Тарталетки с мидиями

 

Для приготовления 24 тарталеток нам понадобятся следующие ингредиенты. Начнем с того, что размягченное сливочное масло (50 г) нужно смешать с двумя зубчиками мелко натертого чеснока и двумя веточками мелко нарезанной петрушки. 

 

На дно небольших тарталеток диаметром 4 см (я использовала домашние, рецепт которых приведен ниже) выкладываем получившуюся смесь по 1/3 чайной ложки и равномерно распределяем.

 

Далее добавляем по две маринованные мидии в каждую тарталетку.

 

 

Полутвердый сыр (40 г) натираем на мелкой терке — это придаст закуске легкость. С помощью ножа аккуратно выкладываем сыр рядом с мидиями. Эти тарталетки не размокают, я оставляла три из них на сутки, и они остались в отличном состоянии.

 

В завершение украшаем тарталетки веточками петрушки, и закуска готова. Она выглядит очень аппетитно! Все ингредиенты прекрасно сочетаются:

 

хрустящие тарталетки, нежные мидии, воздушный сыр и ароматное чесночное масло создают невероятно вкусное сочетание!