Без заголовка

Четверг, 11 Июня 2026 г. 05:19 + в цитатник

Цитата сообщения Кахетинка

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирог с картошкой и яйцом

Пирог с картошкой и яйцом

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Кефир — 200 г

Мука пшеничная — 350 г

Яйца куриные для начинки — 1 шт.

Яйца куриные для теста — 1 шт.

Сода — 1 ч. л. (без горки)

Масло растительное — 1,5 ст. л.

Картофель отварной — 150 г

Лук зеленый — 5 г

Сметана — 1 ст. л.

Соль — по вкусу

Черный перец — по вкусу

Приготовление:

Влейте кефир в миску, всыпьте к нему соду, соль и сахар, перемешайте. Сода начнет активно работать в кислой

среде. Добавьте в кефирную массу сметану. Влейте растительное масло в тесто. Всыпьте в тесто половину

порции муки, перемешайте, вбейте туда же одно куриное яйцо. Добавьте остатки муки и перемешайте тесто, чтобы не было комочков. Тесто будет густоватым как на оладьи. В форму для запекания налейте половину порции

теста. Если боитесь, что пирог прилипнет, можете смазать бока маслом и присыпать сухарями или манкой. Для

начинки отварите картофель до мягкости. Почистите от кожуры. Также сварите вкрутую куриное яйцо.

натрите на терке картофель и яйца. Смешайте в миске начинку, добавьте специи по вкусу. Добавьте в начинку

мелко рубленый зеленый лук и перемешайте. Начинка готова. Выложите начинку на тесто. Сверху залейте

оставшимся тестом и поставьте пирог выпекаться в духовку, разогретую до 170–180 ºC. Через 35–40 минут

пирог станет пышным и румяным, доставайте его из духовки. Дайте пирогу немного остыть, потом подавайте

к столу.

Приятного аппетита!

Рубрики:

кулинария/выпечка

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Без заголовка