Большинство знает, как приготовить компот, настойку, сок или пюре из яблок. Но из этих полезных фруктов также получается изумительный домашний яблочный ликер!
Готовится ликер из свежеприготовленного яблочного сока. Вкус и аромат зависит от сорта выбранных вами яблок. Самые лучшие плоды – с кисло-сладким вкусом.
обычный сахар и коричневый сахар – по 1 кг
яблочный сок – 1,5 л
корица – 6 палочек
вода – 3,5 л
95 % спирт – 850 мл
В кастрюле большого размера смешайте два вида сахара, сок из яблок, воду и измельченную корицу.
Поставьте на огонь, закипятите, и на слабом огне варите около часа.
В процессе варки снимайте с поверхности пену.
После того как яблочный напиток остынет, влейте в него спирт.
Разлейте по чистым бутылкам и закупорьте.
Яблочный ликер готов – просто и быстро!
Настаивать его не надо, он уже готов к употреблению.
Этот удивительный напиток можно использовать для приготовлений блюд из мяса и различных соусов.
Он пользуется популярностью у барменов, так как добавляется во многие известные коктейли.
Я уверена, что вы останетесь довольны яблочным ликером, вкус которого приятно удивит и порадует вас, а если останется, то и ваших гостей!)))
