Êàïóñòà ïî-ãðóçèíñêè |
Êàïóñòà ïî-ãðóçèíñêè Èíãðåäèåíòû: Êàïóñòà1,5 êã. Ñâåêëà2 øò. Õðåí2 ñðåäíèõ êîðåøêà. Çåëåíü ïåòðóøêè Ãîðüêèé ïåðåö2 ñòðó÷êà. Èíãðåäèåíòû äëÿ ðàññîëà: Âîäà1 ë. Óêñóñ0,5 ñò. Ñàõàð1 ñò. Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå0,5 ñò. Ñîëü3 ñò.ëîæ. Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ: Êàïóñòà ïî-ãðóçèíñêè - ýòî î÷åíü ïèêàíòíàÿ çàêóñêà, ñî÷íàÿ è îñòðàÿ. Êàïóñòó íàðåçàòü êðóïíûìè êâàäðàòàìè (îêîëî 4-5 ñì.). Õðåí íàñòðîãàòü òîíêîé ñîëîìêîé. Ñâåêëó íàðåçàòü òîíêèìè êðóæî÷êàìè, à ïåðåö íàðåçàòü òîíêèìè êîëå÷êàìè. Äîáàâèòü õðåí, ñâåêëó, ïåðåö è ïåðåìåøàòü. Ïî æåëàíèþ ìîæíî äîáàâèòü ÷åñíîê. Òåïåðü íóæíî ïðèãîòîâèòü ðàññîë. Âîäó ïîñòàâèòü íà îãîíü, äîáàâèòü ñàõàð, ñîëü è ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî è äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Çàëèòü êàïóñòó ðàññîëîì, äîáàâèòü ïîë ñòàêàíà óêñóñà, äàòü êàïóñòå îñòûòü è ïîñòàâèòü íà 3-4 ñóòîê â õîëîäèëüíèê. Âîò âñå è ãîòîâî, ïî ïðîøåñòâèè ýòîãî âðåìåíè êàïóñòó ìîæíî óïîòðåáëÿòü. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà ![]() |
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ |
| « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |