домашний сыр в микроволновке - уникальный рецепт....

Среда, 15 Января 2014 г. 10:57 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Нашла интересный рецепт , как приготовить домашний сыр в микроволновке.

Обычно приготовление сыра - это довольно долгий и трудоемкий процесс , а этот рецепт не предусматривает больших трудозатрат и времени.

Нам понадобится довольно вместительная посуда , пригодная для микроволновки ( в 2 раза больше объема используемых продуктов) т.к.сырная масса в процессе готовки будет значительно увеличиваться

500 гр. хорошего творога, желательно домашнего
4 яйца
50-100 гр. сливочного масла
соль по вкусу
пол. чайной ложки соды.

Творог кладём в ёмкость в которой мы будем готовить сыр, и ставим в микроволновку на самую большую мощность на 10 мин. за это время творог следует помешать пару раз.

Когда творог проварился и стал поплотней солим, добавляем сливочное масло и 2 сырых яйца предварительно перемешанных до однородной массы, все хорошо вымешиваем, убавляем мощность немного и опять провариваем 10 мин. за это время массу следует помешать пару раз.

В сырную массу добавляем соду, перемешиваем и опять немного убавив мощность, провариваем 10 мин. , масса начинает увеличиваться и становится пористой.

В этот раз уже можно варить не помешивая.

В массу вновь добавляем 2 яйца предварительно хорошо перемешанных, и ставим вариться последний раз на 10 мин.

Готовую сырную массу перекладываем в форму в которой будем охлаждать сыр, остужаем до комнатной температуры и убираем на ночь в холодильник, уплотниться и отстояться.

К утру у вас готов вкусный и нежный сыр похожий на брынзу.
kulinarijaprosto.ru
Хочу поделиться с вами рецептом, который я делаю очень часто (почти каждую неделю) - это рецепт cыр домашний

Некоторые из вас подумают, а зачем его делать, если можно купить в магазине? Когда покупаешь в магазине, ты не знаешь из чего его сделали и какой он будет на вкус, поэтому магазинным сырам я не доверяю | А так как мой ребенок сыр очень любит, то мне пришлось освоить технологию его приготовления

Серия сообщений "сыр":
Часть 1 - Домашний сыр "Янтарь" с укропом
Часть 2 - Закуска «Вкусняшка»!
...
Часть 14 - Сыр "Моцарелла"
Часть 15 - Домашний сыр со вкусом брынзы
Часть 16 - домашний сыр в микроволновке - уникальный рецепт....
Часть 17 - сыр маскарпоне в домашних условиях
Часть 18 - ЗАПЕЧЕННАЯ БРЫНЗА
...
Часть 23 - Делаем полезный сыр "ЦФАТИТ" в домашних условиях (различные рецепты)
Часть 24 - Ленивая домашняя брынза
Часть 25 - Домашний сыр (типа адыгейского)

Серия сообщений "в микроволновке":
Часть 1 - БИСКВИТ ЗА 2 МИНУТЫ В МИКРОВЕЛЛЕ
Часть 2 - Творожный пудинг за 7 минут
...
Часть 23 - Заварной крем в СВЧ (всегда хороший результат)
Часть 24 - "Птичье молоко" в СВЧ за 30 секунд!!!
Часть 25 - домашний сыр в микроволновке - уникальный рецепт....
Часть 26 - Манник в микроволновке
Часть 27 - Яблочный джем в микроволновке