Òâîðîæíûå ñûðêè ïî ÃÎÑÒó

Èíãðåäèåíòû:
►Òâîðîã 5–9% — 360 ã
►Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 60 ã
►Ñàõàðíàÿ ïóäðà — 50–60 ã èëè ïî âêóñó
►Âàíèëü — ïî âêóñó
►Ò¸ìíûé øîêîëàä — 180 ã
►Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 30 ìë
Ïðèãîòîâëåíèå
1. Òâîðîã, ìÿãêîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, ñàõàðíóþ ïóäðó è âàíèëü
ñìåøàéòå áëåíäåðîì äî îäíîðîäíîñòè.
2. Åñëè ó âàñ åñòü ôîðìî÷êè, òî ïåðåëîæèòå â íèõ ìàññó è óáåðèòå â ìîðîçèëêó äî ïîëíîãî çàñòûâàíèÿ. Èëè æå çàïîëíèòå òâîðîæíîé íà÷èíêîé êîíäèòåðñêèé êóë¸ê ñ øèðîêîé êðóãëîé íàñàäêîé è âûäàâèòå ñûðêè æåëàåìîãî ðàçìåðà, ïîñëå ÷åãî òàêæå óáåðèòå èõ â ìîðîçèëêó.
3. Øîêîëàä ðàñòîïèòå íà âîäÿíîé áàíå, äîáàâüòå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, ïåðåìåøàéòå äî îäíîðîäíîñòè.
4. Îêóíèòå â øîêîëàä çàñòûâøèå ñûðêè (óäîáíî äëÿ ãëàçèðîâêè èñïîëüçîâàòü óçêèé âûñîêèé ñòàêàí, ÷òîáû øîêîëàä àêêóðàòíî è ðîâíî ëîæèëñÿ íà ñûðîê), äàéòå ãëàçóðè íåìíîãî ñòå÷ü, à çàòåì óáåðèòå ñûðêè â õîëîäèëüíèê, ÷òîáû çàñòûëà ãëàçóðü è ðàçìîðîçèëàñü òâîðîæíàÿ íà÷èíêà.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Èñòî÷íèê |
|
|