Цитата сообщения Застолье Макароны с колбасой.



Звучит примитивно, не правда ли???
Но это на самом деле не примитивное блюдо. Хотите убедиться? Тогда вперед.


Ингредиенты:
Сырая колбаса крупного помола
Морковь
Лук
Чеснок
Шампиньоны
Желтый перец
Соль, перец
Томатная паста или Соус
Зелень
Лавровый лист
Кукуруза или зеленый горошек (замороженный)(по желанию)

Приготовление:

Отварить колбаску и макароны. Пока варятся, займемся овощами.
Обжарить: лук, морковь и чеснок.

Выложить в глубокую посуду, в которой будем тушить. Обжарить шампиньоны. Я люблю их резать не очень мелко.


Туда же в общий "котел" положить грибы, свежий перец, лавровый лист, посолить, поперчить, добавить мелко порезанную отварную колбаску,

все залить соусом или пастой.

Тушить на медленном огне. Почти в самом конце, минут за 15-20, добавить кукурузу или горошек (замороженный), зелень.

Подавать с макаронами.