https://blog.giallozafferano.it/studentiaifornelli/salsiccia-con-patate-e-provola/

SALSICCIA PATATE E PROVOLA AL FORNO

 

• Difficoltà:
  Molto Bassa
 
• Preparazione:
  10 minuti
 
• Cottura:
  30 minuti
 
• Porzioni:
  4 persone
 
• Costo:
  Basso

• Ingredienti

  • 400 g Salsicce (pollo, suino, tacchino)
  • 500 g Patate
  • 150 g Provola Affumicata (scamorza)
  • q.b. Olio Di Oliva
  • q.b. Aromi E Spezie (rosmarino, origano, salvia..)
  • q.b. Sale Fino

   

  Preparazione

  1.  

  2. Per preparare le salsicce con patate e provola al forno pelate le patate. Se avete fretta ed avete patate di qualità, potete anche lavarle bene e non pelarle.

  3. Tagliatele a cubetti non troppo grandi e sciacquateli bene sotto acqua corrente.

  4. Se non avete fretta, tenete le patate in ammollo in una ciotola di acqua per una ventina di minuti. Altrimenti procedete.

  5. 1. In una ciotola mettete le patate, conditele con poco olio, sale, aromi e spezie che più preferite.

     2. Mescolate bene, in modo che tutte le patate si condiscano in maniera uniforme.

     3. Tagliate la salsiccia a pezzetti non troppo grandi, senza eliminare la pelle (il budello),

     4. 1. Distribuite le patate e le salsicce su carta forno.

        2. Infornate in forno preriscaldato a 180° con grill, per 15-20 minuti circa nel ripiano più basso e 15 minuti circa nel ripiano in alto, senza mescolare.

            

        3. I tempi dipendono anche dalla dimensione delle patate.

        4. 1. GLl ultimi minuti, estraete la teglia dal forno e cospargete con dadini di provola.

           2. Infornate nuovamente per qualche minuto in modo che la provola si sciolga.

           3. Ecco pronto un secondo piatto delizioso, facile e veloce!