Для теста:
400г муки
1ч.л. разрыхлителя
250г маргарина
100г сахара
4 яйца
Для начинки:
Любые фрукты
100г сахара
4ч.л. крахмала

1. Приготовить тесто. Взбить желтки с сахаром, добавить маргарин, муку,
разрыхлитель, замесит тесто, и поставить в холодильник на 30 мин.
Разогреть духовку.
2. Приготовить начинку. Фрукты почистить, нарезать.
3. Тесто выложить на форму, смазанную маргарином, делая бортики.
Выпекать в духовке 15 мин. При 180*.
4. За это время белки взбить с сахаром и крахмалом.
5. Выложить начинку в форму и сверху залить белками.
Выпекать ещё 20 мин. При 200*.

Я брала грушу, яблоко, персик, апельсин, банан, немного киш-миша