Цитата сообщения Любаша_Бодя
5 завтраков за 10 минут: когда утром некогда, а бутерброды уже надоели
Подобрала пять вариантов завтраков, которые действительно можно приготовить примерно за 10 минут — без редких продуктов и долгого стояния у плиты.
Здесь нет сложных запеканок, которые нужно готовить с вечера, или каш, требующих постоянного внимания.
Яйца, хлеб, сыр, творог, банан, лаваш — всё то, что обычно и так есть дома.
---1---
Горячий конвертик из лаваша с яйцом и сыром
Один из самых удобных вариантов, когда утром хочется чего-нибудь горячего и сытного.
На 1 порцию:
Тонкий лаваш — 1 небольшой лист;
яйцо — 1 шт.;
сыр — 40–50 г;
соль — щепотка;
немного сливочного или растительного масла.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйцо слегка взбиваю вилкой с солью. Лаваш кладу на разогретую сковороду, сверху выливаю яйцо и посыпаю натёртым сыром.
Когда яйцо начнёт схватываться, подворачиваю края лаваша, чтобы получился конвертик. Переворачиваю и держу ещё минуту-другую.
Получается хрустящий лаваш с горячей сырной начинкой внутри. Его удобно разрезать пополам — и можно есть даже без вилки.
Время готовки: около 7 минут.
---2---
Банановые оладьи из трёх основных продуктов
Хороший вариант для тех детей, которых утром гораздо проще уговорить на что-нибудь сладкое.
Банан — 1 шт.;
яйцо — 1 шт.;
мука — 2–3 ст. л.;
щепотка соли;
немного масла для сковороды.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Спелый банан разминаю вилкой прямо в миске. Добавляю яйцо, перемешиваю и всыпаю муку.
Тесто должно получиться достаточно густым, чтобы не растекалось по сковороде.
Выкладываю небольшие оладьи ложкой и обжариваю примерно по 1–2 минуты с каждой стороны.
Сахар обычно вообще не нужен — сладости банана вполне хватает.
Подать можно со сметаной, йогуртом или несколькими кусочками свежего яблока.
Время готовки: 8–10 минут.
---3---
Горячие бутерброды с сыром и помидором на сковороде
Когда ребёнок говорит: «Кашу не хочу, яичницу не хочу», горячий бутерброд почему-то часто проходит без всяких переговоров.
На 2 бутерброда:
Хлеб — 2 ломтика;
сыр — 50–60 г;
помидор — несколько кружочков;
сливочное масло — немного.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
На хлеб выкладываю сыр и тонкие кружочки помидора. При желании можно добавить совсем немного ветчины или кусочек заранее приготовленной курицы.
Перекладываю бутерброды на сковороду, накрываю крышкой и готовлю на небольшом огне, пока сыр не расплавится, а хлеб снизу не станет слегка хрустящим.
Главное — не делать слишком сильный огонь. Нам нужно расплавить сыр, а не сжечь хлеб. Потом складываю два бутерброда начинкой внутрь, получается один большой сэндвич или можно разрезать его в диагональ на два вкусных треугольничка.
Время готовки: 5–7 минут.
---4---
Творожная лепёшка с сыром
Это уже более сытный вариант, особенно если впереди длинный учебный день.
На 1–2 порции:
Творог — 150 г;
яйцо — 1 шт.;
сыр — 40 г;
мука — 1–2 ст. л.;
соль — щепотка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог смешиваю с яйцом, добавляю натёртый сыр, соль и немного муки.
Выкладываю всю массу на сковороду одной большой лепёшкой и разравниваю ложкой.
Готовлю под крышкой несколько минут, затем аккуратно переворачиваю и подрумяниваю вторую сторону. Можно сделать и несколько маленьких лепёшек — переворачивать их даже проще.
Получается мягко внутри и слегка румяно снаружи.
Время готовки: около 10 минут.
---5---
Яичный рулет с сыром и ветчиной
Выглядит интереснее обычного омлета, а готовится практически столько же.
Понадобится:
Яйца — 2 шт.;
сыр — 30–40 г;
ветчина или кусочек отварной курицы — 30–40 г;
соль;
немного масла.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца взбиваю вилкой с солью и выливаю тонким слоем на сковороду.
Когда нижняя часть схватится, на одну половину выкладываю натёртый сыр и мелко нарезанную ветчину.
Сворачиваю омлет рулетом или просто складываю пополам. Ещё минуту держу под крышкой, чтобы сыр внутри расплавился.
Режу на несколько кусочков — и обычный омлет сразу выглядит гораздо интереснее.
Время готовки: 5–6 минут.
Как сделать приготовление завтрака утром ещё проще
Здесь работает очень простое правило: утром ничего не искать и не нарезать без необходимости.
Сыр можно натереть вечером и убрать в контейнер.
Лаваш заранее нарезать на подходящие кусочки.
Творог поставить на удобную полку холодильника, а сковороду оставить там, где её не придётся утром доставать из глубины шкафа.
Я бы не пыталась каждый день устраивать ребёнку совершенно новый завтрак.
Гораздо удобнее выбрать 3–5 быстрых вариантов и чередовать их.
Тогда и продукты дома всегда понятные, и утром не приходится придумывать меню на ходу.
БЫСТРО, ПРОСТО, ВКУСНО !!!
Ваша ЛЮБАША БОДЯ
