Без заголовка

Вторник, 16 Июня 2026 г. 06:30 + в цитатник

Цитата сообщения Алефтина_Рыжкова

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Треска с брынзой, майонезом и морковью.

Ингредиенты:

Филе трески — 500 г
Брынза — 100–150 г
Морковь (средняя) — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 2–3 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Растительное масло — для смазывания формы
Соль, черный молотый перец — по вкусу

Рецепт пошагово:

Подготовка рыбы: Промойте филе, обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте на порционные кусочки и слегка натрите солью и перцем. Выложите в смазанную маслом форму для запечивания.
Овощная основа: Нарежьте лук четверть кольцами. Морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости (около 5–7 минут), чтобы они отдали сладость.
Приготовление «шубы»: В отдельной миске разомните брынзу вилкой, добавьте пропущенный через пресс чеснок и майонез, тщательно перемешайте до получения пастообразной массы.
Сборка: Распределите обжаренные лук и морковь ровным слоем поверх рыбы. Сверху равномерно выложите сырно-майонезную массу.
Запекание: Разогрейте духовку до 180 °C. Отправьте форму с рыбой запекаться на 20–25 минут до образования аппетитной румяной корочки.

Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - СЕМГА НА ОВОЩАХ В СЛИВОЧНОМ ОДЕЯЛЕ.
Часть 2 - ГОРБУША С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ.
...
Часть 34 - Треска с моцареллой и морковью.
Часть 35 - Лосось, запеченный с моцареллой.
Часть 36 - Треска с брынзой, майонезом и морковью.