Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ðåöåïòû_è_Ðóêîäåëèå
Æàðåíàÿ ìîéâà áåç æàðêè - óäèâèòåëüíûé ðåöåïò ðûáû â õðóñòÿùåé êîðî÷êå ñ àðîìàòîì çåëåíîãî ëóêà!

Ìû íå æàðèì ìîéâó, à çàïåêàåì å¸ â äóõîâêå. Ïîïðîáóéòå ýòîò ðåöåïò, è âû çàõîòèòå ïîâòîðèòü åãî ñíîâà!
Æàðêà ìîéâû — íå ñàìûé óäà÷íûé âàðèàíò, òàê êàê ðûáà íå ðàñêðîåò ñâîé âêóñ, à çàïàõ áóäåò äîëãî ñîõðàíÿòüñÿ. Îäíàêî, åñëè çàïå÷ü å¸ â äóõîâêå ñ ïàíèðîâêîé, îáû÷íàÿ ìîéâà îáðåòåò ñîâåðøåííî íîâûé âêóñ.
Èíãðåäèåíòû:
• 500 ã ìîéâû
• Êàðòîôåëüíûå ÷èïñû ñî âêóñîì çåë¸íîãî ëóêà
• Ìóêà
• Ñîëü
• 1 ÿéöî
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñíà÷àëà ðàçìîðàæèâàåì ìîéâó è âûêëàäûâàåì å¸ íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå, ÷òîáû èçáàâèòüñÿ îò ëèøíåé âëàãè.
 ýòî âðåìÿ ãîòîâèì ïàíèðîâêó: èçìåëü÷àåì ÷èïñû ñî âêóñîì çåë¸íîãî ëóêà äî ìåëêîé êðîøêè, ÷òîáû îíè õîðîøî îáñûïàëè ðûáó è îñòàâàëèñü õðóñòÿùèìè.
Çàòåì ïîäãîòàâëèâàåì ìóêó, äîáàâëÿÿ íåìíîãî ñîëè, è îáâàëèâàåì â íåé ðûáó. ßéöî ðàçáèâàåì â îòäåëüíóþ ìèñêó, îêóíàåì â íåãî ðûáó, à çàòåì ñíîâà îáâàëèâàåì â èçìåëü÷¸ííûõ ÷èïñàõ.
Âûêëàäûâàåì ïîäãîòîâëåííóþ ìîéâó íà ðåøåòêó, óñòàíîâëåííóþ íà ïðîòèâåíü, ÷òîáû ëèøíÿÿ âëàãà ìîãëà ñòåêàòü è ðûáà íå ïîëó÷àëàñü ñëèøêîì âëàæíîé.
Ðàçîãðåâàåì äóõîâêó äî 210°C è çàïåêàåì ìîéâó îêîëî 7 ìèíóò.
 ðåçóëüòàòå ðûáà ïîëó÷àåòñÿ íåæíîé âíóòðè è ñ àïïåòèòíîé õðóñòÿùåé êîðî÷êîé.
Ôîòîðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ:
2.

3.

4.

Ñîõðàíÿéòå ðåöåïò!