Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ðåöåïòû_è_Ðóêîäåëèå
Çàâòðàê èç êèíîà: ïîëåçíåå ÿè÷íèöû è âêóñíåå, ÷åì êàæåòñÿ!

Ñìåøàâ êèíîà ñ âîäîé è îáæàðèâ, âû ïîëó÷èòå çàâòðàê, êîòîðûé íå òîëüêî ïîëåçíåå ëþáîé ÿè÷íèöû, íî è ðàçíîîáðàçèò âàøå óòðåííåå ìåíþ. Êèíîà — îòëè÷íûé èñòî÷íèê ðàñòèòåëüíîãî áåëêà, à ïîñëå çàìà÷èâàíèÿ è èçìåëü÷åíèÿ îíà ïðåâðàùàåòñÿ â ãóñòîå òåñòî, êîòîðîå ïðåêðàñíî äåðæèò ôîðìó íà ñêîâîðîäå.
Äîáàâüòå ê íåìó íåìíîãî îâîùåé, îáæàðüòå è ïîëó÷èòå ñûòíóþ ëåïåøêó, êîòîðóþ ìîæíî ïîäàâàòü ñ ëåãêèì ñîóñîì èëè âçÿòü ñ ñîáîé íà ðàáîòó äëÿ áûñòðîãî ïåðåêóñà.
Èíãðåäèåíòû:
• Êèíîà — 1 ñòàêàí (170 ã)
• Âîäà äëÿ çàìà÷èâàíèÿ — ïî íåîáõîäèìîñòè
• Ðàñòèòåëüíîå ìîëîêî èëè âîäà — 250 ìë
• Ìîðêîâü — 1/2 ñðåäíåé
• Çåëåíûé ëóê èëè øíèòò-ëóê — îêîëî 2 ñò. ë.
• Ñîëü — ïî âêóñó
• Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — äëÿ ñêîâîðîäû
Äëÿ ñîóñà:
• Òîôó (ïëîòíûé øåëêîâûé) — 350 ã
• Ïèùåâûå äðîææè — 1 ñò. ë.
• ×åñíîê — 1 çóá÷èê
• Ðàñòèòåëüíîå ìîëîêî — 80 ìë
• Ëèìîííûé ñîê — 1 ñò. ë.
• Ñîëü — ïî âêóñó
• Çåëåíûé ëóê è õëîïüÿ ÷èëè — ïî æåëàíèþ
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ïðîìîéòå êèíîà ïîä õîëîäíîé ïðîòî÷íîé âîäîé, çàòåì çàëåéòå å¸ âîäîé è îñòàâüòå çàìà÷èâàòüñÿ íà 2 ÷àñà. Ïîñëå ýòîãî ñëåéòå âîäó, ñíîâà ïðîìîéòå è îòêèíüòå íà ñèòî.
2. Ïåðåëîæèòå êèíîà â ÷àøó áëåíäåðà, äîáàâüòå ðàñòèòåëüíîå ìîëîêî èëè âîäó è èçìåëü÷èòå äî îäíîðîäíîé ìàññû. Óáåäèòåñü, ÷òî òåñòî ïîëó÷èëîñü ãóñòûì è íàìàçûâàþùèìñÿ, à íå æèäêèì.
3. Íàòðèòå ìîðêîâü íà ìåëêîé òåðêå è äîáàâüòå â òåñòî. Ìåëêî íàðåæüòå çåëåíûé ëóê è âìåøàéòå â ìàññó. Ïîñîëèòå ïî âêóñó è òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå.
4. Ðàçîãðåéòå ñêîâîðîäó íà ñðåäíåì îãíå, ñëåãêà ñìàæüòå å¸ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è ðàñïðåäåëèòå åãî òîíêèì ñëîåì ñ ïîìîùüþ áóìàæíîãî ïîëîòåíöà. Âûëåéòå òåñòî íà ñêîâîðîäó è ðàçðîâíÿéòå â âèäå ëåïåøêè. Ãîòîâüòå íà ñðåäíåì îãíå îêîëî 2 ìèíóò, çàòåì ïåðåâåðíèòå è ïîäðóìÿíüòå âòîðóþ ñòîðîíó äî ëåãêîé çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
5. Äîâåäèòå ëåïåøêó äî ãîòîâíîñòè, ÷òîáû ñåðåäèíà ïåðåñòàëà áûòü ñûðîé.
6. Äëÿ ñîóñà ïåðåëîæèòå òîôó â áëåíäåð, äîáàâüòå ïèùåâûå äðîææè, ìåëêî íàðåçàííûé ÷åñíîê, ñîëü, ðàñòèòåëüíîå ìîëîêî è ëèìîííûé ñîê. Èçìåëü÷èòå äî ãëàäêîé êðåìîâîé êîíñèñòåíöèè.
Ôîòîðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ çàâòðàêà èç êèíîà:
2.

3.

4.

5.

Ïîäàâàéòå ãîðÿ÷óþ ëåïåøêó èç êèíîà ñ ñîóñîì èç òîôó, ïîñûïàííûì çåëåíûì ëóêîì è õëîïüÿìè ÷èëè ïî æåëàíèþ.