Животные. То, чего вы не знали. 1 часть

Читать далее...

Хычины с мясом




Хычины — жареные лепёшки из пресного теста с картофельно-сырной или мясной с зеленью начинкой, национальное блюдо карачаевцев и балкарцев. Блюдо очень простое и необыкновенно вкусное! Те, кто ездил к морю, наверняка его пробовал. Обычно хычины продают вблизи пляжей и они пользуются огромной популярностью! Ну, а тем, кому не довелось их попробовать, могут притовить их дома. Готовится очень просто, а удовольствия вы получите массу! Читать далее...

Рю Мураками - Отель "Раффлз"

Аннотация: Главный герой произведения – отель «Раффлз», символ прошлого, которое больше никогда не вернется. На фоне этой центральной фигуры и разворачиваются, переплетаясь, настоящие и воображаемые события.
Обманувшийся в своих надеждах фотограф Кария и молодой искатель приключений Такэо встречают в Сингапуре Моэко – хрупкую и эксцентричную актрису. Герои один за другим выходят на сцену и рассказывают о себе. Их истории перекликаются, возвращаются к своему началу, и мало-помалу перед читателем предстают картины душевных борений и терзаний, что сопровождают отношения двух человек, заблудившихся в лабиринте собственного одиночества.
Это мог бы быть роман о любви и разочаровании, но автор умышленно перетасовывает карты и превращает его в головоломку, которую предлагается разгадать.

Мое мнение: Книга понравилась. Есть над чем подумать, есть моменты которые лично меня цепляют. Книга, после прочтения, оставляет осадок, а это важно.(вообще в современной литературе уменьшается число книг, которые хоть как-то задевают) В этой книге нет наркотиков, секса, убийств, насилия, которые так присуще автору. Эта книга о любви, одиночестве и безумии. Главные герои книги слишком влюбленны в себя, чтобы распознать любовь, чтобы заметить, как они по немного приближаются к границе сумасшествия. Актриса давно перестала видеть границу между жизнью и сценой, и все воспринимают как игру, фотограф углублен в свои воспоминания о Вьетнаме, а гид, гид просто влюблен в себя. Каждая сцена в книге рассказывается несколькими людьми, что помогает понять смысл их непонимания, увидеть насколько они далеки друг от друга. Они взаимодействуют друг с другом, но в то же время каждый находится в своем каком-то выдуманном мире.

Sherrie Wolf



Sherrie Wolf, современная американская художница. Site

Still Life

ЯИЧНИЦА в ПОМИДОРКЕ



 

Читать далее

  Спонсор конкурса

Восстановление данных

с любых носителей информации

Идея картины из журналов, сделай сам.

Интересная идея картины, аппликации не знаю как точно. Всё довольно просто и быстро, рамка, старые журналы, маркер, клей ножницы, руки.

Читать далее...

А у вас какая аура?

А у вас какая аура?

Давайте высчитывать какая у вас аура.

Тема ауры - невидимого свечения, излучаемого человеком - манит нас своей загадочностью, как и все непознанное. Что такое аура и каково ее влияние на нашу жизнь.

Слово «аура» по происхождению является греческим, обозначает «дуновение» и отражает энергоинформационное поле, которое окружает физическое тело человека.

Аура излучает энергию, содержащую информацию о личности человека, образе его жизни, о его мыслях и чувствах.

С удивительной точностью аура отражает наше умственное, физическое и духовное здоровье.

Характеристики ауры

 По мнению известного российского психолога, специалиста по изучению резервных возможностей человека Сергея Ключникова, индивидуальные характеристики человеческой ауры - ее форма, размер, плотность, цветовая палитра - зависят от степени развития конкретного человека.

Форма ауры

Представляет собой овал, который более или менее равномерно окружает физическое тело человека.

Форма ауры гармонична тогда, когда человек психологически устойчив, а также полон сил и энергии. Чем больше внутренней нестабильности, тем форма ауры менее симметрична.

Размер ауры

Под размером ауры подразумевается излучение, которое выступает за пределы человеческого тела на расстояние от нескольких сантиметров до нескольких метров.

Размер ауры тем больше, чем более человек развит духовно и чем сильнее его энергетический потенциал. Внутренне слабый человек обладает небольшим излучением.

Читать далее...

Внимание...! АЛКОГОЛЬ...

Курочка по - израильски



Для этого рецепта можно использовать как целую курочку, так и куриные пулочки(я делаю ещё мясо телятины или свинины, но тогда увеличиваю время готовки).

Состав: Курица или пулки, ткемали, соевый соус(я использую фирмы "Кикоман", он не очень солёный), чеснок головку( можно меньше), приправы: орегано, розмарин, тимьян( в Израиле называется "коранит"), соль, перец по вкусу.

Соус: чеснок почистить и выдавить через давилку, 5 ст. ложек ткемали(я беру классический, есть ещё острый для любителей, чесночный тоже можно, вобщем на ваш вкус, соль 0.5 ст. ложки без горки. Добавить приправу, всё перемешать.
С курицы удалить весь жир.
На противень положить фольгу(я беру в красной упаковке, она более плотная) Фольги нужно в три раза больше размера противеня, т.е. кладёте её так, чтобы края свисали. Курицу укладываете на середину, а если пулочки то распределяете по противеню, поливаете соусом пулочки только сверху, курицу и внутри. Закрываете фольгой со всех сторон, вроде конверта.
Ставите в духовку на час при температуре 220 гр.
Затем открываете фольгу и ещё минут на 15 для получения корочки возвращаете в духовку.
Приятного аппетита!

Если хотите в качестве гарнира можете добавить грибы, картофель или батат(сладкий картофель, можете добавить яблоки, а внутрь курицы положить рис или гречку, заранее отваренные, но не до готовности).

Рулет-плов "Татка"



Сегодня решила соорудить авторский рулет-плов. Сразу предупреждаю, будет 9 фоток по технологии сооружения.
В итоге получилось вот что:

Ингредиенты: 1 кг. фарша(500гр. говяжьего, 500гр. птичкиного-курица или индейка) 1.5 стакана риса
Большая головка лука
2 морковки
1 яйцо
Зелень, соль по вкусу, травки- приправки (орегано, тимьян, базилик)


Заготавливаем все ингредиенты: сначала отварим рис(я взяла коричневый дикий, можете брать любой). Лук режем на четвертинки и поджариваем до золотистого цвета. Трём морковь на крупной тёрке. Фарш перемешиваем, добавляем травки-приправки, солим, добавляем яйцо и немного водички, чтобы фарш не был твёрдым, снова всё перемешиваем. Когда все запчасти готовы, приступаем к укладке.

Противень накрыть фольгой(размер с запасом на закрытие сверху), смазываем фольгу маслом раст. и укладываем 1/2 фарша в виде прямоугольника толщиной 1см.

далее

Сочное мясо в сливочном соусе



1. Свинина 500 гр.
2. Чеснок 2 зубчика
3. Сыр 100 гр.
4. Сметана 100 гр.
5. Соль
6. Перец
7. Лавровый лист

Приготовление:

1. Мясо нарезать небольшими кусочками, отбить, посолить, поперчить.
2. Сметану смешать с измельченным чесноком, тертым на мелкой терке сыром.
3. Кусочки свинины промазать соусом, выложить мясо на противень, сверху вылить оставшийся соус.
4. Запекать в духовке при температуре 200 градусов до готовности.

Зразы



 

Сегодня я готовила зразы. Как правило, классические зразы готовятся с рисово-яичной начинкой, мне захотелось чего-то более лёгкого, и я изменила начинку на овощную.

далее

Фотографии от Alyz

 

 

 

 про искусство

Официальный сайт

   Deviantart

+21

 

 

 

Художник Andris Leimanis



Современный канадский художник Andris Leimanis. Site

Morning
Gallery

Гуляш из варёной колбасы, и из тушёнки.



Гуляш - традиционное венгерское блюдо, которое принято готовить из говядины. Однако, перекочевав в другие страны, появились рецепты гуляша с курицей,
свининой, бараниной, колбасой и даже рыбой!
Как быстро приготовить вкусный гуляш, когда совершенно нет времени на возню со свежим мясом?
На помощь придёт следующий рецепт!

Гуляш из колбасы

200 г вареной колбасы, 1 луковица, 5 ч. л. томат-пасты, тмин, 2 ст. л. муки, соль, орегано, вода.
Слегка поджарить лук, нарезанный мелкими кубиками, добавить колбасу, также нарезанную кубиками, поджарить. Добавить томат-пасту, разведёную в 1,5 стак. воды
и еще немного поджарить.
Муку развести в 1 стакане воды и добавить в гуляш. Посолить, добавить щепотку орегано. Если гуляш получился слишком густой, добавить немного воды.
Подавать с макаронами или вареным картофелем.

а ещё можно так:

Гуляш из мясных консервов

1 средняя банка тушеной говядины, 2 крупные луковицы, 2 ст. ложки маргарина, 0,5 стакана мясного бульона из кубиков, сок 0,5лимона, 1 пакетик грибного соуса,
зелень петрушки, черный молотый перец, соль.
Мясо вынуть из банки и разломать на небольшие кусочки. Лук мелко нарезать и обжарить на маргарине, затем добавить говядину,
влить мясной бульон и тушить 5-7 мин.
Соус приготовить по инструкции и залить им мясо с луком. Посолить и поперчить по вкусу, добавить лимонный сок, посыпать зеленью.
В качестве гарнира можно подать отварные макароны или рис.

На фото мой гуляш из колбасы, готовила вчера:)

Куриные ножки с грибами и чесноком



1 кг куриной голени,
200 гр. шампиньонов,
1 луковица,
150 гр. сливок,
5-6 долек чеснока,
крупный душистый перец (горошком)

Каждый зубчик чеснока разрезать (если крупный)
У каждой голени сделать ножом глубокий надрез у кости. Нашпиговать чесноком.

Смазать форму маслом, выложить голени в форму. Посолить. Между голяшками выложить шампиньоны, сверху всё присыпать порезанным луком. Положить 3-4 горошка перца. Аккуратно влить сливки (и немного воды, если желаете). Минут за 5 до конца приготовления можно посыпать блюдо базиликом.

Если вы хотите зажаренную корочку, то жидкость должна не полностью покрывать ножки. Выпекать в духовке 40-50 минут при температуре 200°.

Рулетики из свинины с зелёным луком и сыром.

Приготовлено специально для Пулеметчица

 

А вот как это выглядит в разрезе.

А это уже рулетики от Пулеметчица

подробности

Битки с грибами.

Это моё «фирменное» блюдо. Опять грибы, опять лук (ну люблю я!). Но очень просто, быстро(!!!), и вкусно.

читать дальше

Медальоны из свинины.

Назовем их «воскресными». Очень даже неплохо поздним утром в воскресенье, устроить себе поздний завтрак, или ранний обед. А любимый, так и вовсе обязан быть в восторге…

смотрим

СУПЕРИГРУШКА (БЕРИ В ЦИТАТНИК)