Сливочная макаронная запеканка с куриным фаршем

	Эта запеканка — сама нежность. Конечно, можно использовать и мясной, и рыбный фарш, но с куриным получается наиболее сливочный вкус.
	Ингредиенты: 500 г куриного фарша ½ упаковки мелких макарон 250 г сливочного плавленого сыра 150 г твердого сыра 2 яйца 1 луковица 250 мл сливок 100 г сливочного масла 1 пучок зелени Соль, молотый черный перец
Мелко нарезанную луковицу зарумянить на сливочном масле:
К фаршу добавить лук, сливочный сыр, яйцо, мелко нарубленную зелень:
Посолить, поперчить и хорошо вымесить:
Макароны отварить до готовности в подсоленой воде и промыть:
Яйцо взбить со сливками:
Форму смазать маслом и выложить половину макарон, разровнять:
Сверху выложить слоем фарш:
Накрыть второй половиной макарон:
Залить равномерно сливками с яйцом:
Накрыть фольгой и запекать около 30 минут:
Фольгу снять и посыпать сверху тертым сыром:
Запекать еще минут 7:
Слегка остудить и порционно нарезать: