В жару подолгу стоять у плиты нет никакого желания, к счастью есть простые в исполнении рецепты. Такие вкусные десерты порадуют вас, семью и гостей заглянувших на огонёк...

Черешня состоит из сплошных достоинств. Одно из них — благотворное воздействие на нервную систему. В частности, эта ягода помогает урезонить растревоженные нервы и забыть о бессоннице. При регулярном употреблении волосы, ногти и кожа так и светятся здоровьем. Вот почему выпечка с черешней такая полезная. Мы будем готовить клафути — популярный французский десерт, напоминающий не то запеканку, не то заливной пирог.

Ингредиенты:

Черешня — 500 г.

Мука — 230 г.

Молоко — 350 мл.

Сахар — 100 г + 2 ст. л.

Какао-порошок — 2 ст. л.

Яйца — 3 шт.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Сливочное масло — для смазывания.

Сахарная пудра — для подачи.

Вначале нужно тщательно промыть черешню, аккуратно удалить косточки и обсушить. Небольшую порцию оставим для украшения. Взбиваем миксером яйца с сахаром в светлую густую массу. Не останавливаясь, понемногу вливаем молоко. Небольшими порциями просеиваем муку с какао и разрыхлителем, вымешиваем жидковатое тесто.

Смазываем форму для запекания сливочным маслом, обсыпаем сахаром, равномерно выкладываем ягоды и заливаем тестом. Выпекаем пирог при 180°C в духовке 35–40 минут. Остужаем клафути, посыпаем сахарной пудрой, украшаем целыми ягодами.

+ 6 простых рецептов выпечки с ягодами...