Без заголовка

Суббота, 14 Февраля 2026 г. 07:09 + в цитатник

Цитата сообщения Бусильда50

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Форель с овощами под мятным соусом

Форель с овощами под мятным соусом

Ингредиенты:

На 4 порции
►400 г филе форели
►8 помидоров черри
►1 стручок жёлтого сладкого перца
►1 ч. л. сушёного тимьяна
►3 ст. л. оливкового масла
►соль, молотый чёрный перец

Для соуса
►30 г мяты
►6 ст. л. оливкового масла
►1 ст. л. бальзамического уксуса
►1 ч. л. соевого соуса
►соль

Приготовление
1. Филе форели разрезать на 4 куска.
Посолить, поперчить, посыпать тимьяном.

2. Сладкий перец разрезать пополам, удалить семена,
мякоть нарезать соломкой.
Помидоры черри разрезать на половинки.

3. Разогреть 2 ст. ложки масла и обжарить сладкий перец.
Добавить помидоры черри, перемешать и жарить 5 мин.
Выложить на блюдо.
В сковороду вылить оставшееся масло и
быстро обжарить куски форели
по 2-3 минуты с каждой стороны
Главная задача — не пересушить нежное мясо.
Выложить рыбу на овощи.

4. Соус: мяту, оливковое масло,
бальзамический уксус и соевый соус
соединить и взбить в блендере.
Полить соусом рыбу с овощами.

Приятного аппетита!