Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÒÀÐÒÀÐ ÈÇ Ñ¨ÌÃÈ
 êëàññè÷åñêîì èñïîëíåíèè ýòà çàêóñêà íà ëþáèòåëÿ: ñûðóþ ãîâÿæüþ âûðåçêó ìåëêî ðåæóò, ïðèïðàâëÿþò àðîìàòíûìè ñïåöèÿìè è êðàñèâî âûêëàäûâàþò áàøåíêîé. Íî èçîáðåòàòåëüíûå ôðàíöóæåíêè ãîòîâÿò òàðòàð èç ñëàáîñîëåíîé ðûáû. Íàì òàêîå ïîäõîäèò!
Èíãðåäèåíòû:
200 ã ñëàáîñîëåíîé ñåìãè
100 ã òâîðîæíîãî ñûðà
ïîëîâèíêà ëèìîíà
ïîëîâèíêà ëóêîâèöû
1 ÷. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà
2-3 ÷. ë. êðàñíîé èêðû (äëÿ ïîäà÷è)
Êàê ãîòîâèòü:
1. Íàðåæüòå ëóê êàê ìîæíî ìåëü÷å, ñåìãó ïîðóáèòå íîæîì íà ìåëêèå êóáèêè.
2. Ñíèìèòå ñ ëèìîíà öåäðó è îòîæìèòå ñîê. Ñìåøàéòå ðûáó, ëóê, öåäðó, ìàñëî è ñîê.
3. Âûëîæèòå íà áëþäî ðûáíóþ ñìåñü è ñûð, ÷åðåäóÿ â 3-4 ñëîÿ — óäîáíî èñïîëüçîâàòü ôîðìó-êîëüöî. Óêðàñüòå çàêóñêó èêðîé.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
