Соблюдая пост
«Поститься христианину необходимо для того, — пишет святой праведный Иоанн Кронштадтский, — чтобы прояснить ум и возбудить, и развить чувство, и подвигнуть к благой деятельности волю.
Соблюдая пост все - таки важно не переусердствовать. Полностью отказаться от молока, мяса и прочих животных продуктов могут только физически здоровые и сильные духом люди. Если же организм не подготовлен и занят физическим или напряженным умственным трудом, то полный отказ от животных продуктов нарушит все жизненные процессы.
Смена пищи на растительную – отличная профилактика многих заболеваний за счет активации иммунитета.
Даже во время строгого поста пища должна быть разнообразной, чтобы обеспечить организм необходимыми витаминами, минералами, белками, углеводами, и аминокислотами.
Бобовые и орехи могут заменить мясо. Грибы повысят устойчивость организма. Ржаной хлеб обеспечит поступление в организм витаминов группы В. Несколько раз в неделю можно позволить себе рыбные блюда и морепродукты. Учтите, что сахар обостряет чувство голода. Старайтесь избегать подслащенных соков, пейте зеленый и черный чай без сахара. Для поднятия настроения проводите больше времени на свежем воздухе.
|
Рецепты постных блюд
Гороховый суп
Ингредиенты:
2 клубня картофеля,
2 стакана гороха
2 луковицы,
2 моркови,
Корень петрушки или сельдерея,
Растительное масло, соль по вкусу.
Приготовление:
Горох следует промыть и замочить на 5 часов в холодной воде. В этой же воде, только добавив нарезанные два клубня картофеля, сварить горох. Морковь, лук и петрушку спассеровать в масле, добавить к гороху и довести до кипения. Соль добавить в конце варки. Подавать суп можно с белыми сухарями или гренками. Перед подачей на стол добавить мелко нарезанную зелень.
Рыба
Ингредиенты:
500 г филе пеленгаса или другой рыбы,
0.5 стакана воды,
1 луковица,
1 морковь,
1 корень петрушки,
1 ломтик сельдерея,
растительное масло,
пряности, лавровый лист, зелень .
Приготовление:
Нарезанные кубиками или кольцами лук, морковь, сельдерей, корень петрушки варить на слабом огне 20 минут. В конце варки добавить по вкусу пряности и соль. Филе рыбы уложить в глубокую, смазанную маслом, посуду и залить бульоном с овощами. Тушить в духовке 20 минут. Перед подачей на стол можно посыпать мелко нарезанной зеленью.
Салат
Ингредиенты:
300г свежих шампиньонов
2клубня картофеля
2зубчика чеснока
1головка лука
зелень
Приготовление:
Промыть и отварить картофель. Грибы нарезать и жарить на сковороде без масла до готовности. Отваренный картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. Лук нарезать полукольцами, а чеснок и зелень мелко порубить ножом. Соединить все подготовленные ингредиенты, заправить растительным маслом, посолить, посыпать пряностями и тщательно перемешать и подать.
 |
|
|
| | Ларка |
|
|
|
|
Серия сообщений " Вторые блюда":
Часть 1 - Рыба в сырном кляре
Часть 2 - Соблюдая пост
Многие люди во время Поста строго соблюдают ограничения в питании и не употребляют ни молоко, ни яйца, не говоря уж о мясе. При этом, куда деть тягу к сладкому или выпечке? Понятно, приходится себя преодолевать, но если очень хочется, то на помощь приходят рецепты с постными продуктами.
Сколько садоводов занимаются выращиванием картофеля,столько,наверное и найдется способов посадки У каждого любителя картошечки наверняка имеется маааленький секретик,которым они пользуются при посадке и уходе за растением . Хочу к следующему сезону немного скомпоновать все, что вычитано в интернете про посадку,для того, чтобы в следующем сезоне попробовать что-нибудь новенькое. Только проверив на собственном опыте и поэкспериментировав с разными методами можно выбрать наилучший,подходящий для вашей земли и лично для вас по трудозатратам.
