Сегодня мы будем выпекать куличи, но только без дрожжей. Красивые и вкусные домашние куличики, что может быть лучше? Такой рецепт куличей подойдет и для начинающих хозяек , т.к. готовятся они просто.

Куличи без дрожжей получается вкусно. Тесто нежное, мягкое. Куличи будут долго стоять и не зачерствеют.

Ингредиенты:

- 5 яиц;

- 1 ст. сахара;

- 1,5 пакетика разрыхлителя;

- 3,5-4 ст. муки;

- 500-550 мл. кефира;

- 200г. слив. масла;

- 4 ст.л. раст. масла;

- 3/4 ст. изюма;

- 1 пакетик ванильного сахара.

Глазурь:

- 1 белок;

- 1/2 ст. сахара.

Способ приготовления:

1. Хорошо растираем яйца  с  сахаром.

2. Добавить растопленное слив. масло, ванильный сахар, 4 ст.л. раст. масла. Хорошо перемешать.

3. Добавить кефир.

4. Теперь постепенно подмешиваем муку, а далее разрыхлитель. Перемешиваем хорошо, чтобы не было комочков.

5. Добавляем в тесто изюм, перемешиваем.

6. Раскладываем по формам и отправляем в духовку при температуре 180 градусов. Выпекать до золотистого цвета (ок. 25-30 минут).

7. Пока куличи пекутся сделаем глазурь. Отделяем белок и взбиваем с 1/2 ст. сахара. Лучше всего это сделать блендером, так быстрее.

8. Готовые остывшие куличи смазываем глазурью и посыпаем украшениями для куличей.

Вот такие получились куличи!

Ингредиенты:

- 250г. слив. масла;

- 5 яиц;

- 3,5-4 ст. муки;

- 600г. творога;

- 1 ст. сахара;

- 1,5 пакетика разрыхлителя;

- сок 1/2 лимона;

- 1 пакетик ванильного сахара;

- 1/2 ст. изюма;

- 1/2 ст. цукатов;

- щепотка соли.

Для глазури:

- 1 белок;

- 1/2 ст. сахара.

Способ приготовления:

1. Яйца растереть с сахаром, ванильным сахаром.

2. Добавить растопленное слив. масло, сок 1/2 лимона, щепотку соли. Перемешать.

3. Добавляем творог, хорошо смешиваем, до исчезновения комочков.

4. Подмешиваем муку, разрыхлитель. Тесто должно быть эластичным, без комочков.

5. Полученное тесто разделить на 2 части. В одну всыпать цукаты, в другую-изюм. Перемешать

В тесто добавить цукаты

В тесто добавить изюм (по вкусу)

6. Раскладываем тесто по формам и отправляем в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверять спичкой.

Тесто разложить по формам и отправить в духовку

7. Пока куличи готовятся сделаем глазурь. 1 белок смешать с 1/2 ст. сахара до полного растворения сахара. Лучше сделать это блендером, получится быстрее.

Взбить белок с сахаром

8. Готовые остывшие куличи смазать глазурью и посыпать кондитерской посыпкой.

Куличи с творогом без дрожжей

источник

Кулич простой

Рецепты Пасхи,  Кулич (Паска) без дрожжей , Пирожки пасхальные

,ТОП-20 самых вкусных блюд к пасхальному столу

готовим на Пасху по старинным рецептам ,Пасхальный хлеб,

Пасхальный цитрусовый кекс ,Со Светлой Пасхальной седмицей!