Если у тебя остались вчерашние круассаны или сдобные булочки, приготовь из них сладкий хлебный пудинг на завтрак. 

Ингредиенты 

сахар 150 г 
вчерашние сдобные булочки, бриоши или круассаны 300 г 

Для заливки: 

сахар 5 ст.л. 
семена одного стручка ванили 
яичные желтки 5 шт. 
жирные сливки 400 мл 
молоко 400 мл 

Для глазури: 

сахар 50 г 
вода 50 г 
мелко натертая цедра одного лимона 
60 мин 2-3 порции 

1. Расплавить сахар в сковороде и вылить в неразъемную форму, в которой будет готовиться пудинг. 

2. Нарезать булочки кубиками со стороной 2-3 см. 

3. Для заливки смешать сахар с семенами ванили. 

4. Добавить желтки и венчиком взбить до получения светлой пышной массы. 

5. Влить в яичную массу сливки и молоко, перемешать до однородности. 

6. В форму плотно выложить кусочки булки, наполнив форму на 3/4. Залить сливочно-яичной смесью, чтобы она почти полностью покрыла хлеб. 

7. Поставить форму с пудингом в глубокий противень и влить в противень воду до середины высоты формы. 

8. Готовить пудинг в разогретой до 160 градусов духовке, пока заливка не схватится. 

9. Для глазури смешать в небольшом сотейнике воду, сахар и цедру лимона. Нагреть до полного растворения сахара. 

10. Остывший пудинг смазать лимонной глазурью при помощи силиконовой кисточки.

https://vk.com/public84394514?w=wall-84394514_45341

Серия сообщений "Пудинги":
Часть 1 - ЯБЛОЧНЫЙ ПУДИНГ В ДУХОВКЕ 9 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - Браун бетти с яблоками
Часть 3 - Пудинг "Молочный шоколад с маршмеллоу и печеньем"
Часть 4 - Шоколадно-ванильный пудинг с клубникой
Часть 5 - Хлебный пудинг с карамелью
Часть 6 - Королевский пудинг
Часть 7 - ШОКОЛАДНЫЙ ПУДИНГ