Ñûðíàÿ "ñîëîìêà"

Èíãðåäèåíòû:
►×åääåð (èëè äðóãîé òâ¸ðäûé ñûð) — 240 ã
►Ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 180 ã
►Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 110 ã
►Ñëèâêè æèðíûå — 6 ñò. ë.
►Ðîçìàðèí è òèìüÿí — 1,5 ñò. ë.
►Êðàñíûé îñòðûé ïåðåö õëîïüÿìè — 1 ÷. ë.
►Ñîëü — 1 ÷. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå
1. Ñûð íàòåðåòü, äîáàâèòü â íåãî èçìåëü÷¸ííûå òðàâû.
Âñûïàòü ìóêó, ñîëü è ïåðåö.
Ñìåøàòü èíãðåäèåíòû â îäíîðîäíóþ ìàññó.
Çàòåì äîáàâèòü ìàñëî, íàðåçàííîå êóáèêàìè.
Åù¸ ðàç ñìåøàòü.
Âëèòü ñëèâêè è çàìåñèòü òåñòî.
2. Ïîëó÷åííîå òåñòî âûìåñèòü ðóêàìè,
ïî íåîáõîäèìîñòè äîáàâëÿÿ ìóêó.
Ðàñêàòàòü ìàññó â ïðÿìîóãîëüíèê.
Íàðåçàòü ïëàñò ñîëîìêîé.
Âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé.
3. Çàïåêàòü ñîëîìêó â òå÷åíèå 10 ìèíóò â äóõîâêå ïðè 200°Ñ.
Ïîäàâàòü çàêóñêó îñòûâøåé.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!Èñòî÷íèê |
|
|