Шницели, запеченные с картофелем и помидорами по-турецки

Суббота, 18 Августа 2012 г. 23:01 + в цитатник

Шницели, запеченные с картофелем и помидорами по-турецки

Автор: Оля

	Моих от таких шницелей просто за уши не оттащишь, особенно в сезон сочных помидоров и молодой, но крупной картошки...
	Ингредиенты: Около 600 г мясного фарша 2 крупные картофелины 2 крупных помидора 1 луковица 2 столовые ложки сметаны 1 столовая ложка томатной пасты Соль, специи по вкусу
К фаршу добавить измельченный лук. Посолить, добавить специи и хорошо вымесить, постепенно подливая к фаршу около 1 стакана ледяной воды:

Затем сформовать из фарша круглые плоские шницели около 10 см в диаметре:

Выложить на сковороду с разогретым маслом:

Быстро зарумянить с обеих сторон:

В том же жире зарумянить нарезанный вдоль ломтиками картофель:

В форму для запекания выложить, чередуя, шницели, картофель, кружки помидоров:

Поместить в духовку при 200 градусах на 15 минут:

В это время соединить томатную пасту, сметану, влить ½ стакана воды. Подсолить, добавить специи по вкусу:

Полученным соусом смазать запеканку и вернуть в духовку еще на 15-20 минут:

Готовность блюда проверяйте по готовности картошки:

Рубрики:

Кулинария/Блюда из мяса
Кулинария/Блюда из овощей

Процитировано 11 раз
Понравилось: 51 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Логово_Белой_Волчицы обратиться по имени Пятница, 24 Августа 2012 г. 01:51 (ссылка)

Ответить С цитатой В цитатник

ringing обратиться по имени Суббота, 23 Марта 2013 г. 15:41 (ссылка)

Доброе утро! Зашла пожелать отличных выходных! Весны и тепла!!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Tessa_Fiery-Phoenix обратиться по имени Вторник, 14 Мая 2013 г. 18:43 (ссылка)

Nap31,

С днем рождения поздравляю,

И в подарок тебе отправляю:

Счастье, радость, удачу, везение,

Море благ и волну восхищения.

Водопад оптимизма стремительный,

Хвост звезды (просто ошеломительный),

Ветер бодрости, россыпь успеха –

Это всё в день такой не помеха.

Автор: Татьяна Чечекина