Без заголовка

Вторник, 18 Августа 2026 г. 05:21 + в цитатник

Цитата сообщения Бусильда50

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирог со сливами и ряженкой

Пирог со сливами и ряженкой

Ингредиенты:
►Сливочное масло — 100 г
►Сахар — 200 г
►Лимонная цедра — 1 ст. л.
►Яйца крупные — 2 шт.
►Мука — 300 г
►Разрыхлитель — 1 ч. л.
►Соль — 1 щепотка
►Ряженка — 120 мл
►Сливы
►Коричневый сахар — для посыпки

Приготовление
1. Духовку разогреть до t =175 °C

2. Форму для выпечки пирога (22–24 см) смазать маслом
и присыпать мукой.

3. Масло взбить с сахаром и лимонной цедрой в течение 4 минут.
Добавить по одному яйца, каждый раз тщательно вымешивая.

4. В миске смешать муку, соль и разрыхлитель.
Добавить в масляную смесь муку и ряженку,
чередуя их, в три приёма.
Перемешать всё тщательно до объединения ингредиентов.

5. Выложить тесто в подготовленную форму
и равномерно распределить,
сверху выложить половники слив,
посыпать верхушку пирога коричневым сахаром.

6. Выпекать около 40–60 минут,
пока воткнутая в центр деревянная палочка
не будет выходить полностью сухой.

Приятного аппетита!