Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Без заголовка

Понедельник, 30 Июня 2025 г. 08:27 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ОСТРЫЕ КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ В КОРЕЙСКОМ СТИЛЕ

Это не просто куриные голени — это корейский стиль: острота, сладость, насыщенность и блестящая карамельная корочка. Идеальны на ужин, к фильму или как блюдо для гостей. Готовятся легко, но выглядят — как из кафе в Сеуле.

UlXN1ynSUB8 (700x350, 311Kb)

Ингредиенты (на 3 порции):

Куриные голени — 6–8 шт

Соль, перец — по вкусу

Крахмал или мука — для панировки

Растительное масло — 2 ст. л.

Для соуса:

Соевый соус — 3 ст. л.

Кетчуп — 2 ст. л.

Мед или сахар — 1 ст. л.

Рисовый или яблочный уксус — 1 ст. л.

Чеснок — 2 зубчика

Кунжутное масло — 1 ч. л.

Острый перец (по желанию) — по вкусу

Кунжут — для подачи

Приготовление:

1. Голени обсуши, посоли и поперчи. Обваляй в крахмале.

2. Обжарь на сковороде до золотистой корочки или запеки при 200°C \~30–35 мин.

3. Пока готовятся — смешай ингредиенты соуса и прогрей на сковороде до лёгкого загустения.

4. Готовые голени обваляй в горячем соусе, посыпь кунжутом и подай с рисом, зеленью или прямо так — с пылу с жару.

Совет:

Если хочешь ярче — добавь немного корейской пасты *гочуджан*. А если не ешь острое — просто убери перец.

Приятного аппетита!

По материалам сайта: popsugar.co.uk

Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях

LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

Рубрики:

кулинария/вторые блюда

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте