Цитата сообщения милена50 Филе индейки с овощами



Ингредиенты

Филе индейки — 400 г
Белое сухое вино — 2 ст. ложки
Морковь — 2 шт.
Растительное масло — 3 ст. ложки
Замороженная брокколи — 200 г
Шампиньоны — 300 г
Мука — 1 ст. ложка
Сливки 10% жирности — 200 мл
Тертый сыр — 100 г
Соль, молотый черный перец

Приготовление

Филе индейки вымойте, обсушите, разрежьте на 4 порционных куска, слегка отбейте. Посолите и поперчите. Сбрызните вином и оставьте на 15 минут.
Морковь очистите, вымойте и нарежьте крупной соломкой. В сковороде разогрейте масло и обжарьте морковь до подрумянивания. Выложите на тарелку. В этой же сковороде обжарьте филе индейки по 5 минут с каждой стороны.
Брокколи слегка разморозьте. Грибы почистите и протрите влажной салфеткой. Нарежьте крупными ломтиками.
Духовку разогрейте до +180°С. В форму сложите филе индейки, сверху уложите брокколи, морковь и грибы. Сливки смешайте с мукой, посолите и поперчите. Залейте им филе индейки с овощами и грибами и поставьте в духовку на 15 минут.
Затем посыпьте тертым сыром и запекайте еще 10 минут. Перед подачей на стол можно украсить зеленью.