Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Êàõåòèíêà
Ñâèíîé îêîðîê â êëþêâåííîì ñèðîïå

Èíãðåäèåíòû:
ñâèíîé îêîðîê - 1 êã
êëþêâåííûé ñèðîï - 100 ã
êëþêâà - 50 ã
ëóê - 2 øò.
ìàñëî ñëèâî÷íîå - 50-60 ã
ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïîëîâèíó ñë.ìàñëà ðàñòîïèòü â ñîòåéíèêå. Ñìàçàòü ðàñòîïëåííûì ìàñëîì ñâèíèíó, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü åå.
Çàïåêàòü â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé äî 180 °Ñ äóõîâêå îêîëî 45 ìèíóò. Äîñòàòü ñâèíèíó èç äóõîâêè è íàêðûòü
åå ôîëüãîé. Ëóê î÷èñòèòü è ìåëêî íàðåçàòü. Ðàñòîïèòü îñòàâøååñÿ ñëèâî÷íîå ìàñëî â ñêîâîðîäå è îáæàðèòü ëóê
â òå÷åíèå 2-õ ìèíóò. Äàëåå äîáàâèòü êëþêâåííûé ñèðîï, ñîëü è ïåðåö. Ãîòîâèòü íà ìåäëåííîì îãíå 10 ìèíóò.
Äîáàâèòü ñâåæóþ èëè ïðåäâàðèòåëüíî ðàçìîðîæåííóþ êëþêâó è ãîòîâèòü åùå 5 ìèíóò. Ïðèãîòîâëåííóþ ðàíåå
ñâèíèíó íàðåçàòü òîëñòûìè ëîìòèêàìè è ïîäàâàòü ñ êëþêâåííûì ñîóñîì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!