Цитата сообщения Ashleybu Пирог "Апельсиновый рай"


Ингредиенты: Для теста:
маргарин - 150 г
мука - 1 стакан
какао - 2 ч. ложки

Для начинки:
яйца - 2 шт
сок и цедра апельсина - 2 шт
сахар - 1/2 стакана
крахмал - 2 ст. ложки
сливочное масло - 50 гр

апельсин - 1 шт
сахар - 3 ст. ложки
вишневая настойка - 2 ст. ложки

Приготовление:
1. Из компонентов для теста замесить крошку. Этой крошкой выложить форму, наколоть и выпечь в духовке при 200 гр. 15 минут.
2. Масло взбить с сахаром, добавить яйца и снова взбить.
3. Натереть цедру и выжать сок из апельсинов, смешать с крахмалом и ввести в масляный крем.
4. Заполнить кремом испеченную из теста форму и выпекать еще 15 мин.
5. Апельсин почистить, нарезать тонкими кружочками, выложить поверх крема, полить вишневой настойкой, перемешанной с сахаром и поставить в духовку еще на 10-15 мин.
6. Дать пирогу остыть.

http://povary.ru/forum/index.php?s=04fe3fdfbc7de69...=20&st=620&p=76745&#entry76745