Язык тела мужчин и женщин может поведать о многом. И согласитесь, всегда приятно осознавать, что человек испытывает к тебе истинную симпатию, а не притворяется. Жесты влюбленного мужчины отличны от языка тела коварного соблазнителя, альфонса или афериста, движимого корыстными целями. Чтобы научить Вас видеть разницу, читать язык жестов мужчин, рассекречивать жесты девушек и женщин, мы и публикуем эту статью.

Как показывают психологические исследования, когда Вы впервые встречаетесь с кем-либо, первое о Вас впечатление зависит:


1. на 55% - от внешности и языка тела;
2. на 38% - от манеры говорить, тембра голоса;
3. на 7% - оттого, что Вы говорите.
В процессе ухаживания люди пользуются множеством разных обольщающих жестов. Некоторые жесты симпатии откровенно показывают намерения. Иные, напротив, скрытые, тайные, спрятанные от чужих глаз. Однако большинство из них проделываются неосознанно, сугубо рефлекторно. Эта человеческая особенность и является основой чтения намерений Вашего партнёра.

Читая жесты человека, помните два главных правила, а именно, что:


1. каждый жест следует толковать не отдельно, а в сочетании, в комплексе с другими жестами;
2. когда слова человека противоречат его жестам, следует доверять именно жестам, а не словам.
Помните, что подсознание всегда против лжи, оно выдает неправду, как бы мы этому не противостояли. Поэтому к микросигналам подсознания нужно быть предельно внимательными. Если человек лукавит, ему сложно и «сочинять» и отслеживать в деталях свое поведение. Даже если «словесная тирада» является предварительно заготовленным и тщательно отрепетированным представлением, человек внутренне напряжен, он контролирует речь, а не жесты. Это напряжение может быть явным или скрытым, но, так или иначе, есть сигналы, которые это волнение выдают, даже если человек старательно пытается его завуалировать.

Однако, не забывайте про первое правило: истолковывайте жесты в комплексе. Ведь нервозность и напряжение могут быть вызваны смущением, страхом, что он Вам не понравится, сделает что-то не то, скажет невпопад…

Какие жесты симпатии мы можем распознать?

Основная их масса всем хорошо известна и не требует комментариев. Женщины используют идентичные жесты прихорашивания, что и мужчины: поправление одежды, прикосновения к волосам, одна или две руки на бёдрах, тело и ноги повёрнуты в сторону интересуемого объекта, длительный интимный взгляд и учащённый зрительный контакт глаза в глаза. Женщины, так же как и мужчины могут использовать жест, казалось бы чисто мужской жест - закладывание больших пальцев за пояс. Но только барышни пользуются им более утончённо, изящно: только большой палец одной руки закладывается за пояс, а чаще в прорезь кармана или в сумочку. Сексуальное возбуждение также выдают расширенные зрачки и румянец на щёках.

А теперь рассмотрим более подробно язык жестов мужчин и женщин, а так же в чем между ними различие.

Ищите истину во взгляде

Чтобы понять, нравитесь Вы человеку или нет, необходимо внимательно заглянуть в его ясные очи. И это не метафора, очи действительно должны быть ясными, если человек находится в числе Ваших поклонников.

Существуют открытая и скрытая формы проявления симпатии. Когда человек проявляет к Вам симпатию открыто, в его взгляде читается интерес, уважение. Такой взгляд как бы задает вопрос: «А ты как относишься ко мне?». Глаза у человека при этом широко открыты, а чем больше симпатия, тем зрачки более расширены. В таком взгляде, будь он мужским или женским, нет враждебности и прочих негативных эмоций.

Срытая форма проявления симпатии используется в случаях, когда человек боится в Вас обмануться, разочароваться, опасается от Вас не добиться взаимности. Но, невзирая на собственный страх, он все же стремится с Вами контактировать, старается быть рядом, наблюдать, смотреть на Вас. Взгляд скрытой симпатии, как правило, отличается: на объект обожания человек смотрит украдкой, стараясь остаться незамеченным. Если ваши взгляды вдруг пересеклись, он тут же отведет глаза. Такая симпатия обычно просто очевидна для окружающих, бросается в глаза людям, которые наблюдают ситуацию со стороны.

Мужские и женские взгляды в проявлении симпатии серьезно отличаются друг от друга. Что ни говори, а представительницы женского пола более изобретательны. Именно женщины являются родоначальницами искусства «стрелять глазками». Да и, как правило, именно барышни первыми начинают невинную игру в «гляделки», в надежде, что она превратится в бурный роман. Давайте все же разберемся в том, какие визуальные сигналы симпатии посылают друг другу мужчины и женщины.

Визуальный язык жестов мужчин
Чтобы определить по взгляду мужчины, симпатичны Вы ему или нет, следует обратить внимание на направление его взгляда, куда он смотрит.

Испытывающий симпатию мужчина, осматривает женщину с головы до ног. В первую очередь он отметит Вашу общую привлекательность, затем его взгляд опустится ниже, задержится на области груди и бедер, найдя их столь же соблазнительными, будет возвращаться к ним взглядом все чаще и более длительно. Если мужчина проявляет к Вам интерес, это заметно по расширенности его зрачков и учащенности зрительных контактов. Именно за такие взгляды женщины частенько укоряют мужчин в похотливости. Но ничего не поделаешь – это природа, коварные игры подсознания. Разница лишь в том, насколько откровенные и наглые эти взгляды, и какими речами сопровождаются.

Визуальные жесты девушек
Женщины смотрят иначе. Представительницам прекрасного пола характерны взгляды искоса, украдкой. Встретившись неожиданно взглядом с предметом собственных воздыханий, в большинстве случаев девушки ведут себя, как застуканный на месте преступления воришка. Они отводят глаза в смущении и заливаются румянцем. Наблюдать за объектом своих грез тайно считается наиболее правильным. Более умудренные опытом женщины реагируют увереннее. Да, они тоже могут краснеть и смущаться, но, отведя взгляд, вернут его через секунду, и как бы извиняясь за то, что наблюдали исподтишка, заглянут прямо в глаза объекту симпатии. Как правило, это сопровождается милой, соблазнительной улыбкой. В таком случае, это уже не просто симпатия, а предложение флирта.

В отличие от мужчин, женщины начинают осматривать потенциального ухажера снизу вверх, а не наоборот. У такого направления двойной смысл. Во-первых, женщина набирается смелости, перед тем, как посмотреть в глаза понравившемуся ей мужчине. Во-вторых, самым ценным моментом для женщин является именно встреча двух взглядов. По этому моменту барышни, как обладатели высокой интуиции, способны предугадать дальнейшее развитие событий, да и собственно, определиться: действительно ли это продолжение им нужно?

Симпатия скрыта в жестах

У каждого человека собственный, индивидуальный набор жестов, а особенно тех, с помощью которых привлекается внимание понравившегося человека. Жесты симпатии очень разнообразны и интересны.

Мы уже выяснили, что язык тела мужчин и женщин сильно отличается друг от друга. Бесспорно, женские жесты симпатии гораздо разнообразнее и любопытнее, чем мужские. Наряду с этим, существует и масса универсальных жестов, которые используются представителями обоих полов, для выражения или, напротив, сокрытия своих эмоций.

Если, например, мужчина или женщина сомневаются во взаимной симпатии избранника, то их жесты имеют налет осторожности. В таких случаях, если человек случайно или умышленно дотронется до своего тайного воздыхателя, то последний, скорее всего, мгновенно отдернет руку, словно обжегшись. Объяснение такому, казалось бы, нелогичному поведению, простое: скрывая собственную привязанность и симпатию, человек избегает контакта с объектом вожделения, потому что опасается не совладать со своими инстинктами и выдать свои чувства с головой.

Язык тела мужчин, заинтересованных в женщине
На подсознательном уровне поведение мужчин, испытывающих симпатию, обычно выражается следующим образом. Прежде всего, они пытаются привлечь внимание интересующей их женщины, банальным прихорашиванием в ее присутствии. Это природный инстинкт, мужчина начнет приглаживать волосы, поправлять галстук, выравнивать запонки, одергивать воротничок, отряхивать пиджак, смахивать несуществующие пылинки с плеч. Он будет это делать неосознанно, даже если старательно скрывает свои чувства.

Мужчины очень часто используют красноречивый жест, закладывая за ремень большие пальцы рук. Это «действо» разворачивается в области живота и неспроста, таким способом акцентируется внимание на области гениталий. Мужчина может стоять, просто держа при этом руки на бедрах, его тело будет развернуто к женщине, а носок ступни обязательно направлен в ее сторону. Нередко в общении с интересными им женщинами мужчины засовывают руки в карманы, выставляя при этом большие пальцы рук. В данном случае – это красноречивый жест того, что женщина ему нравится, и он пытается произвести на нее благоприятное впечатление. Это откровенный жест ухаживания.

Невербальные жесты девушек
В присутствии понравившегося мужчины женщина может прикасаться к волосам, поправлять макияж или одежду без всякой на то причины. Одним из ярких жестов, свидетельствующих о симпатии, является демонстрация мужчине своих запястий, чтобы показать свою нежную и гладкую кожу. К примеру, во время курения такая женщина будет держать сигарету на уровне плеч или шеи, обнажая запястье в сторону понравившегося ее мужчины. При ходьбе женщины могут весьма откровенно покачивать бедрами, так демонстрируются их прелести. Хотя на последнее замечание стоит обращать внимание только, когда имеются и другие сигналы обольщения – женщинам нравится нравиться, поэтому они могут покачивать бедрами просто в присутствии мужских особей, даже совсем ей не интересных.

Когда встреча с объектом воздыханий происходит в неформальной обстановке, к примеру, на дискотеке или в баре, жесты девушек могут быть весьма откровенными. Это, кстати, касается и присутствия конкуренции, то есть когда в поле зрения мужчины пребывает сразу несколько женщин. Она будет стараться сесть так, чтобы ее стройные ножки были хорошо видны избраннику. Как правило, занимается поза нога за ногу, причем направление ног обязательно к объекту интереса, так сказать поближе.

В процессе разговора женщина может покачивать туфелькой на пальцах ноги, а если туфелька в конечном итоге спадет – это откровенный жест заигрывания. Женщина может сделать это и специально, чтобы, в конце концов, привлечь внимание мужчины к ее ногам или побудить к более решительным действиям. Если женщиной демонстрируется интимный взгляд в сочетании с якобы случайно соскользнувшей с плеча бретелькой, полуодетой туфелькой в позиции нога на ногу, - будьте уверены, она желает приступить к флирту. Типичным сексуальным призывом являются влажные губы и приоткрытый рот.

Находясь в непосредственной близости с женщиной, которая симпатизирует, мужчина может наблюдать, как она медленно переплетает ноги перед его глазами, кладя то одну на другую, то наоборот. Женщина может, как бы невзначай, нежно погладить рукой бедра или прикоснуться к своей груди. Ее голос при этом становится тихим и низким.

Улыбка – не всегда добрый знак

Улыбка – далеко не всегда является стопроцентным показателем симпатии. Она может означать, что человеку от Вас что-то нужно и с помощью улыбки он пытается понравиться, чтобы использовать свое влияние на Вас в личных целях. Чем отличается улыбка истинной симпатии от прочих улыбок?

Улыбку, выражающую симпатию, ни с чем не спутаешь. Она всегда симметрична, во время искренних эмоций оба уголка рта подняты вверх одинаково. Неважно открытая она, с обнаженными зубами, либо закрытая сдержанная улыбка - симпатию может означать, как первая, так и вторая. Но когда человек демонстрирует свои зубы, он подтверждает, что в Вашей компании чувствует себя абсолютно спокойно, ему совершенно нечего скрывать. Искреннюю улыбку сопровождает такой же искренний, светлый взгляд, излучающий улыбку.

Признаком неискренности собеседника, как Вы уже поняли, является асимметрия в улыбке. Когда один уголок рта человека опущен, а другой приподнят, либо один уголок ниже другого - это означает, что с Вами лукавят, вводят в заблуждение, хотят обмануть. Когда на лице Вашего спутника сияет улыбка, в то время как глаза холодны, глаза не смеются - остерегайтесь, он может преследовать корыстные цели, его намерения по отношению к Вам нечестны.

Жесты человека, хорошо к Вам относящегося, симпатизирующего Вам, можно оценить не только по улыбке, но и смеху. Когда человек не стесняется смеяться в Вашем присутствии, это свидетельствует о его доброжелательности, отсутствии страха обнажать при Вас свои эмоции, о его открытости. А это признак симпатии.

Нередко улыбка несет иронический характер. Как правило, это слегка искривленная улыбка, один глаз прищурен, а голова спутника наклонена набок. Такая улыбка тоже является признаком симпатии. Эдакая добрая ирония, подтрунивание над Вами. Человек хорошо к Вам относится, однако, возможно, в данный момент Вы выглядите комично. Не путайте иронию с улыбкой-сарказмом. Последняя является признаком того, что Вас не уважают, над Вами открыто смеются. Распознать такую улыбку можно по значительной кривизне, по не свойственному человеку прищуру глаз, надменности в лице, жестах и голосе.

Следует также отличать открытую улыбку (с обнаженными зубами) от улыбки-оскала, являющейся признаком негатива и скрытой агрессии. При угрожающей «улыбке» собеседник обнажает сразу все зубы, и верхней и нижней челюсти. Уголки губ при этом не приподнимаются, как при искренней улыбке, а растягиваются по одной линии. Верхняя губа может быть не естественно приподнята, а глаза, соответственно не сулят ни чего доброго.

Улыбка также может служить хорошим средством манипуляции: Ваш собеседник может просто копировать Вашу улыбку, искренней симпатии при этом не испытывая. Но благо это тоже можно легко распознать. Понаблюдайте за своим спутником, если Вы заметили, что он улыбается исключительно тогда, когда и Вы улыбаетесь, значит, он не искренен. Возможно, просто у него, что-то случилось, но он не хочет Вас расстраивать, мысли его далеко, заняты более насущными проблемами, чем Ваша милая болтовня. Поэтому он пытается поддерживать Вас одновременной улыбкой, не понимая особенно по какому поводу веселье. Но есть большая вероятность, особенно при новом знакомстве, что Вас пытаются ввести в заблуждение, и в дальнейшем использовать добродушность Вашего настроения для достижения каких-либо корыстных целей.

Ну и, конечно же, отсутствие улыбки вовсе не говорит об отсутствии симпатии. Если Ваш спутник смотрит на Вас угрюмо, ни разу не улыбнулся, то не спешите выносить вердикт антипатии. Может он просто волнуется в Вашем присутствии, скрывает свою искреннюю симпатию, либо просто «по жизни» неулыбчивый (а что, и такое бывает).

Говорит, словно поет

Если внимательно прислушаться, как собеседник говорит с Вами, можно с легкостью определить, нравитесь ли Вы ему. Истинное отношение к человеку очень часто выдает голос, а точнее его интонации.

Женские вибрации симпатии
У женщин в части выражения симпатии голосом выработался некий стандарт. Когда мужчина ей нравится, обольстительница меняет свой обычный, естественный голос, начиная говорить более низко, грудным голосом, иногда даже с хрипотцой. Если это происходит - на лицо признак сексуального влечения. Меняется также и темп ее речи, он становится достаточно медленным, тягучим для того, чтобы визави сумел правильно воспринять информацию. На подсознательном уровне это своеобразный сигнал мужскому либидо, она «гипнотизирует», завораживает: «Смотри: я красивая, сексуальная, теплая…». Зачастую она говорит, словно поет, в женском голосе появляются певучие интонации.

Тон и жесты девушки, которая стесняется выразить расположение к мужчине, опасается быть отвергнутой, имеет совершенно иные интонации в голосе: темп речи, наверняка будет весьма быстрым, голос может дрожать и срываться, периодически могут появляться визгливые нотки. В процессе ее бурного общения могут происходить непроизвольные спазмы в горле, вплоть до кашля. Все это признак большого волнения. Смех неестественно громкий и отрывистый, и чем больше она волнуется, тем более он походит на истеричное хихиканье.

Немного глупая картинка получается, согласны? Конечно, все это крайние границы поведения. Как правило, стеснение и нервозность более контролируемы, но все равно легко читаемы.

Мужские вибрации симпатии
Свое желание покорить женщину мужчины выражают несколько иначе. При разговоре в компании с симпатичной им девушкой, особенно в обществе, их голос, здорово смахивает на клич самца в борьбе за самку. Да-да, именно так, каким бы циничным не казалось данное сравнение. Жесты влюбленного мужчины вообще очень первобытны. В нем просыпаются поистине звериные инстинкты, что очень заметно в голосе. Мужчины подают своеобразный клич, сообщая потенциальным конкурентам: «Это моя добыча». С другими мужчинами он будет достаточно резок в обращении, возможно, даже груб. Все зависит от воспитания и степени темперамента.
Что касается общения с той, кому он отдал свое сердце, то здесь происходит тоже, что и с женщинами: речь можно сравнить с песней. Голос мужчины становится мягким, нежным, бархатистым, похожим на звуки диковинного инструмента, звучащего невероятно мелодично.

Сигналы симпатии и жесты влюбленного мужчины

Неважно первая ли это встреча или партнеров связывают любовные отношения, но при появлении объекта симпатии все мужчины ведут себя одинаково. Они пытаются привлечь внимание женщины. Если кратко резюмировать, то действия мужчины выглядят следующим образом:


1. Мужчина прихорашивается

Абсолютно неосознанно, буквально автоматически мужчина выпрямляется, втягивает животик, распрямляет плечи, походка его вдруг становится лёгкой и спортивной, глаза загораются. Он поглаживает волосы, одёргивает пиджак, поправляет галстук. В один момент мужчина становится значительно моложе.

2. Закладывает большие пальцы за ремень
В данном жесте безошибочно угадывается сексуальное и даже несколько агрессивное, так сказать, животное проявлением мужского интереса.


3. Взгляд долгий
Интимный взгляд задерживается на определенных местах дольше положенного. В случае если мужчина заинтересован по-настоящему, его зрачки будут расширяться. Взгляд будет скользить сверху вниз, с головы до ног.


4. Правильный наклон головы
Стремясь продемонстрировать себя во всей красе, мужчины слегка откидывают голову назад, гордо поднимая подбородок.


5. Близко подходит и отгораживает
Мужчина подходит к женщине очень близко, он как бы отгораживает ее от всего мира. Своеобразный эгоистический собственнический жест влюбленного мужчины.


6. Копирование
Мужчина Вас копирует: положение тела, жесты рук, наклон головы. Он, также как и Вы, повторяет интонации и жесты объекта своей симпатии.

Женские сигналы симпатии



1. Все то же прихорашивание
Самый яркий жест – это резкое движение головой, отбрасывающий волосы с лица и плеч. И неважно, что волосы могут быть коротки и отбрасывать, собственно, нечего.


2. Демонстрация запястья
Область запястья считается, и всегда считалась, одной из самых эрогенных открытых зон.


3. Расставленные ноги
Ноги женщины расставлены несколько шире, чем в отсутствии мужчины в поле зрения. Причем вне зависимости от того, стоит она или сидит.


4. Покачивание бёдрами
В походке ее бедра начинают раскачиваться сильнее обычного, подчеркивая сексуальность ее натуры.


5. Взгляд искоса украдкой
На мужчину женщина смотрит, слегка опустив веки и украдкой, скользя взглядом снизу вверх. Так продолжается, пока он этого не заметит. Потом она быстро отводит взгляд сторону. Эдакие дразнилки, дарящие завораживающее ощущение подглядывания и таинственности. Это ощущение способно «завести» практически любого адекватного мужчину.


6. Чуть приоткрытый рот, влажные губы
Это делает женщину сексуально привлекательной и заманчивой.


7. Поглаживание цилиндрического предмета
Это тоже банальные игры подсознания, хотя и удачно используемые женщинами в целях соблазнения. Легкое поглаживание, например, ножки бокала или сигареты, является безошибочной подсказкой того, что у дамы на уме.


8. Женская манера скрещивания ног
Женщины используют три позы для заигрывания. Первая - согнутое колено. Подогнув ногу одну под другую, колено направлено в сторону интересующего ее человека. Это весьма свободная поза, которая дает возможность кокетливо и без пошлости обнажить колени. Вторая - нога на ногу, переменно меняющие положение, то одна на другой, то наоборот. Третья манера заигрывания с помощью ног – это таже нога на ногу, но с сексуальным проигрыванием спадающей туфельки.


9. Игра с украшениями
Частенько при заигрывании женщины кокетливо прикасаются к своим украшениям: к цепочке на шее, к серёжке на ухе, к браслету на запястье. Если эти жесты сопровождаются взглядом на мужчину, то она ему симпатизирует.


10. Перебирание волос
Большинство женщин просто имеют привычку перебирать волосы. Отличить искреннюю симпатию от привычки очень просто. Перебирать волосы девушка начинает именно в момент общения с мужчиной, а не постоянно.

И ещё немного о любви…


«Завоевать» любовь с помощью жестов можно следующим образом:


1. Используя психологические приёмы.
Посылайте своим телом позитивные скрытые сигналы: открытая поза – не скрещивайте руки, не закрывайтесь от собеседника. Воспользуйтесь приемом копирования: зеркально воспроизведите позу собеседника, копируйте жесты рук, наклон головы, интонацию голоса.


2. Применяя жесты симпатии.
Теперь Вы все знаете о непроизвольных выражениях чувств языком тела, так почему бы этим не воспользоваться осознанно? Немного манипуляции в хорошем деле не повредит, в любви и на войне, как говорится, все средства хороши. Подсознание партнера самостоятельно считывает такие знаки, так пообщайтесь с ним, без ведома хозяина! Главное не перестарайтесь и не спугните свою «жертву».


3. Рассмешив партнёра.
Что ни говори, а смех способствует любви, сближает. Особенно если это смех, вызванный совместным опытом или ситуацией в вашем присутствии. Пережитое вместе событие, вызвавшее смех, сблизит вас.


4. Используя правильную музыку.
Очень важно настроить партнера на лирический лад, вызвать жажду романтики или огонь страсти, в зависимости от Ваших стремлений.


5. С помощью зрительного контакта.
Загляните друг другу в глаза. Это научно доказанное средство, такой взгляд - мощное оружие. Ученые объединили в пары незнакомых людей и велели смотреть друг другу в глаза. Для контроля набрали еще несколько групп, которые долго смотрели на иные части тела. Так было доказано, что взгляд глаза в глаза, сам по себе вызывает романтическое чувство близости, причем на несколько порядков более сильное, чем иные взгляды. Как выяснилось, в момент встречи взглядов, в мозгу человека возбуждается участок, напрямую связанный с получением награды. Это ли не идеальный способ вызвать симпатию?

Ну что ж, с теорией «безмолвного языка любви» Вы ознакомились. Теперь можно и к практическим занятиям приступать. А я желаю успехов, массы счастливых мгновений и радости в стране с названием Любовь!

http://www.youtube.com/watch?v=6ukfFEnhN3Q&feature=player_embedded

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

Ингредиенты:

3 куриные грудки
сок 1 лимона
3 зубчика чеснока
12 оливок (если с косточками,удалить)
4 ст.л олив.масла
соль, перец (по вкусу)
петрушка
соус "Цацики"

Приготовление:

1. Куриные грудки вымыть, нарезать кубиками и выложить в миску. Посолить,поперчить.

2. Чеснок пропустить через чесночницу. Смешать в отдельной посудине чеснок, лимонный сок, оливковое масло и петрушку, тщательно перемешать. Полить этой смесью куриные грудки и оставить мариноваться на 30 мин.

3. Духовку разогреть до 200гр. Мясо нанизать на шпажки, чередуя с оливками. Положить на противень в котором вы будете запекать. Полить маринадом. Отправить в духовку на 10 мин. Достать, перевернуть и снова полить маринадом.

4. Отправить в духовку еще на 10 мин. Затем достать с духовки, с помощью деревянной палочки, проверить мясо на готовность.

5. Подавать горячим с соусом цацики. Перед подачей сбрызнуть маринадом.

Автор рецепта - Алиса (vsebydetvanilno.blogspot.com)

Ингредиенты:
Арахисовое масло – ½ стакана
Сливочный сыр – 220 г
Сахарная пудра – 1,24 стакана
Ванилин – 1 чайная ложка
Жирные сливки – 1 стакан
Малиновый джем (без косточек) – ½ стакана
Бисквитное печенье савоярди (или дамские пальчики) – 14 шт
Малина – 4 стакана
Тертый шоколад – для украшения

Приготовление:


Арахисовое масло взбейте со сливочным сыром, сахарной пудрой, ванилью и ½ стакана сливок до однородной воздушной массы (3-4 минуты). Добавьте остальную половину сливок и взбейте снова около 2 минуты до состояния крема.
Джем взбейте с 1/3 стакана воды в мисочке. НЕ волнуйтесь, если масса вышла немного жидковатой. Выложите 3 столовых ложки на дно формы для выпечки хлеба (продолговатая). Закройте джем половиной выложенного печенья, сверху печенье смажьте остальным джемом. Затем выложите половину взбитой массы поверх печенья и джема, добавьте следующим слоем 2 стакана ягод и снова – печенье (вторая половина). Опять нанесите джем и выложите остальной взбитый крем.Закройте форму пищевой пленкой и поставьте в холодильник не меньше, чем на 8 часов. Снимите пленку, выложите остальные 2 стакана ягод и тертым шоколадом.Присыпьте сахарной пудрой.

Ингредиенты:

- 150 г. песочного печенья;
- 70 г. сливочного масла;
- 650 г. сливочного сыра Филадельфия (комнатной температуры);
- 200 мл. жирных сливок;
- 2 яйца;
- 100 г. сахара;
- 1 ч.л. ванильного сахара;
- щепотка соли.

Приготовление:

1. Форму (у меня 20 см. в диаметре) проложить бумагой для выпечки. Важно, чтобы края бумаги выступали за края формы на 2-3 см. в высоту. Убедитесь, что нет щели между бортами формы и дном. Если есть, то снаружи оберните форму плотно фольгой.
2. Духовку нагреть до t 160C.
3. В блендере измельчить печенье до состояния мелкой крошки, смешать с растопленным в микроволновке сливочным маслом. Выложить смесь на дно формы, пальцами или маленькой скалкой плотно утрамбовать и разровнять. Убрать в холодильник минут на 20-30.
4. Взбить сливочный сыр. Отдельно взбить сливки с сахаром и ванильным сахаром до устойчивых пиков, смешать со сливочным сыром. Добавить яйца, соль, осторожно размешать или взбить на самых низких оборотах миксера. Вылить массу в форму.
5. Форму поставить в глубокий противень, залить в него кипящую воду так, чтобы уровень воды доходил примерно до середины формы. Выпекать 70-75 минут. Проверить готовность Чизкейка довольно легко: если чуть потрясти форму, у готового торта слегка содрогается середина.
6. До полного остывания оставить торт в духовке. Затем убрать в холодильник не меньше, чем на 8 часов.

Автор рецепта - Алена Коготкова ( alenakogotkova.livejournal.com/)

Ингредиенты:

для бисквитного коржа:

3 яйца
50г сахара
1 упаковка ванильного сахара
1 ч.л. лимонного сока
75г муки
½ ч.л. разрыхлителя

для начинки:

400 г творога 9 %
200 г сметаны 19%
3 ст.л. лимонного сока
4-5 ст.л. сахара
20-25г желатина + 100г молока для заливки желатина

для украшения:

фрукты (ягоды) – любые (по сезону и желанию). Если использовать замороженные или консервированные – хорошо слить жидкость.
Бесцветное желе для торта (или можно зажелировать яблочный или виноградный сок).
У меня апельсины и желе со вкусом апельсина «Haas».

Приготовление:

готовим бисквит:

отделить белки от желтков. Белки взбить в густую пену и отставить. Желтки взбить в пену, добавив 2 ст.л. горячей воды. Постепенно добавить сахар и ванильный сахар. Взбивать до тех пор, пока не образуется светлая масса. Добавит лимонный сок. Выложить в массу взбитые белки и осторожно перемешать венчиком. Муку смешать с разрыхлителем и просеять на полученную смесь. Все перемешать. Духовку нагреть до 200 градусов. Форму для торта выложить бумагой для выпечки. Вылить в форму тесто, разровнять и выпекать в течение 8 минут( я выпекала 16 минут в форме d= 26 см). Готовый бисквит остудить в форме. Бисквит получается ровненьким, не вздувается. Очень воздушный, легкий и нежный. Пропитывать его не надо!

Начинка:

желатин залить для набухания. Через 30-40 минут распустить ( лучше пользоваться быстрорастворимым желатином «Haas»). Дать немного остыть (минут 5). Взбить в миксере творог, сахар, лимонный сок. Добавляем взбитую сметану. Продолжая взбивать, вводим растворенный желатин. Разъемную форму с бортиками выложить пищевой плёнкой, положить корж. Выложить начинку, разровнять. Отправляем на пару часов в холодильник (если желатин «Haas», то минут на 20)

Украшаем:

подготовленные фрукты и (или) ягоды выкладываем на сметанно-творожный слой (он не должен застыть окончательно, чтобы можно было фрукты чуть-чуть «притопить») и заливаем желе, согласно инструкции на пакетике. Поставить торт на ночь в холодильник для полного застывания. Осторожно снять бортик формы и пищевую плёнку.

Торт очень легкий и нежный!!!

1. Теплый чай с медом и лимоном

Очень полезен некрепкий черный или зеленый чай с добавлением 1 ч.л. меда (мед обладает противовоспалительным и бактерицидным действием, а также содержит множество полезных минералов, микроэлементов и витаминов) и сока лимона.
Лимон важно добавлять не в кипяток, а в уже немного охлажденный чай, чтобы сохранить витамин С.

2. Чай с плодами малины и цветками липы

Ягоды малины и липовый цвет отличаются своими ярко выраженными потогонным и противовоспалительным свойствами. К тому же малинка придает чаю вкуснейший аромат и необыкновенный вкус. Наиболее полезно добавлять в чай сухие плоды малины, но можно использовать и варенье, а также листья малины.

3. Отвар плодов шиповника

Шиповник - идеальный источник витамина С. Также он обладает мочегонным и желчегонным действием.
Приготовление настоя: измельчить (можно толкушкой) 3 ст.л. сухих плодов, залить 0,5 л кипятка и оставить в термосе на ночь. Утром процедить и пить 1/2 стакана 4 раза в день за 30 минут до еды. В настой можно добавить мед или кагор.
Приготовление отвара: сухие плоды (2 ст.л.) залить 2 стаканами кипятка и выдержать на медленном огне в течение 10 мин. Остудить, процедить.

4. Морс клюквенный (брусничный)

Клюква и брусника незаменимы для лечения простуды. Это просто уникальные средства по своим бактерицидным свойствам. К тому же они обладают мочегонным и противовоспалительным действием.
Приготовление морса: Растереть ягоды клюквы или брусники с сахарным песком (3:1). 2 ст.л. смеси залить 0,5 литрами теплой воды. Полезный напиток готов!

5. Горячее молоко с минеральной водой

Это средство особенно полезно при кашле, так как способствует отхождению мокроты. Минеральную воду необходимо использовать щелочную (например, Боржоми).

6. Компот из сухофруктов

Отвар из сухофруктов обладает общеукрепляющим и смягчающим действием при простуде.
100 г сухофруктов перебрать, крупные фрукты нарезать. Все сухофрукты тщательно промыть в теплой воде. Сначала варить яблоки и груши до мягкости в течение 30 мин, добавив сахар (3 ст.л. на 1 л воды), затем урюк и чернослив, и под конец за 5 мин до окончания варки добавить изюм и курагу. В готовый компот можно добавить сок лимона или апельсина, мед.

7. Имбирный чай с лимоном

Согреет и избавит от простуды такой напиток: 1 стакан горячей воды смешать с 1 ст.л. меда, 1 ст.л. сока лимона, 0,5 ч.л. измельченного имбирного корня и щепоткой корицы. Можно добавить в чай немного сухих измельченных листьев мяты.

8. Глинтвейн

Отличное средство от простуды и просто вкусный, полезный, согревающий напиток!
1,5 бутылки красного сухого вина, апельсин, 5 бутонов гвоздики, 0,25 ч.л. мускатного ореха, 0,5 ч.л. молотой корицы, 1 ч.л. порошка имбиря, 2-3 ст.л. сахара.
Смешать пряности, добавить 100 мл воды, довести до кипения, снять с огня, настоять 10 мин. Процедить. Нарезать апельсин кружочками. Смешать вино, отвар, сахар и дольки апельсина. Все довести до кипения, но не кипятить! В глинтвейн можно добавлять также мед, яблоки, изюм. Подавать горячим. Пить лучше на ночь, чтобы сразу в постель, а в ноги положить теплую грелочку.

9. Ромашковый чай

Ромашка - мягкое противовоспалительное средство. В сочетании с липой и медом является хорошим противопростудным средством.
Приготовление чая: взять по 1 ч.л. цветков ромашки и цветков липы, заварить 1 стаканом кипятка, настоять 20 мин, процедить. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Можно добавить мед.

Серия сообщений "здоровья":

NEfimova

Часть 1 - Соль является необходимой частью нашего питания, но ее избыток может нанести здоровью серьезный вред.
Часть 2 - Гигиена питания: зачем мыть руки, правильно хранить и готовить еду
...
Часть 18 - Содовые ванны для похудения
Часть 19 - 10 ВАРИАНТОВ ВАНН ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
Часть 20 - 10 чудо-напитков от простуды
Часть 21 - Лови момент !
Часть 22 - Плоский живот.
...
Часть 33 - Золотые правила, которые должна знать каждая девушка:
Часть 34 - Если у вас дома есть таблетка аспирина.
Часть 35 - Для чего нужна профессиональная гигиена полости рта

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.


24.


25.


26.


27.


28.


29.


30.


31.


32.


33.


34.


35.


36.


37.


38.


39.


40.


41.


42.


43.


44.


45.


46.


47.


48.


49.


50.


51.


52.


53.


54.


55.


56.


57.


58.


59.


60.


61.


62.


63.


64.


65.


66.


67.


68.


69.


70.


71.


72.


73.


74.


75.


76.


77.


78.


79.


80.


81.


82.


83.


84.


85.


86.


87.


88.


89.


90.


91.


92.


93.


94.


95.


96.


97.


98.


99.


100.


101.


102.


103.


104.


105.


106.


107.


108.


109.


110.


111.


112.


113.


114.


115.


116.


117.


118.


119.


120.


121.


122.


123.


124.


125.


126.


127.


128.


129.


130.

Ингредиенты:
Булочки, разрезанные напополам – 16 шт
Ветчина – 24 шт
Сыр – 16 кусков
Майонез – ¼ стакана
Дижонская горчица – 1,5 столовых ложки
Сливочное масло – 8 столовых ложек
Луковый порошок – 1 чайная ложка
Вустерский соус или другая острая соевая приправа – ½ чайной ложки
Мак – 1 столовая ложка
Коричневый сахар – ¼ стакана

Духовку нагрейте до 200 градусов. На противень выложите половинку булочки с 1,5 слайсами ветчины и 1 – сыра. На другую половинку булочки нанесите по чайной ложке майонеза и соедините булочку. Выложите таким образом и остальные булочки.
В маленькой миске смешайте горчицу, растопленное сливочное масло, луковый порошок, острый соус, мак и коричневый сахар. Перемешайте до однородной массы и залейте этой смесью булочки. Закройте их фольгой и выпекайте около 10 минут, после чего снимите фольгу и готовьте еще 5-10 минут или пока верхушка не покоричневеет и сыр не расплавится.

Ингредиенты:

Мука пшеничная 300 г
Разрыхлитель теста 10 г
Соль ½ ч.л.
Мёд 30 г
Яйцо куриное 1 шт.
Растительное масло 15 мл
Молоко 300 мл

Это прекрасный завтрак, настроение, остающееся на весь день.
Смешать муку, соль и разрыхлитель. Отдельно - солнечный, душистый мед, льющийся с ложки. А к нему: растительное масло, яйца и молоко.
Теперь взбить все жидкие ингредиенты. Дело за малым - молочно-медовую смесь вылить в муку и хорошо перемешать, что бы не оставить комкам ни единого шанса. Может быть, вам захочется добавить немного корицы или сахара? Это можно сделать теперь.
На хорошо прогретой сковороде, на растительном масле пеките оладьи (с каждой стороны пока не зарумянятся, тесто удобно выкладывать ложкой, оно должно быть густым)

Ингредиенты на 1-2 порции (на стейк весом 200гр) семга/форель:

маринад:
4ст.л. соевого соуса
1ст.л. меда
молотый чили острый (по вкусу)
2 зубчика чеснока
2ст.л. растительного масла (лучше оливкового)
смесь перцев по вкусу

кунжутные семечки (опционально)

Приготовление:

1.Чеснок пропустить через пресс.
2.Из рыбы удалить все косточки.
3.Смешать все ингредиенты для маринада (всё, кроме кунжутных семечек), положить в него кусочки рыбы кожей вверх. Оставить так рыбку мариноваться мин. на 30 при комнатной температуре, можно и дольше в холодильнике.
4.Разогреть духовку до 230гр. Рыбу перевернуть кожей вниз, посыпать кунжутными семечками и отправить её запекаться вместе с маринадом мин. на 12-15 (ориентируйтесь по своей духовке).
На гарнир отлично подойдут овощи, рис.
Приятного аппетита!)

Ингредиенты:

700 г. куриного филе;
3 яйца;
150 г. сыра
Мука, соль, перец, сок половины лимона

Приготовление:

Каждую половинку куриного филе разрезать пополам, слегка отбить, посолить, поперчить и полить лимонным соком.
Яйца взбить, сыр натереть на мелкой терке, добавить к яйцам.
Каждый кусочек мяса обвалять в муке, затем в яично-сырной смеси и обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности.
Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.

Ингредиенты:

1. Крабовые палочки - 200гр
2. Любой твердый сыр - 150гр
3. Чеснок - 1долька
4. Яйца - 2-3шт

Приготовление:

Для начала измельчим крабовые палочки в стружку. Легче это сделать когда они ещё замороженые

Далее к этой массе прибавить тертый на крупной терке сыр и яйца

Добавляем также чеснок, пропущеный через пресс. Все тщательно перемешиваем и лепим из полученной массы котлетки. Обваливаем их в муке. Жарим котлетки на растительном масле на среднем огне до образования румяной корочки с двух сторон.

Приятного аппетита :) Подавать с пылу с жару :)

Ингредиенты :

Морская капуста – 200г,
Крабовое мясо (крабовые палочки)- 200г,
Куриные яйца – 4шт,
Огурец свежий – 1 шт,
Лук репчатый (красный) –1/2 головки,
Майонез

Приготовление:

Крабовое мясо нарезать длинными полосками.
Яйца отварить, почистить, нарезать соломкой.
Лук нарезать полукольцами, огурец – соломкой.
Все сложить в глубокую миску, добавить морской капусты и майонез. Аккуратно перемешать. Можно посолить по вкусу.

Такой вкусной селедки я еще не пробовала!

Ингредиенты:

сельдь 2 шт
лук 1-2 большие луковицы
уксус яблочный 5 столовых ложек
соль 2 ч л
сахар 0,5 ч л
вода 1 стакан (250 мл)
перец горошек 10 шт
кориандр зерна щепотка

Приготовление:

Рыбу почистить и порезать на кусочки. Лук порезать полукольцами. В воде растворить соль, сахар и добавить уксус яблочный, перемешать. В миску уложить рыбу вперемешку с луком, посыпать перцем и кориандром и залить рассолом (не горячим). Миску накрыть. Через сутки можно наслаждаться!

Ингредиенты:

1 упаковка листового лаваша(3 листа),
250г майонеза,
3 вар. яйца,
150-200г сыра,
1 банка сайры,
укроп,
зеленый лук.

Приготовление:

Разложить лаваш.Смазать каждый лист майонезом.На один-натереть яйца,на второй-сыр,на третий-помятую вилкой сайру.Сверху каждый лист посыпать луком и укропом.

Первый лист свернуть в рулет.Положить его в начало второго листа и продолжить сворачивание.Потом положить в начало третьего листа и завернуть рулет до конца.Убрать в пакет и в холодильник.Лучше всего на ночь-он так пропитается лучше.

Приятного Вам аппетита!

Автор рецепта: Ольга Леля

Время приготовления: 40 мин Порций: 4 Калорийность: 550 кКал на порцию

Вам понадобится:

Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 800 г
Соль морская 1 ч.л.
Перец черный молотый ½ ч.л.
Лимоны ½ шт.
Сливки 10-11% 300 мл
Яичный желток 3 шт.
Горчица дижонская 2 ч.л.
Базилик свежий зеленый 10 г
Укроп 10 г
Петрушка 10 г
Эстрагон 10 г

Это рыбное блюдо всегда изыскано и быстро готовится. Лосось получатся нежным и ароматным, но таким способом можно готовить практически любую рыбу. Дополнительно можно приправить сливочный соус тертым хреном, карри, свежей кинзой или шафраном.
Самые подходящие гарниры к этому блюду — рассыпчатый рис, отварной картофель с зеленью или макароны "тальяттелле".
Если захотите подобрать вино под это блюдо, выбирайте вино со сложным вкусом, изысканное, средней плотности, которое сможет дополнить рыбу и соус из трав. Например, классическое Muscadet de Sevre et Maine sur Lie или элегантный Riesling.
Филе лосося нарежьте продолговатыми кусочками шириной 4-5 см, положите в неглубокую форму для запекания. Старайтесь укладывать рыбу плотно, не оставляйте большие зазоры между кусками, иначе соуса потребуется слишком много. Посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.
В миске соедините сливки и яичные желтки.
Мелко нарежьте зелень и всыпьте ее в сливочную смесь. Туда же мелко натрите лимонную цедру и добавьте горчицу.
Залейте получившимся соусом рыбу и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку.
Запекайте около 20-25 минут до загустения соуса. Подавайте блюдо, пока не остыло.

Ингредиенты:

творог 500гр.
яйца 4-5шт.
сахар 2/3 стакана
масло сливочное 30гр.
ванилин
курага
изюм
дополнительно:
масло сливочное для смазки формы
сладкие молотые сухари

Приготовление:

Для обсыпания формы для выпечки я беру толченые сухарики из сладкой булочки - это придает готовой запеканке прекрасную корочку и вкус. Если понравится с сухариками, то попробуйте пожарить сырники, которые надо обвалять в таких сухариках вместо муки - будет просто прекрасный вкус .

Творог можно взбить блендером или пропустить через мясорубку - это только дело вкуса. Нам , бывает, хочется и однородной запеканки, но чаще - с крупиночками творога. Так-же без разницы какая жирность у творога. Если творог обезжиренный, то можете сдобрить его сливочным маслом. Я покупаю только домашний творог, и люблю , чтобы не было лишней сыворотки.

Я рукой перемешиваю творог с яйцами, сахаром,кусочками сливочного масла, ванилином. Затем добавляю изюм, кусочки кураги и перемешиваю еще раз.

Форму для выпечки (у меня стеклянная) щедро смазать сливочным маслом и густо обсыпать сухарями. Вылить творожную массу в форму . Если остались сухари, то не стесняйтесь, посыпьте ими и сверху. Если нравится, то сверху массы разложите мелкое галетное печенье, размоченное слегка в молоке.

Выпекать запеканку надо при средней температуре (150 - 160 *) 30 минут. Потом я выключаю духовку, а запеканку не достаю минут 5.

На фото запеканка только из духовки, она из обезжиренного творога, с маслом, яиц 5 штук, сухариков на посыпку сверху не осталось. Честно говоря, я на глаз все кладу, исходя из того, что имеется в холодильнике, на результат выпечки это не влияет ни грамма.

Если вы тоже не любите творожные запеканки с манкой, мукой и пр., то попробуйте мой рецепт . Запеканка будет очень сочная, мягкая и не опадает после выпечки и остывания.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

копченая курица или окорочок – грамм 200-300
огурец соленый – штуки 2- 3 (средних)
огурец свежий – 1 шт.
яйца – 2 шт.
картофель – 2-3 шт.
майонез
немного соли

Приготовление:

1. Яйца отварить, остудить в холодной воду, нарезать соломкой.
2. Картофель очистить, нарезать мелкой соломкой – на картофель пай, поджарить в растительном масле до золотистости.
3. Свежий и соленые огурцы нарезать соломкой.
4. Копченую курицу также нарезать соломкой.
5. Все ингредиенты смешать, добавить майонез, можно немного подсолить – при необходимости.
Выложить на листья салата (в этот раз у меня его не было) и я еще вокруг выкладываю немного картофеля-пай.

Ингредиенты:

100 г твердого сыра
4 яйца
2 вареный моркови
2 вареные свеклы
вареное мясо
чеснок
майонез

Приготовление:

1-й слой: мясо мелко порезать, добавить чеснок, продавленый через чесночницу, майонез, все перемешать.

2-й слой: сыр, натертый на крупной терке, майонез.

3-й слой: яйца на крупной терке потереть, майонез.

4-й слой: морковь потереть на крупной терке, майонез.

5-й слой: свеклу потереть на крупной терке, майонез.

Ингредиенты (на 4 порции)
в одной порции 212ккал.

450 г куриных грудок, порезанных кусочками
1 чашка порезанного лука
4 дольки чеснока, измельчить
2 чашки томатов, консервированных кусочками
1 ч. ложка орегано
1 ч. ложка базилика
2 чашки томатного пюре

Приготовление:

1. Порежьте грудки кубиками и выложите на противень, политый небольшим количеством оливкового масла. Поставьте противень в духовку.
2. Готовь грудки примерно полчаса, потом добавь лук и чеснок. Готовь еще 15 минут. Затем добавь кусочки томатов, орегано и базилик.
3. Полей грудки томатной пастой и верни противень в духовку.
4. Готовь грудки еще 30 минут.
5. Подавай с гарниром из овощей или картофелем.
По желанию можно добавить грибы.