Закуска из фаршированных яиц с шпротами отличается простотой в приготовлении и всегда вызывает восторг у гостей. В отличие от обычных бутербродов, она выглядит более привлекательно и требует минимальных затрат времени.

 

 

Ингредиенты:

 

• Яйца – 5 шт.

 

• Шпроты – 100 г

 

• Майонез – 1 ст. л.

 

• Дижонская горчица – 1 ч. л.

 

• Соль – по вкусу

 

• Черный перец – по вкусу

 

• Сушеный чеснок – ¼ ч. л.

 

• Зелень (укроп, зеленый лук) – по вкусу

 

Приготовление: 

 

Сначала отварите яйца вкрутую, затем разрежьте их пополам и аккуратно извлеките желтки. Положите желтки в миску, добавьте шпроты, оставив несколько кусочков для украшения. Разомните смесь вилкой до однородной массы, добавьте майонез, горчицу, сушеный чеснок, немного соли и перца. Хорошо перемешайте. Мелко нарежьте зелень и добавьте в начинку.

 

Теперь наполняйте белки полученной смесью, сначала аккуратно заполняя углубления, а затем с помощью кондитерского мешка формируйте красивые волны сверху. Украсьте каждое яйцо кусочком шпрот и подавайте на стол. Вместо шпрот можно использовать малосольную кильку.