Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÂÅÃÀÍÑÊÈÉ ÒÐÀÂßÍÎÉ ÊÐÅÌ Ñ ÖÓÊÈÍÈ
Èäåàëüíî ïîäõîäèò äëÿ ïàñòû, áóòåðáðîäîâ, áëèíîâ èëè â êà÷åñòâå ñîóñà äëÿ ñîë¸íûõ çàêóñîê. Âåãàíñêèé òðàâÿíîé êðåì íàñòîëüêî ïðîñò, âêóñåí è óíèâåðñàëåí, ÷òî âû áóäåòå ÷àñòî ê íåìó âîçâðàùàòüñÿ.
Èíãðåäèåíòû
Çåëåíûé ëóê 2 øò.
Öóêèíè 1 øò. (îê. 200 ã)
×åñíîê (çóá÷èêè) 1-2 øò.
Çåëåíü ïåòðóøêè 10-20 ã
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå 100 ìë
Ñåìå÷êè ïîäñîëíóõà (ìèíäàëü) 150 ã
Ïåðåö ÷åðíûé 1/2 ÷. ë.
Ëèìîííûé ñîê 1-2 ñò. ë.
Ñîëü 0,5 ÷. ë.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Ïîìåñòèòå î÷èùåííûé ìèíäàëü èëè î÷èùåííûå ñåìå÷êè â ìèñêó, çàëåéòå êèïÿòêîì è çàìî÷èòå îðåõè íà 4-5 ÷àñîâ, ñåìå÷êè íà 2 ÷àñà. Çàòåì îòêèíüòå èõ íà ñèòî.
Ïåòðóøêó ïðîìûòü, îáñóøèòü è îòäåëèòü ëèñòèêè îò ñòåáëåé. Î÷èñòèòå, ïðîìîéòå è íàðåæüòå çåëåíûé ëóê íà êóñî÷êè ïî 3 ñì. Öóêèíè âûìîéòå, îáñóøèòå, ðàçðåæüòå âäîëü ïîïîëàì è íàðåæüòå íà êóñî÷êè äëèíîé 2 ñì. Î÷èñòèòå çóá÷èêè ÷åñíîêà.
Ïîìåñòèòå âñå èíãðåäèåíòû â ÷àøó áëåíäåðà è âçáåéòå â òå÷åíèå 10 ñåêóíä íà 10 ñêîðîñòè. Ïðè íåîáõîäèìîñòè ñîáåðèòå òðàâÿíîé êðåì ñî ñòåíîê ÷àøè áëåíäåðà íà äíî øïàòåëåì è ïîâòîðèòå îïåðàöèþ. Ïðèïðàâüòå ñîëü è ïåðöåì, è åù¸ ðàç âçáåéòå â òå÷åíèå 10 ñåêóíä íà 4 ñêîðîñòè.
Ïîìåñòèòå êðåì â áàíêó è çàêðîéòå å¸.
Âåãàíñêèé òðàâÿíîé êðåì ìîæíî õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå îêîëî 5 äíåé.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
