Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Êàõåòèíêà
Çàâàðíûå òâîðîæíûå êîëå÷êè

Èíãðåäèåíòû:
Ìîëîêî — 250 ìë
Âîäà — 250 ìë
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 200 ã
Ñàõàð — 25 ã
Ñîëü — 1 ùåïîòêà
Ìóêà — 300 ã
ßéöî — 8–10 øò.
Ñàõàðíàÿ ïóäðà
Äëÿ êðåìà:
Òâîðîã — 500 ã
Ñëèâêè 33% — 300–400 ìë
Ñàõàðíàÿ ïóäðà — ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
 ñîòåéíèê íàëèâàåì ìîëîêî è âîäó. Äîáàâëÿåì ñëèâî÷íîå ìàñëî, ñîëü, ñàõàð. Äîâîäèì äî êèïåíèÿ è äîáàâëÿåì ìóêó.
Çàâàðèâàåì òåñòî 3–5 ìèíóò, ïîìåøèâàÿ äåðåâÿííîé ëîïàòêîé. Äàåì òåñòó íåìíîãî îñòûòü è ïåðåêëàäûâàåì â
÷àøó ìèêñåðà. Ïîìåøèâàÿ òåñòî, ââîäèì ïî îäíîìó ÿéöà êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. Ïîìåùàåì òåñòî â êîíäèòåðñêèé
ìåøîê. Îòñàæèâàåì êîëüöà íà ïîäãîòîâëåííûé ïðîòèâåíü. Ïîñûïàåì ñâåðõó ñàõàðíîé ïóäðîé. Âûïåêàåì ïðè 180 °C
30–35 ìèíóò. Îõëàæäåííûå òâîðîã è ñëèâêè âçáèâàåì ñ ñàõàðíîé ïóäðîé. Ïåðåêëàäûâàåì â êîíäèòåðñêèé ìåøîê.
Ðàçðåçàåì îñòûâøèå êîëüöà è íàïîëíÿåì êðåìîì.
Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!