Без заголовка

Воскресенье, 30 Ноября 2025 г. 06:08 + в цитатник

Цитата сообщения Бусильда50

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ромовые груши в творожном тесте

Ромовые груши в творожном тесте

Ингредиенты:

►Груши — 5 шт.
►Ром — 50 мл
►Вода — 500 мл
►Творог — 200 г
►Масло сливочное — 100 г
►Мука — 200 г
►Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
►Сахар — 150 г
►Бадьян — 1 звёздочка
►Корица — 1 палочка
►Кедровый орех — 1 горсть

Приготовление

1. Сварить сироп из 100 г сахара, воды, рома и специй,
дать покипеть минут 10.

2. Груши почистить от кожуры, удалить сердцевину с семенами.
Опустить груши в сироп, варить 10-15 минут.
Достать, охладить.

3. Смешать творог, масло, муку и разрыхлитель.
Замесить тугое, эластичное тесто.
Обернуть плёнкой, убрать в холодильник на 30 минут.

4. Достать тесто, тонко раскатать.
Нарезать полосками средней толщины.

5. Серединку груши начинить кедровыми орешками.

6. Обернуть груши тестом, присыпать сверху оставшимся сахаром.
На дно сахар не сыпать, иначе будет пригорать!
Поставить в форму для запекания.

7. Запекать при 200 ºC минут 20.

Приятного аппетита!
Источник