Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Без заголовка

Понедельник, 27 Мая 2024 г. 08:08 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

СИЦИЛИЙСКАЯ КАННОЛИ

Это традиционный итальянский десерт, родиной которого является Сицилия. Он представляет собой вафельную трубочку с сырной начинкой. Это вершина наслаждения, гармония вкуса. Просто божественно!

maxresdefault1-5807132 (700x359, 290Kb)

Ингредиенты для вафель:

750 мл растительного масла - для фритюра

320 г пшеничной муки

125 мл вина Марсала

30 г сахара

30 мл оливкового масла

1 куриное яйцо

1 ст.л. уксуса

1 ч.л. какао

½ ч.л. корицы

Щепотка соли

Ингредиенты для крема:

500 г сыра Маскарпоне

75 г сахарной пудры

50 мл апельсинового ликёра

Инструкция:

1. Приготовьте трубочки.

2. Смешайте просеянную муку, какао, корицу, соль, масло и яйцо.

3. Добавьте к смеси вино, уксус. Получившаяся масса должна быть эластичной.

4. Поставьте массу в холодильник на 30 минут.

5. Приготовьте крем.

6. Взбейте сыр Маскарпоне с пудрой, добавьте ликёр.

7. Достаньте тесто из холодильника, раскатайте его. Толщина должна быть примерно 2 мм. Нарежьте его на квадраты по 7 см.

8. Оберните полученные кусочки вокруг формочек. Обжарьте во фритюре примерно по 2 минуты.

9. Выложите трубочки на бумажную салфетку или полотенце.

10. Наполните готовые вафли кремом с помощью кондитерского шприца. Украсьте орешками, цукатами, тёртым шоколадом или сиропами.

Приятного аппетита!

Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях

LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

https://sgastronomy.ru/recipes/sicilijskaja-kannoli/

Рубрики:

кулинария/торты, десерты

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте