Âêóñíûé Ëàãìàí |
Âêóñíûé Ëàãìàí Èíãðåäèåíòû: 800 ãð äëèííîé âåðìèøåëè 700ã ìÿñà 2 êðóïíûå ëóêîâèöû 2-3 ìîðêîâè òîìàòíàÿ ïàñòà èëè 3-4 ïîìèäîðà 4-5 êàðòîôåëèí 4 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà ñîëü ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö óêðîï, ïåòðóøêà, ðîçìàðèí, áàçèëèê. Ïðèãîòîâëåíèå: 1. êàçàíå íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ïàññåðîâàòü äî ïðîçðà÷íîñòè ìåëêî ïîðåçàííûé ëóê. Ìÿñî ïîðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè è îáæàðèòü ñ ëóêîì (ìÿñî, ïîñëå íàðåçàíèÿ, æåëàòåëüíî íåìíîãî ïîäñóøèòü è îáæàðèâàòü äî òåìíîé êîðî÷êè). 2.Äîáàâèòü ìåëêî ïîðåçàííóþ ñîëîìêîé ìîðêîâü è îáæàðèòü. Äîáàâèòü òîìàòû, ïîòóøèòü 5 ìèíóò. Çàëèòü1,5 ë âîäû, çàêèïÿòèòü, çàòåì óìåíüøèòü îãîíü, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, íàêðûòü êðûøêîé è âàðèòü 15 ìèíóò. 3.Êàðòîôåëü ïîðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè, äîáàâèòü â ñîóñ è âàðèòü äî ãîòîâíîñòè. Äîáàâèòü ìåëêî ïîðåçàííóþ çåëåíü, ëàâðîâûé ëèñò, çàêðûòü êðûøêîé, ñíÿòü ñ ïëèòû è äàòü íàñòîÿòüñÿ 10 ìèíóò. Îòäåëüíî â ïîäñîëåííîé âîäå îòâàðèòü íåîáõîäèìîå êîëè÷åñòâî ñïàãåòòè, âîäó ñëèòü, ïðîìûòü õîëîäíîé âîäîé (÷òîáû ñïàãåòòè íå ñëèïàëèñü, åñëè Âû ïðèãîòîâèëè íà íå îäèí ðàç, èõ ïîñëå ïðîìûâêè íåîáõîäèìî ñáðûçíóòü ìàñëîì), ðàçëîæèòü â ïîðöèîííûå òàðåëêè è çàëèòü ñîóñîì. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! ![]() |
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ |
| « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |