для 6 рулетиков нам понадобится:
свиная вырезка или свиной карбонад около 600 г
6 ломтиков сырокопченого бекона
стручковая фасоль ( я брала замороженную)
немного сыра
специи для свинины
сметана или майонез

мясо нарезать поперек волокон на 6 медальончиков, отбить, приправить специями по вкусу ( с солью осторожнее, т.к. бекон соленый).
На одну половину медальона выложить ломтик бекона, другую посыпать тертым сыром (немного, только для того, чтобы лучше "склеился" рулетик)
 

на бекон выложить фасоль
 

свернуть рулетик
 

далее выложить на смазанную форму, смазать сметанкой или майонезом
 

запекать при 180*С около 30 минут
 

готовые рулетики можно подать с картошечкой, рисом, у меня сложный гарнир: пюре картофельной и та же стручковая фасоль, тушенная с помидорами, чесноком и сметанкой
 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник http://forum.say7.info/topic15997.html