Сырный баклажан

Осень не только рыжая подружка. Она еще и щедрая подружака )))
Баклажанов сейчас много, готовятся быстро. Получается сытно и очень вкусно! Сейчас я вам расскажу, как их можно просто и легко приготовить. Баклажаны очистить от кожуры и порезать соломкой. Уложить в миску, пересыпать солью и отставить на 30 минут. Манипуляция делается, чтобы горечь ушла. Далее баклажанную соломку промыть, чуть подсушить и залить чуть взболтанными яйцами. Затем пересыпать какой-нибудь панировкой, перемешать руками. У меня панировка была покупная - там сухари, соль, перец и зеленушка сушеная. Каждую полосочку выложить на разогретую сковороду с маслом. Коенчно, процесс обжарки можно сделать более изящным. То есть каждую соломинку обвалять в яйце, затем в панировке и затем жарить. Но на это же уйдет куча времени, нам это не нать! Обжарить соломинки до золотистой корочки, буквально по 5 минут с обеих сторон. Затем выложить их в жаропрочную емкость ровным слоем, припорошить тертым сыром. Если баклажанных соломинок получилось много, то укладывать их можно в несколько слоев, пересыпая каждый слой тертым сыром. Уложенные баклажаны залить томатным соком. Поставить в духовку при 200С минут на 15. Кушайте, пожалуйста :)

Закуска Ананас.

Мусака.

Мусака-запеканка с тонкими ломтиками баклажанов,прослоенных мясным фаршем(чаще баранина),с соусом из томатов и овощей,с золотистой сырной корочкой сверху.
Рецепты мусаки отличаются друг от друга в зависимости от того,в какой стране её готовят.
Где-то меняют состав фарша или делают полностью из овощей,где-то добавляют в мусаку картофель,сладкий перец или соус,помимо томатов входят,сметана,йогурт и яйца.
Но наличие баклажанов для мусаки-обязательно.
ЗДЕСЬ далее...
http://milolicasv.ru/profile/

Картофельные шкурки.

Ещё рецепт из картофеля для вас.


http://milolicasv.ru/profile/

Картофельно-грибная запеканка.

Самые вкусные это блюда из картофеля.Очень люблю.Вот ещё рецептик.


http://milolicasv.ru/profile/

Запечённый картофель под сыром.

Сыр и картофель.Просто,вкусно и сытно.


http://milolicasv.ru/profile/

Запечённый картофель под сыром.

Сыр и картофель.Просто,вкусно и сытно.


http://milolicasv.ru/profile/

Картофельный торт с грибами.

Не совсем лёгкое,но очень аппетитное сочетание.Картофель с грибами.


http://milolicasv.ru/profile/

Перчики фаршированные.

Очень оригинальное оформление.Жалко не знаю автора.

http://milolicasv.ru/profile/

Рекомендую

С ребенком главное готовить быстро.Я сторонник закинуть продукты в емкость и тушить. Но тут главное не забыть помешать вовремя. Теперь я нашла для себя еще более удобный вариант :ЗАПЕКАТЬ В ПАКЕТАХ (они же рукава для запекания). Покидал в пакет посолил, специями сдобрил и в духовку на время. Чтобы не забыть можно и будильник или таймер поставить. Мясо просто изумительное получается, мягонькое. Я уже и ребра свинные делала и бедра куриные, но самое оптимальное делать сразу с гарниром. Порезать мяско кусочками (любое) и положить в пакет для запекания, туда же положить овощи какие желаете можно и мороженные. Я использую картофель морковь, лук и плюс мексиканскую мороженую смесь(люблю фасольку и кукурузку и конечно перчик). Все по вашему вкусу. По вкусу и соль со специями добавляю.
И в духовку при 180-200 градусах на 50-60 мин. (Для мяса с овощами 180 градусов на 50 мин) . СДЕЛАЙТЕ СВЕРХУ НЕСКОЛЬКО ПРОКОЛОВ В ПАКЕТЕ ЗУБОЧИСТКОЙ.
Для начинающих рекомендую попробовать купить набор "Магги на второе" . Я теперь просто пакеты покупаю или рукава для запекания.
А ГЛАВНОЕ НЕ НАДО МЫТЬ ПРОТИВЕНЬ ИЛИ СКОВОРОДКУ ;)

Свинина с бананами.

Очень оригинальный рецептик.Кто не пробовал советую посмотреть.

Торт Печёночный.

Замечательный мясной тортик Из куриной печёнки с овощами.

из инета
Милолика Покровская.

Торт банановый творожный.

Легкий, нежирный, необычайно вкусный.
400 г творога
• 3 банана
• 50 г сахара
• ванилин
• 100–150 г сладкого квадратного печенья
• пакетик желатина
• 200 г взбитых сливок с сахаром.

Залить желатин 100 мл воды, дать разбухнуть, затем поставить посуду на огонь и довести желатин до полного растворения – не кипятить. Бананы размять, смешать с творогом, сахаром и ванилином. Взбить блендером до однородного состояния. Влить растворенный в воде желатин, перемешать.Взять куполообразную чашку емкостью около литра.
ЗДЕСЬ далее...
Милолика Покровская.

Летние десерты.

Лёгкие не калорийные летние десерты.

Милолика Покровская

Сладкие пудинги из фруктов.

Сладкие,нежные пудинги.

Милолика Покровская

Варенье из Лимона.

Варенье из Лимона - пятиминутка.
Нужно:
Лимон с тонкой кожурой — 3-4 шт
Сахар-песок — 1 кг

Лимоны вымыть, измельчить блендером или пропустить через мясорубку без косточек.
Засыпать сахаром .Все перемешать, оставить на 10-15 минут.
Подождать когда лимоны дадут сок.Дальше поставить кастрюлю на сильный огонь и, помешивая, доводим до кипения приблизительно 7-10минут.
После закипания варить: 2 минуты.
Горячее варенье разливаем в чистые банки, закрываем обычными крышками.
Когда баночки остынут убираем их в холодильник,или холодное место.
Без холодильника лучше не хранить.

Колобки с крабовыми палочками


Это рецепт из программы "Изюминка" с моими дополнениями.
Отварной картофель растолочь в пюре, добавить туда измельченные в
блендере крабовые палочки, перемешать, посолить и вылепить из этой массы шарики, обвалять их в сухарях и обжарить до румяной корочки.
Сделать к колобкам соус, смешав мелконарезанные зелень петрушки, соленый огурец и майонез.
Вкуснятина!


Мои дополнения

Салат Мужской каприз.

Подобный салат я ела на берегу чёрного моря.В Севастополе.Очень вкусно.

из инета.
Милолика Покровская.

СОВЕТЫ МАСТЕРОВ

СОВЕТЫ МАСТЕРОВ Советы мастеров помогут Вам правильно сориентироваться в многообразии кулинарного мира. Здесь Вы найдете ответы на многие животрепещущие вопросы. Прислушиваясь к нашим советам, Вы без труда сможете выбрать тот продукт, который будет отвечать Вашим требованиям, а также превратить процесс готовки в интересное и увлекательное мероприятие. Советы мастеров интересны не только с практической, но и с познавательной точки зрения. Ведь мы делимся с Вами необычной и актуальной информацией.

Выбрать мукУ теперь не мУка

Как выбрать хороший шоколад?

Пиццу кушают руками? Или все-таки приборами?

Шоколад «седеет» от нервов

Мандариновый рай

Красная ягода – гранат

Авокадо: То ли овощ, то ли фрукт

Макаронные секреты

Кушайте «оранжевое солнце» зимой

Вот такой вот бутерброд

Икристое счастье на столе

Секреты китайской медицины: Картошка - лучший спутник для любящего сердца

Медовый рай: Как выбрать хороший мёд?

Соки - здоровья истоки! Выжмем все соки!

Как выбрать оливковое масло

5 готовых советов по выбору готового завтрака

Правила безопасности: Как не отравиться овощами и фруктами в летний период!

Правила безопасности: Как не отравиться на пикнике

Рекламная правда, или как снимают продукты

Клубника на первое, второе и десерт

Как выбрать правильный мед

Как оценить вино по пробке

Все, что надо знать о консервантах

Как правильно выбрать икру!

Купил грушу – неси пиво

Новогодний стол 2007: как привлечь удачу?

Скажите «СЫ-Ы-Ы-ЫР»!

Вегетарианцу на заметку

Почему следует добавлять сою в рацион

Советы по приготовлению рисовой лапши

Жарить во фритюре легко

Приготовление риса: сколько нужно взять воды?

Простая быстрая обжарка

Приготовление рисовой лапши

Как приготовить жареный рис

Как лучше очистить овощи от грязи

Секрет варки овощей

Как сохранить грибы белыми

Как вернуть свежесть увядшим овощам и травам

Как сохранить лимонный сок и сок лайма на долгое время

Как легко очистить томат от кожицы

Секреты приготовления бобов

Как нарезать говядину очень тонкими ломтиками

Как подготовить бамбуковые палочки

Как безопасно разморозить продукты

Секрет маринования мяса

Не нравится рыбный запах в морепродуктах?

Как дольше сохранить яйца

Как дольше сохранить хлеб

Как нарезать аккуратно торт

Как проверить готовности торта

Удаление загрязнений с микроволновой печи

Как очистить нож от рыбного запаха

Вино помогает при простуде

Одно яблоко в день

Чудесный мед

Как сделать шаурму

Как сохранить арбуз

Чудесный мед

Как по всем правилам приготовить мясной бульон ?

Дыню ешьте осторожно!

Как выбирать мед

Как хранить продукты в холодильнике

Топ-10 "утренних" продуктов для полезного завтрака

Какая польза от винограда

Арбузы: Будьте внимательны при выборе

Секреты приготовления баранины

Какое выбрать мясо для гриля? Совет от компании «Спайсиз»

Как выбрать подходящий гриль-продукт Santa Maria? Совет от компании «Спайсиз»

Несколько Новогодних советов

6 подсказок как выжить после семейных праздничных обедов

Что приготовить к Рождеству. Советует шеф-повар ресторана.

Глинтвейн согреет в стужу!

Рецепты белорусской кухни от шеф-повара ресторана

Домашнее мороженое на сгущенном молоке

Супер-элементарный рецепт. У меня дети его самостоятельно готовят.
Мороженое получается лучше покупного - нежное, ароматное, не слишком сладкое. Ну и, естественно, более натуральное.
На мой вкус лучше всё-таки брать деревенские сливки, чем магазинные - у магазинных какой-то привкус химический имеется, а домашние пахнут русскими лесами и лугами.

Читать далее...