На 2-3 порции необходимо:
700 г картошки
400-500 г свинины
200г сыра
майонез
Для начала режим картошку некрупной соломкой и обжариваем до готовности без крышки (для хрустящей корочки) и без лука, солим или добавляем приправу.
Свинину режем кубиками или мелкой соломкой, вылаживаем на сковородку, когда с неё начнёт выходить влага добавить немного воды и закрыть крышкой ( чтобы немного протушилось), мин через 15 крышку снять... когда вода вся испариться добавить резанный дольками лук, также посолить или добавить приправу и жарить до золотистой корочки.
На тарелки выкладываем картошку, делаем из майонеза тоненькую сеточку, сверху свинину и опять сеточку и посыпать тёртым сыром. На 2 мин. в микровалновку и блюдо готово!!
Также подавать с картошкой салат из пекинской капусты с огурцами, маслом и уксусом. Или любой овощной салат.
Моему мужу очень понравилось!!))

Источник http://forum.say7.info/topic15855.html

Это блюдо появилось на нашем столе вчера к ужину спонтанно, но оказалось очень желанным. Посмотрела я на нарезанные кусочки говядинки и начала мудрить, как бы его приукрасить. Итак, в ход пошли следующие ингредиенты:

500 г не жирной говядины, нарезать на небольшие удобные (для рта ) кусочки
2 средние луковицы, нарезать меленько
2-3 зубчика чеснока, нарезать меленько
1 кабачок, нарезать крупненько
1 перчик оранжевого цвета или любого другого, но так красивее, нарезать крупненько
1/2 стакана кураги, замочить на недолго и нарезать на 4 части
4 спелых помидорчика, нарезать крупненько
200 г грибочков, нарезать крупненько (у меня портабелло)
перец чёрный + красный, соль по вкусу
2 ст. л. оливкового масла

Мяско обжарить на масличке до золотистого цвета, добавить лук и чеснок и пожарить ещё немного. Затем добавить перчик и обжарить немного, кабачок и обжарить немного, грибочки и обжарить немного, курагу, помидорчики и специи. Накрыть крышечкой и потушить минут 10-15 до готовности мяса. Подавать можно как самостоятельное блюдо, так и с гарниром, а также можно накладывать на лавашик и завернуть в трубочку. Вкус такой обалденный, кисло-сладенький, но в меру. Мы с сыночком были в восторге. Приятного аппетита.

Источник http://forum.say7.info/topic15862.html

Вкуснее этого филе я ничего не ела нежное филе под хрустящей сырной корочкой очень советую попробовать!!

 

Стояла открытая банка с солеными груздями, и надо было срочно что-то из нее приготовить. Решила сделать котлеты с солеными грибами от Ljubovj Pasecnaja (была уверена, что есть фарш). Но фарша не оказалось, а была только свинина. Так по необходимости родился этот рецепт
 

.
делала первый раз, не знала, что нужно варить,но вроде бы и так нормально .Чистим картошку, у меня 15 шт .вырезаем из нее сердцевинку специальным ножом.Я на портивень положила фальгу,смазанную маслом.В отверстия в картошки положила кусочек сливочного масла(можно и маргарин)

Картофель запеченный с грибами под сырно-сливочным соусом

У нас в семье очень популярное блюдо.

- Беру большую фому или противень ,застилаю бумагой и поливаю
растительным масло. Сверху сыплю горсть соли ,перца специй и рукой перемешиваю.
- Грибы (любые,можно консервированные и сцеженные) тушу на
сковороде с луком.
- Картошку одинакового размера или чищу или с кожурой режу
вдоль на 4 дольки.
- Всю порезанную картошку высыпаю в форму и хорошо руками мешаю с маслом,солью и специями.
- Сверху выкладываю грибы,поливаю сливками и посыпаю тертым
сыром.
- Запекаю в духовке нагретой до 180 гр до готовности картошки.

Здесь много рецептов запеченных в духовке кур с овощами,картошкой.
Но для каждого свой - самый любимый.

Это рецепт моих детей. А я переняла,так как очень понравился.

Источник http://forum.say7.info/topic16165.html

Или целая курица делится на части или берутся четвертушки,
не имеет значения.
Картофель желательно одного размера,но тоже не имеет значения.

Картофель хорошо помыть в шкурке и обсушить порезать вдоль на четвертушки.

Для курицы сделать маринад : много растительного масла,соль,перец,
зерна тмина.
Курочку подержать в этом маринаде сколько можете.Я - два часа.

Застелить форму бумагой и вылить маринад из миски с курицей.
Выложить картошку и хорошо перемешать руками с маринадом,
чтоб пропиталась.

Если есть грибы ,потушить с большим количеством лука и выложить на картофель,если нет и так будет вкусно.

Сверху положить куски курицы. Я по бокам кладу головки чеснока в шелухе или зубчики. Очень люблю запеченный чеснок.

Все отправляю в печь (180гр) на 1час и более - до готовности.