Ингредиенты

Масло сливочное - 100 г

Сахар - 50 г

Соль - щепотка

Яйцо куриное (желток) - 1 шт.

Мука пшеничная - 140 г

Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.

Абрикос - 6 шт.

Выходит 12 шт.

https://www.iamcook.ru/showrecipe/36739

Для печенья с абрикосом возьмите небольшие зрелые, но не сильно мягкие абрикосовые плоды.

В масло добавить желток и сахар.

Перемешать вилкой.Всыпать муку и разрыхлитель.

Замесить тесто.

Спустя 10 минут раскатать тесто в пласт.

Вырезать кружочки диаметром 5 см.

В центре половины кружочков сделать ножом крестообразный надрез.

На другую половину выложить половинки абрикоса.

Прикрыть абрикосы тестом с надрезами.

Защипнуть и пройтись вилкой по краю.

Предупреждаю, тесто очень нежное, действовать надо аккуратно.

Печенье с абрикосом выпекать при температуре 180 градусов до лёгкого румянца,  ушло 12 минут.