Без заголовка

Пятница, 14 Июня 2024 г. 13:03 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Невероятно вкусный праздничный торт. Готовлю без муки: простой рецепт

С‚РѕСЂС‚1 (700x396, 347Kb)

Приготовление тортов в домашних условиях позволяет контролировать качество и состав ингредиентов, что может положительно сказаться на здоровье.

Ингредиенты:

рулет слоеного теста — 2 шт.;

абрикосы — 500 г;

вода — 110 мл;

сахар — 150 г;

кукурузный крахмал — 25 г;

сливки 33% — 400 г;

ванильный сахар — 16 г;

сливочный сыр — 300 г.

Приготовление слоеного абрикосового торта:

Первый пласт теста делим на круглый корж диаметром 22 см и 7 полосок примерно равных по ширине. Выкладываем заготовки на противень, заранее протыкаем вилкой по всей поверхности.

С‚РѕСЂС‚2 (700x392, 178Kb)

Выпекаем коржи при 200 градусах 15 минут.

С‚РѕСЂС‚3 (700x420, 295Kb)

Нарезаем абрикосы на маленькие кубики, выкладываем в сковороду. Туда же высыпаем 100 грамм сахара, выливаем 60 мл воды.

Растапливаем в сковороде сахар, смешиваем с абрикосами.

С‚РѕСЂС‚4 (700x464, 291Kb)

В 50 мл воды высыпаем крахмал, смешиваем и выливаем к абрикосовой массе. Варим смесь 5 минут, а затем остужаем в отдельной таре.

Для крема соединяем сливки с 50 граммами сахара, ванильным сахаром и сливочным сыром. Миксером взбиваем ингредиенты до пышного крема.

В кондитерское кольцо кладем круглый корж. Смазываем его ½ частью крема, утрамбовываем. На гладкую кремовую поверхность выкладываем ½ часть варенья из абрикосов.

С‚РѕСЂС‚5 (700x442, 313Kb)