том, что человек говорит неправду. Жестикуляция, направленная к себе, говорит об обмане; жесты от себя свидетельствуют об обратном.

И снова, коварные подробности
Если о подробностях спросить тех, кто рассказывает правду, то они сообщат дополнительную информацию. Лжецы же стараются не вдаваться в детали, ведь они непродуманны, как основная ложь.

Нападение – лучшая защита
Говоря в лоб о том, что Вы сомневаетесь в правдивости рассказа, даже если Вы делаете это деликатно и, приводя веские доводы, обманщик, наверняка, тут же Вас атакует: «Так я вру по-твоему!?! Так вот какого ты обо мне мнения! Да я для тебя, а ты…. Да как ты можешь!..».

Безусловно, незаслуженно обвиненному будет обидно Ваше недоверие, но он захочет разобраться в ситуации, убедить Вас или, если Вы были бестактны, просто оскорбится и прекратит разговор: «Я тебе вообще ничего рассказывать больше не буду». Но если Вы извинитесь и поясните свои сомнения, с удовольствием Вам все объяснит, так чтобы Вы поняли. От обманщика же, наверняка последуют одни упреки.

Как распознать ложь наверняка?

Чтобы окончательно удостовериться в правдивости или лживости сказанного, ученые предложили детективам нехитрые технические приемы. Один из них мы Вам и предлагаем.

Шаг первый: «Разговори вруна». Попросите человека заново пересказать все события, причем в обратном порядке, начав с конца истории. Пусть он расскажет как можно больше, подробнее, не упуская деталей из виду. Это задание может оказаться довольно сложным для обманщика. Даже для «профессионального вруна» такая задача является серьезной «когнитивной нагрузкой». Ведь он вынужден четко придерживаться придуманной версии, не сболтнуть что-либо невпопад, сочинять несуществующие подробности и одновременно следить за реакцией слушателя.

Шаг второй: «Правильные вопросы». Задавайте рассказчику вопросы правильно. Они должны быть без предполагаемых ответов, не сочиняйте ответ за него, не упрощайте ему задачу. Заставьте отвечающего говорить подробно. Например, так: «Уточните вот этот момент…», «Расскажите подробнее о...», и т.п.

Сначала задавайте вопросы общего характера, и только затем вдавайтесь в подробности. Если он уже успел отойти от темы, тем лучше. Задайте уточняющий вопрос о деталях, вернув к тому моменту, который уже был оговорен ранее. Тем тяжелее сосредоточиться, тем меньше времени на придумывание ответа. Ведь обманщик не хочет зародить в Вас сомнения, поэтому, ему придется стремительно напрячь мозги, чтобы вспомнить, что же именно он уже рассказывал. Времени на придумывание деталей у него просто не останется. Тот, кто говорит неправду, наверняка запутается в собственном рассказе.

Шаг третий: «Умейте слушать». Не перебивайте рассказчика, умейте слушать. Выдерживая паузы, Вы побуждайте его говорить больше, вникать в детали. Делайте заинтересованное лицо, иногда изображайте удивление или даже хмурьтесь, как будто что-то не состыковывается в его рассказе. Но только делайте это аккуратно, ненарочито. Поверьте, обманщик внимательно следит за Вашей реакцией, и едва заметное недоумение, промелькнувшее на Вашем лице, буквально долю секунды, способно повергнуть его в панику. Он начнет сбиваться, заикаться, краснеть, потеть, голос станет тише, темп хаотичнее.

Резюмируем, как распознать ложь

И «под занавес», давайте подведем итоги. Признаков, по которым можно определить неправду в словах собеседника существует очень много. При этом у неопытного лгуна Вы, наверняка, обнаружите целый «букет», тогда как «бывалый» проколется всего лишь на одном-двух. Опытного врунишку нужно «колоть», неожиданными вопросами, жаждой подробностей и т.п. Но это знание может оказаться очень полезным, как в Вашей личной жизни, так и профессиональной, оно способно уберечь от больших проблем и горьких разочарований. Поэтому давайте подытожим распознавание лжи по пунктам.

Если человек врет или что-то скрывает, то:

1. Выражение его эмоций и реакций несколько замедлено, не обычно. Речь начинается с задержкой, продолжается более бурно, и резко заканчивается.
2. Между словами и сопровождающими их эмоциями проходит некоторое время. К примеру, Вам говорят, что Вы блестяще сделали свою работу и только потом улыбаются (после осознания сказанного). У человека, который говорит искренне, эмоциональная окраска будет одновременной со словами.
3. Выражение на лице совершенно не согласуется с тем, что он говорит. К примеру, Вы слышите фразу: "Я люблю тебя", а видите такое лицо, как будто человек дольку лимона съел.
4. При выражении эмоций участвует только часть лица. Например, человек улыбается исключительно ртом, а мышцы щек, глаз и носа остаются неподвижными. В данном случае глаза действительно являются зеркалом души, ведь научиться управлять их выражением по заказу невероятно сложно. Именно поэтому актеры должны вживаться в роль, проживать историю героя, просто игру видно даже через объективы камер.
5. Когда человек лжет, он «съеживается», места пытается занять, как можно меньше, прижимает к себе руки, стискивает ноги, вжимается в кресло.
6. Избегает встречи ваших глаз.
7. Постоянно трогает или чешет свой нос, глаз, уши. Зачастую левой рукой.
8. Старается отвернуться от Вас, весь или только голову.
9. Во время разговора несознательно ставит между вами какие-то объекты: вазу, кружку, книжку, стул. Пытается создать некий «защитный барьер».
10. При ответе старается использовать слова Вашего же вопроса: «Это ты разбил любимую бабушкину кружку из голубого сервиза?», «Нет, это не я разбил любимую бабушкину кружку из голубого сервиза!».
11. Ответы на вопросы нечеткие, «плавающие», с двойным смыслом.
12. Обманщик говорит больше, чем требуется, добавляя в рассказ излишние детали. Когда в разговоре наступает пауза, он чувствует себя не комфортно.
13. Говорить спутано, перескакивая с одного логичной фразы на другую. Речь становится грамматически неправильной, предложения незаконченными.
14. Если Вы убеждены, что вам лгут – просто поменяйте предмет разговора. Если Вы были правы - человек охотно сменит тему, и даже вздохнет облегченно, возможно даже вслух.
15. Чтобы обойти «щекотливую» тему, активно используется юмор и сарказм. Собеседник старается отшутиться, уйти от вопроса, на который доведется лгать.
По этим признакам определить лгут ли Вам довольно легко. Но стоит помнить, что лучше всего они применимы к людям, которых Вы хорошо знаете. Да и зачем омрачать себе жизнь подозрениями, когда сбивчивость речи собеседника может объясняться пережитым заиканием, потирание шеи – вчерашним сквозняком, ерзание левой ногой по полу – жмущим ботинком, а внешняя нервозность и смущенный взгляд – искренней к Вам симпатией.

http://www.youtube.com/watch?v=MLpl34sotbE&feature=player_embedded

1.
1.5_raspoznat_log (300x235, 17Kb)

2.
1.6_raspoznat_log (300x212, 28Kb)

3.
2.3_obman (160x120, 9Kb)

4.
2.4_skuka (300x195, 16Kb)

5.
2.5_0 (600x266, 117Kb)

6.
2.5_pravo (400x300, 36Kb)

7.
2.6_simpatiy (300x225, 23Kb)

8.
3.3_palcu (300x199, 23Kb)

9.
чв (300x300, 25Kb)
Рубрики:  Психология

Разговор без слов. О чем говорят невербальные жесты?

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 16:36 + в цитатник
2.4_skuka (300x167, 22Kb)
Люди нередко говорят не то, что думают на самом деле, а о самом важном зачастую вообще молчат. Как научиться понимать язык тела и жестов, расшифровывать эмоции через жесты рук, читать человека, будто книгу? Ведь тело не солжет, не скроет правду, его рассказ всегда искренен и откровенен. Если Вы научитесь считывать его сигналы, даже самые потаенные мысли человека не останутся для Вас секретом.

Невербальное общение. Жесты.

Невербальные жесты условно можно разделить на следующие четыре группы:

1. Экспрессивно-выразительные движения (мимика, поза тела, жесты руками, походка).
2. Тактильные движения (прикосновения, рукопожатия, похлопывания по плечу, например, поцелуи и пр.).
3. Взгляд (направление, длительность, частота зрительного контакта).
4. Движения в пространстве (ориентация, дистанция, направление, размещение за столом).
Чтобы полностью разобрать язык тела и жестов, изучить все нюансы поведения, этой теме следует посвятить всю жизнь. Ведь психология человека, жесты, мимика – это тонкая наука, невербальные жесты индивидуальны для каждого, ведь все мы разные, со своими особенностями характера. Кроме этого ошибочно «вешать» невербальный ярлык на какой-то отдельный жест, чтобы понять истину необходимо учитывать совокупность жестов, мимики, речи, с учетом настроения человека и прочих нюансов.

Поэтому мы не будем утомлять Вас научными трактатами по психологии, а расскажем о самых ярких, самых характерных, самых общих для всех сигналах тела. А для удобства и лучшего запоминания разделим их по эмоциям, положительным и не очень.

Превосходство и уверенность
Невербальные жесты и социальный статус человека – неразрывные «союзники» в общении. К примеру, высокопоставленный чиновник, ощущает себя более чем уверенно перед своими починенными, а следовательно, не станет скрещивать руки на груди, выстраивая невидимый защитный барьер. Напротив, он попытается продемонстрировать своё превосходство перед ними: заложит руки за спину, нарочито оставляя грудь открытой и демонстрируя этим собственную уверенность, или заложит руки в карманы, показывая свою незаинтересованность в присутствующих. Руки за спиной при этом не будут скрещенными (ну разве что для удобства, если его физическая форма не позволяет держать руки за спиной без соответствующей «опоры») или держать запястье и выше, иначе он просто злится, но пытается сдержать свои эмоции.

В определенной мере уверенного в себе человека олицетворяют и скрещенные руки на груди, но с оттопыренными большими пальцами. Эдакое своеобразное усовершенствование оборонительного жеста. Однако человек при этом чувствует себя гораздо комфортнее, ведь скрещенные руки являются показателем защищенности, а большие пальцы – демонстрацией уверенности и превосходства человека.

Неполные барьеры
В жизни мы часто сталкиваемся с ситуациями, когда не совсем комфортно себя чувствуем, но желаем казаться более уверенными. Например, в кругу незнакомых людей, во время доклада руководству, перед большой аудиторией и т.д. В таких ситуациях подсознательные защитные жесты рук, выдающие нашу нервозность, мы пытаемся блокировать, и частично заменяем их неполными барьерами. Это могут быть положения рук, при которых одна рука (как правило, правая) находится в спокойном состоянии, а другая хватается за плечо или предплечье второй руки. Бывает, что человек сам держит себя за руки или прикрывает грудь одной рукой, спрятав ее под мышку.

Замаскированные жесты руками
Наряду с неполными жестами, есть и замаскированные жесты, с помощью которых человек тоже достигает необходимый уровень спокойствия и уверенности. При установке защитных барьеров, как Вы уже знаете, руки закрепляют поперёк тела. Однако взамен этого устойчивого положения многие активно используют различные аксессуары: вертят запонки, теребят ремешок часов, браслеты и т.д., проводят одной рукой по другой. Так или иначе, но при этом одна рука всё равно оказывается поперек тела, а это явно говорит об установке барьера. Такие жесты рук всегда помогут Вам распознать не совсем уверенного, пытающегося скрыть нервозность человека. У женщин заметить такие жесты немного труднее, потому что они в таких случаях обычно в качестве барьера используют свои сумочки, кошельки и т.д. Для поддержания уверенности женщины, как правило, пользуются обеими руками.

Но, как у женщин, так и у мужчин, данный жест не всегда означает защиту. С большой вероятность замаскированные движения могут оказаться банальной манипуляцией. Это не всегда несет плохую подоплеку. К примеру, человек нервничает и переживает, боится реакции собеседника, но напускает на себя искусственную самоуверенность, выпячивая грудь, руки при этом спрятаны за спину. Да, они не скрещены, но крепко держат папку документов, или теребят листок бумаги, гнут скрепку и прочее.

Руки в карманах
У этого жеста множество значений, все зависит от совокупности с другими жестами и ситуации. Интерпретация может быть следующей:

1. Человеку просто холодно. А, следовательно, Вам нужно переместиться в более комфортную обстановку. Иначе вскоре этот жест рук добавится жестами раздражения и неприятия, желанием побыстрее избавиться от Вашего общества. Если разговор важный, то исход может быть непредсказуемым. Человек отвергнет все Ваши предложения, главным образом потому, что ему надоело мерзнуть, просто «отвяжется» от Вас без объяснений. Или же собеседник согласится с Вашими доводами, даст добро продвижению Вашей идеи, но вынужденно, чтобы закончить беседу. В таком случае поторопитесь воспользоваться ситуацией, пока он не успел передумать и отменить своего решения, если на самом деле был с Вами не согласен.
2. Руки в карманах могут говорить о сосредоточенности человека. Так он размышляет над чем-то, конструирует свои мысли, стрит планы. Обычно, такие размышления сопровождаются покачиванием, человек переминается с пяток на носки.
3. Данный жест может означать скуку. Человека с руками в карманах нередко можно наблюдать на корпоративных встречах, светских раутах или благотворительных вечерах: и уйти нельзя – собрались важные люди, поймут неправильно, и оставаться невмоготу – нет сил, любезничать и улыбаться этим снобам.
4. Человек не честен с Вами. Данный жест может означать, что он Вас обманывает. Собственно из вышеперечисленных ситуаций и так ясно, что собеседник с руками в карманах не искренен. Ему не интересно то, что Вы ему говорите, то, что происходит, его мысли заняты совсем другим, и он поддерживает разговор с Вами просто из вежливости. Но руки в карманах могут означать и «самостоятельную» ложь. Собеседник не хочет, чтобы Вы заметили его нервозность (ведь его могут рассекретить), а потому прячет руки, дабы они его не выдали. Прежде чем делать конкретные выводы, понаблюдайте и за другими невербальными сигналами.
5. Это также жест нежелания делать что-либо. Например, когда Вы просите сына вынести мусор, или убраться в квартире – в конечном итоге выполнит он задание или нет, зависит от уровня Вашего авторитета. Или, к примеру, человек на фото с руками в карманах, наверняка не хотел фотографироваться.
6. В общении с некоторыми женщинами мужчины частенько засовывают руки в карманы, выставляя при этом большие пальцы. В данном случае – это красноречивый жест того, что женщина ему нравится, и он пытается произвести на нее благоприятное впечатление. Это жест ухаживания. Если же руки оказываются в таком положении при общении со своим полом, то это демонстрация собственной независимости. Ноги при этом широко расставлены, а весь внешний вид говорит: «Я крепко стою на ногах, я хозяин своей жизни».
Открытые невербальные жесты и позы

Открытость, дружелюбие
Руки человека повернуты ладонями вверх и широко расставлены в стороны. Голову собеседник держит прямо, плечи расправленными. Выражение лица естественное, на нем нет напряжения или скованности. Взгляд прямой, ясный. Это поза дружелюбия, искренности.

Таким эмоциям характерно рукопожатие с обхватом руки собеседника двумя руками. Во время общения мужчины часто расстегивают пиджак или верхние пуговицы рубашки, откидываются в кресле, занимая расслабленную позу (не путать с вальяжностью). Собеседник такого человека сам невольно расслабляется и начинает испытывать доверие.

Это отличный прием для общения со значимыми для Вас людьми. Сочетая такие невербальные жесты и искренний, приветливый тон Вы легко завоюете их расположение к себе.

Единомыслие
В невербальном общении есть понятие ментального контакта. На первый взгляд сложное психологическое понятие, говорит о непроизвольном копировании жестов собеседника или его поведения. Подсознание одного собеседника посылает невербальный сигнал: «Я прекрасно тебя понимаю», а подсознание другого безошибочно считывает этот посыл. Если Вы обратите внимание на пару, мирно беседующую за столиком, то увидите, что позы их схожи, расположение рук одинаково, а жесты иногда просто зеркальные.

Поэтому, если Вам необходимо убедить другого человека в том, что Вы единомышленники, расположить его к себе, просто скопируйте жесты и положение его тела.

Закрытые позы и жесты



Обман
При обмане возникает непроизвольное желание спрятать руки, почесать нос, потереть глаза, прикрыть ухо. Особенно выдают ложь неадекватные движения левой стороной тела. Человек, наверняка, врет, если его левая рука постоянно болтается невпопад, например, описывает круги или какие-то фигуры в воздухе абсолютно без всякого смысла. Аналогичным «доносчиком» на своего привирающего хозяина выступает левая нога, изображающая фигуры на песке или асфальте, рисующая какие-то линии и прочие элементы, которые не имеют отношения к теме разговора.

В подробностях о том, как определить по жестам, мимике, взгляду, интонации, темпу речи, что Вас обманывают, мы уже писали в статье: «Как распознать ложь. Научись читать язык тела и жестов». Но не забывайте оценивать сигналы тела в совокупности. Ведь почесывания носа может быть вызвано банальным насморком, потирание шеи – вчерашним сквозняком, ерзание левой ногой по полу – жмущим ботинком, а внешняя нервозность и смущенный взгляд – искренней к Вам симпатией.

Жесты размышления и оценки

Сосредоточенность
Эта эмоция выражается в пощипывании переносицы, глаза при этом закрыты. Когда Ваш собеседник решает, как именно поступить или что делать, так сказать думает над решением какого-то определённого вопроса, то Вы заметите, что он потирает подбородок.

Критичность
Если у человека к происходящему созрела негативная оценка, то свои мысли он выражает в следующей позиции: одна рука у подбородка, указательный палец вытянут вдоль щеки, а другая рука поддерживает локоть. Если еще у него и левая бровь опущена – он точно внутренне Вас критикует.

Позитивность
Корпус тела собеседника наклонен вперед. Голова слегка наклонена вперед, а рука легонько касается щеки. Если Вы наблюдаете такую картину - перед Вами человек заинтересованный в происходящем, в том, что Вы говорите или делаете, относящийся положительно к информации.

Позы неуверенности и сомнения

Неуверенность
Невербальное общение, которое сопровождают жесты типа почесывания или потирания сзади уха или шеи в большинстве случаев означает, что человек не совсем понимает, что Вы имеете в виду или что именно от него требуется.

Если при этом человек заверяет Вас, что полностью понимает – будьте уверены, он Вас обманывает. Невербальные жесты его выдали: ничего он не понял.

Недоверие
Несогласие с чьим-то мнением выдает прикрытый ладонью рот. Человек как бы сдерживается от аппозиционных высказываний, подавляет истинные чувства. Если подобный жест недоверия в беседе неожиданно сделал Ваш друг, лучше остановитесь и задумайтесь, какие именно слова спровоцировали такую реакцию, и исправьте щекотливое положение. Наблюдая за поведением начальника, и подмечая у него подобные реакции, Вы легко поймете, о чем следует говорить, а о чем лучше промолчать. Это очень важно, ведь недоверие довольно быстро может перейти в стадию непринятия, а потом в категоричный отказ.

Если подобные невербальные жесты сопровождают рассказ собеседника – он, наверняка лжет или существенно недоговаривает.

Жесты, говорящие о нежелании слушать и общаться

Скука
Когда собеседник подпирает рукой свою голову, это свидетельствует о полном безразличии к происходящему. Ему не интересно, он буквально засыпает.

Если Вы заметили подобную реакцию Вашего собеседника, немедля смените тему разговора: подберите для обсуждения что-то волнующее именно его, или поговорите о нем самом – это беспроигрышный вариант. Можно также «встряхнуть» собеседника неожиданным вопросом – он тут же очнется, будьте уверены.

Неодобрение
Верный сигнал о неодобрении происходящего и несогласия с излагаемой точкой зрения - стряхивание несуществующих ворсинок со своей одежды, одергивание юбки, расправление складок, и т.п.

Заметив это, просто перейдите на нейтральные темы, на менее острые вопросы или более спокойный тон. Однако не следует расценивать жест, как неодобрение, если к рукаву пиджака собеседника действительно прилипла ниточка или одежда примялась.

Готовность уйти
Если человек опускает веки, прикрывает глаза – он потерял интерес к беседе. Почесывание уха во время выслушивания рассказа, символизирует отгорожение от потока речи, возможно собеседник подозревает Вас во лжи и не хочет более это слушать. Потягивание мочки уха, сообщит Вам о том, что оппонент не хочет высказываться. Когда собеседник поворачивается всем корпусом тела в направлении выхода или просто выставляет ноги носками к двери – разговор окончен, человеку не терпится уйти. Жест в форме снятия очков также красноречивый сигнал об окончании беседы.

Раздражение
Причиной раздражения может быть что угодно, но самыми яркими невербальными жестами сопровождается раздражение по поводу того, что собеседник раскусил его явную ложь. Его будет злить Ваша правота, но показать свое раздражение будет окончательным поражением. Поэтому человек будет внутренне «кипеть», а значит, ощущать недостаток воздуха, необходимость остудиться – начнет непроизвольно ослаблять галстук или воротник, потирать шею.

Кроме прочего раздражению характерны лишние движения руками, пощипывания женщиной сумочки, машинальное черчение на бумаге, бессмысленное перекладывание бумаг на столе, передвижение предметов. Человек жаждет окончить этот неприятный разговор.

Жесты доминирования

Право собственности
Мы очень часто показываем своё непосредственное отношение к каким-то предметам или людям, используя для этого наклон корпуса тела к ним. Зачастую это демонстрация прав собственности. Особенно хорошо это отслеживается в обычных бытовых моментах жизни.

Превосходство
Высшая степень этой эмоции выражается в сидячем положении в так называемой «директорской позе» или «позе босса». Руки могут вальяжно раскинуться на подлокотниках кресла или лежать за головой, нога закинута за ногу. Если при этом еще и глаза чуть прикрыты или их уголки слегка прищурены, а сам взгляд направлен вниз или окидывает Вас с головы до ног – перед Вами чистой воды высокомерие, откровенное пренебрежение.

Подобное положение тела часто принимают люди на руководящих должностях. Они уверены в себе, чувствуют свою силу, демонстративно выражают собственную значимость перед подчиненными. Попытка скопировать этот жест угрожает скорым увольнением с работы. Поэтому, просто перетерпите, особенно если его позиция не подкрепляется словесно.

Жесты пальцев: шпиль
Этот жест часто можно наблюдать у человека сидящего за столом: руки имеют хорошую опору, пальцы соединены, в некое подобие домика или шпиля. Такой жест свойствен людям, чувствующим в конкретной ситуации свою уверенность и превосходство. Соединяя кончики пальцев, собеседник сообщает Вам, что чувствует себя уверенно, спокойно и очень этим доволен.

Шпиль бывает двух видов – приподнятый и опущенный. Первый, приподнятый шпиль демонстрирует самодовольство, превосходство и уверенность. Второй, опущенный, означает, что человек очень внимательно слушает Вас, анализируя полученную информацию.

Равенство
Точнее было бы сказать наоборот - демонстрация неравенства. Подобный жест свойственны практически всем мужчинам, женщины используют его крайне редко, хотя бы потому, что речь идет о рукопожатии. Характер рукопожатия раскрывает намерения другого человека. Человек, демонстрирующий свое ведущее положение, свое лидерство, в момент соединения двух рук для рукопожатия, обязательно расположит свою руку вверх тыльной стороной.

Проверить, насколько настойчив он в своем лидерском статусе довольно просто: попробуйте повернуть вверх свою руку. Человек, категорически не согласный на равенство между вами, не позволит это сделать, Вы почувствуете сопротивление. Вам не удастся убедить его уступить главенствующую роль.

Сексуальные жесты

Мужские невербальные жесты
Мужчина, испытывающий симпатию и интерес к женщине, зачастую демонстрирует большие пальцы рук. В общении с некоторыми женщинами мужчины частенько засовывают руки в карманы, выставляя при этом большие пальцы. Это красноречивый жест того, что женщина ему нравится, и он пытается произвести на нее благоприятное впечатление. Это жест ухаживания. Большие пальцы могут быть заткнуты за ремень брюк, руки расположены на бедрах, а ноги широко расставлены. Взгляд, как правило, томный, интимный, периодически бесцеремонный - надолго задерживающий на определенных, волнующих частях тела женщины. Непроизвольно мужчина может поправлять рукой воротник рубашки или галстук - волнуется.

Женские невербальные жесты
Практически всем, без исключения, женщинам, стремящимся заинтересовать мужчину свойственно бессознательно вскидывать голову, поправлять прическу. Женщина начинает прихорашиваться, расправлять кофточку на груди. Если желание обольстить выбранный объект достаточно велико, женщина начнет подсознательную атаку более откровенными невербальными жестами: обнажит запястья, слегка раздвинет ноги в коленях, легко скользнет рукой по груди или талии, как бы стряхивая несуществующие пылинки.

Если женщиной демонстрируется интимный взгляд в сочетании с якобы случайно соскользнувшей с плеча бретелькой, полуодетой туфелькой в позиции нога на ногу, - будьте уверены, она желает приступить к флирту. Типичным сексуальным призывом являются влажные губы и приоткрытый рот.

Тактильные движения

Объятия
Значение выражаемых чувств определяют по характеру объятий, их длительности и силе.
К примеру, закадычные друзья, не видавшиеся долго, при встрече буквально душат друг друга в объятиях. На соревнованиях по борьбе участники коротко обнимаются и быстро расходятся по своим углам. Влюбленные в нежных объятиях задерживаются продолжительное время, прильнув, демонстрируют безмятежное счастье, крепко прижавшись – страсть или то, что соскучились. Объятия дальних родственников зависят от поддерживаемых ранее отношений, они могут быть холодными, сдержанными, пылкими. Объятья близких людей мягкие задушевные.

Рукопожатия
Раскрытая ладонь издавна является жестом доверия. Само же рукопожатие берет начало еще из древности: первобытные люди пожимали руки, чтобы продемонстрировать, что они не вооружены, и миролюбиво настроены. А во время расцвета Великой Римской Империи, этот жест несколько видоизменился – пожимать друг другу руки начали за запястья. Сыграла распространенная привычка прятать в рукаве кинжал, но смысл тот же: показать доброе расположение, отсутствие скрытого оружия.

Подобный жест прочно закрепился в нашем подсознании и мы, также как наши предки, друг другу протягиваем руки, в знак доверия, или стараемся спрятать ладони, когда что-либо скрываем.

В энергичном, крепком потряхивании руки в сочетании с радостным восклицанием, Вы без труда определите искренность собеседника, его желание продолжить общение. Когда обхватывают руку своими двумя, в виде «перчатки», также демонстрируют дружелюбие. Но когда Вам протягивают «неживую», вялую руку – это означает, что с Вами контактировать не хотят.

Если при пожатии рука холодная, то это сигнал о том, что ее владелец замерз, или же серьезно взволнован. О нервном переживании свидетельствуют и запотевшие ладони. Когда при пожатии рука, оказывается ладонью вниз – это говорит о стремлении ее владельца доминировать над другим человеком. И напротив, рука, повернутая вверх ладонью сообщает, что человек бессознательно признает себя подчиненным, согласен быть ведомым в отношениях с собеседником.

Похлопывания по плечу или спине
Данные невербальные жесты очень характерны для мужчин. Зачастую они символизируют проявление дружеского расположения, ободрения или участия. Кроме этого, похлопывания по плечу или спине демонстрируют мужскую силу, способность поддержать в трудной ситуации, готовность прийти на помощь в случае необходимости.

Прикосновения
Прикосновения могут быть легкими, ласковыми, нежными, сильными, грубыми. Невербальное общение и жесты прикосновений наиболее распространены в отношениях близких людей или вызывающих сильные эмоции.

Останавливающие прикосновения – когда необходимо остановить расшалившегося озорника. Привлекающие внимание – когда собеседник не слышит или не хочет слушать. Настраивающие на интимный лад – в случае сексуальной прелюдии. Очень часто прикосновения выступают индикатором невысказанных чувств близкого человека: нежности, заботы, любви, несогласия, раздражения, агрессии.

Кроме прочего они могут являться и отличным средством манипуляции. Например, аккуратное, но крепкое прикосновение к локтю собеседника, может заставить последнего довериться Вам. Держа человека за локоть, Вы подсознательно внушаете ему, что Вам можно довериться, на Вас можно положиться, Вы надежная опора для него. Этим жестом очень часто пользуются мошенники, внушая жертве, чувство безопасности, ощущение того, что он хочет помочь, беспокоится о благополучии жертвы. Поэтому, будьте бдительны и не позволяйте подобные прикосновения малознакомым людям.

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=FAPhqaqWC9k

1.
2.3_obman (600x221, 70Kb)

2.
2.4_skuka (300x167, 22Kb)

3.
2.5_0 (160x120, 8Kb)

4.
2.5_pravo (300x167, 20Kb)

5.
2.6_simpatiy (250x288, 25Kb)

6.
3.3_palcu (300x199, 23Kb)

7.
чв (300x300, 25Kb)
Рубрики:  Психология

Особенности невербального общения: жесты рук и пальцев.

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 16:31 + в цитатник
чв (300x325, 23Kb)
Как Вы уже, наверное, знаете, жесты рук являются самыми яркими, доступными для понимания и наиболее изученными сигналами тела. Жесты руками сообщают нам о плохом настроении собеседника, о нервозности, о растерянности, о симпатии….

Человек, как правило, даже не замечает, какими жестами сопровождается его диалог, а, тем не менее, такие особенности невербального общения, как жесты рук - это подсознательная демонстрация его истинных чувств. Зная эти особенности, Вы без труда сможете разоблачить корыстные цели Вашего собеседника, научиться пользоваться ими в своих интересах, правильно скрывать от окружающих свои собственные чувства.

И так, о чем же говорят конкретные жесты руками.

Рукопожатия

Раскрытая ладонь издавна является жестом доверия. Само же рукопожатие берет начало еще из древности: первобытные люди пожимали руки, чтобы продемонстрировать, что они не вооружены, и миролюбиво настроены. А во время расцвета Великой Римской Империи, этот жест несколько видоизменился – пожимать друг другу руки начали за запястья. Сыграла распространенная привычка прятать в рукаве кинжал, но смысл тот же: показать доброе расположение, отсутствие скрытого оружия.

Подобный жест рук прочно закрепился в нашем подсознании. Эти особенности невербального общения являются неотъемлемой частью нашей современной жизни: мы, также как наши предки, друг другу протягиваем руки, в знак доверия, или стараемся спрятать ладони, когда что-либо скрываем.

В энергичном, крепком потряхивании руки в сочетании с радостным восклицанием, Вы без труда определите искренность собеседника, его желание продолжить общение. Когда обхватывают руку своими двумя, в виде «перчатки», также демонстрируют дружелюбие. Но когда Вам протягивают «неживую», вялую руку – это означает, что с Вами контактировать не хотят.

Если при пожатии рука холодная, то это сигнал о том, что ее владелец замерз, или же серьезно взволнован. О нервном переживании свидетельствуют и запотевшие ладони.

Когда при пожатии рука, оказывается ладонью вниз – это говорит о стремлении ее владельца доминировать над другим человеком. И напротив, рука, повернутая вверх ладонью сообщает, что человек бессознательно признает себя подчиненным, согласен быть ведомым в отношениях с собеседником. Подобный жест свойственен практически всем мужчинам, женщины используют его крайне редко. Характер рукопожатия раскрывает намерения другого человека. Человек, демонстрирующий свое ведущее положение, свое лидерство, в момент соединения двух рук для рукопожатия, обязательно расположит свою руку вверх тыльной стороной. Проверить, насколько настойчив он в своем лидерском статусе довольно просто: попробуйте повернуть вверх свою руку. Человек, категорически не согласный на равенство между вами, не позволит это сделать, Вы почувствуете сопротивление. Вам не удастся убедить его уступить главенствующую роль.

Почесывание, потирание руками

При обмане возникает непроизвольное желание спрятать руки, почесать нос, потереть глаза, прикрыть ухо. Особенно выдают ложь неадекватные движения левой стороной тела. Человек, наверняка, врет, если его левая рука постоянно болтается невпопад, например, описывает круги или какие-то фигуры в воздухе абсолютно без всякого смысла. Аналогичным «доносчиком» на своего привирающего хозяина выступает левая нога, изображающая фигуры на песке или асфальте, рисующая какие-то линии и прочие элементы, которые не имеют отношения к теме разговора.

Скрещенные руки на груди

Скрещенные на груди руки, как и перекрещенные ноги – классический жест недоступности, закрытости собеседника. Признаком растерянности и необходимости защиты является частое моргание. Эмоции не позволяют ощущать себя свободно и непринужденно, а тело выдает это. Договориться о чем-либо с таким человек невероятно сложно, он вряд ли сможет даже выслушать Вас, точнее услышать - ему эмоции мешают.

«Растопить лед» попробуйте, приняв открытую позу, продемонстрировав ладони, скопировав его открытые или нейтральные жесты, говорите спокойно и приветливо. Попробуйте «навязать» ему «положительные жесты», есть хороший шанс, что он и сам не заметит, как расслабится. И только добившись его непринужденности, начинайте говорить о том, что Вам нужно.

Обхват руками за плечи

Когда руки скрещены, а их кисти крепко держатся за плечевые части противоположных рук - перед Вами человек старающийся сдерживать свои негативные эмоции. Данные жесты рук говорят о том, что он пытается успокоиться, взять себя в руки или просто не сболтнуть лишнего. Зачастую мотивы этого жеста объясняются волнением и переживанием, это скорее самоконтроль, а не гнев или раздражительность.

О том, что человек старается сдержать свои эмоции и чувства также говорит и следующий жест рук: руки находятся за спиной и одна держит запястье другой или даже часть руки выше запястья.

Замаскированные жесты руками

Замаскированными являются жесты, с помощью которых человек достигает необходимого уровня спокойствия и уверенности. При установке защитных барьеров, как Вы уже знаете, руки закрепляют поперёк тела. Однако взамен этого устойчивого положения многие активно используют различные аксессуары: вертят запонки, теребят ремешок часов, браслеты и т.д., проводят одной рукой по другой. Так или иначе, но при этом одна рука всё равно оказывается поперек тела, а это явно говорит об установке барьера. Такие жесты рук всегда помогут Вам распознать не совсем уверенного, пытающегося скрыть нервозность человека. У женщин заметить такие жесты немного труднее, потому что они в таких случаях обычно в качестве барьера используют свои сумочки, кошельки и т.д. Для поддержания уверенности женщины, как правило, пользуются обеими руками.

Но, как у женщин, так и у мужчин, данный жест не всегда означает защиту. С большой вероятность замаскированные движения могут оказаться банальной манипуляцией. Это не всегда несет плохую подоплеку. К примеру, человек нервничает и переживает, боится реакции собеседника, но напускает на себя искусственную самоуверенность, выпячивая грудь, руки при этом спрятаны за спину. Да, они не скрещены, но крепко держат папку документов, или теребят листок бумаги, гнут скрепку и прочее.

Руки в карманах

При данном жесте особенности невербального общения многогранны. У этого жеста множество значений, все зависит от совокупности с другими жестами и ситуации. Интерпретация может быть следующей:

1. Человеку просто холодно. А, следовательно, Вам нужно переместиться в более комфортную обстановку. Иначе вскоре этот жест рук добавится жестами раздражения и неприятия, желанием побыстрее избавиться от Вашего общества. Если разговор важный, то исход может быть непредсказуемым. Человек отвергнет все Ваши предложения, главным образом потому, что ему надоело мерзнуть, просто «отвяжется» от Вас без объяснений. Или же собеседник согласится с Вашими доводами, даст добро продвижению Вашей идеи, но вынужденно, чтобы закончить
2. В общении с некоторыми женщинами мужчины частенько засовывают руки в карманы, выставляя при этом большие пальцы. В данном случае – это красноречивый жест того, что женщина ему нравится, и он пытается произвести на нее благоприятное впечатление. Это жест ухаживания. Если же руки оказываются в таком положении при общении со своим полом, то это демонстрация собственной независимости. Ноги при этом широко расставлены, а весь внешний вид говорит: «Я крепко стою на ногах, я хозяин своей жизни».
3. беседу. В таком случае поторопитесь воспользоваться ситуацией, пока он не успел передумать и отменить своего решения, если на самом деле был с Вами не согласен.
4. Руки в карманах могут говорить о сосредоточенности человека. Так он размышляет над чем-то, конструирует свои мысли, стрит планы. Обычно, такие размышления сопровождаются покачиванием, человек переминается с пяток на носки.
5. Данный жест может означать скуку. Человека с руками в карманах нередко можно наблюдать на корпоративных встречах, светских раутах или благотворительных вечерах: и уйти нельзя – собрались важные люди, поймут неправильно, и оставаться невмоготу – нет сил, любезничать и улыбаться этим снобам.
6. Человек не честен с Вами. Данный жест может означать, что он Вас обманывает. Собственно из вышеперечисленных ситуаций и так ясно, что собеседник с руками в карманах не искренен. Ему не интересно то, что Вы ему говорите, то, что происходит, его мысли заняты совсем другим, и он поддерживает разговор с Вами просто из вежливости. Но руки в карманах могут означать и «самостоятельную» ложь. Собеседник не хочет, чтобы Вы заметили его нервозность (ведь его могут рассекретить), а потому прячет руки, дабы они его не выдали. Прежде чем делать конкретные выводы, понаблюдайте и за другими невербальными сигналами.
7. Это также жест нежелания делать что-либо. Например, когда Вы просите сына вынести мусор, или убраться в квартире – в конечном итоге выполнит он задание или нет, зависит от уровня Вашего авторитета. Или, к примеру, человек на фото с руками в карманах, наверняка не хотел фотографироваться.
Знаки пальцами: сцепленные пальцы

Если в процессе беседы или переговоров Вы наблюдаете, что Ваш оппонент сидит за столом, сцепив пальцы - это свидетельствует о его несогласии с тем, что он слышит. Даже если на его лице приветливая улыбка, и он периодически кивает головой, как бы поддакивая Вам, не обольщайтесь, он, наверняка, отвергнет Вашу идею. Подобные знаки пальцами различаются по степени несогласия: чем выше Ваш оппонент держит сцепленные пальцы, тем сложнее будет с ним договориться.

Когда сцепленные пальцы Вы наблюдаете в положении стоя, то есть расположенные ниже пояса, имейте в виду, что его несогласие в данном случае несколько иного характера и знаки пальцами могут нести иной смысл. Человек подсознательно защищает самое уязвимое место своего тела. Возможно, он Вас боится или опасается за положительный исход Вашего предложения и не хочет рисковать. Сможет ли он противостоять Вам в данной ситуации – вопрос.

Пальцы, сжатые в кулак

Агрессивного, готового к нападению человека, Вы легко узнаете по сжатым в кулак пальцам рук. Заканчивают картину агрессивности соответствующие выражения на лице. Это могут быть стиснутые зубы, сжатые губы, сведенные брови и т.д. В общении с таким человеком, будьте осторожны, нет ни какого сомнения, что он готов напасть в любую секунду, достаточным поводом может стать неаккуратное слово или даже взгляд.

Знаки пальцами: шпиль

Этот жест пальцами часто можно наблюдать у человека сидящего за столом: руки имеют хорошую опору, пальцы соединены, в некое подобие домика или шпиля. Такой жест рук свойствен людям, чувствующим в конкретной ситуации свою уверенность и превосходство. Соединяя кончики пальцев, собеседник сообщает Вам, что чувствует себя уверенно, спокойно и очень этим доволен.

Шпиль бывает двух видов – приподнятый и опущенный. Первый, приподнятый шпиль демонстрирует самодовольство, превосходство и уверенность. Второй, опущенный, означает, что человек очень внимательно слушает Вас, анализируя полученную информацию.
http://www.youtube.com/watch?v=hyakCEnqa7w&feature=player_embedded

1.
2.5_0 (160x120, 8Kb)

2.
3.1.1_rukopogatie (400x213, 7Kb)

3.
3.3_palcu (300x213, 22Kb)
Рубрики:  Психология


Поиск сообщений в Natali82
Страницы: 29 ... 20 19 [18] 17 16 ..
.. 1 Календарь