Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Êàõåòèíêà
Êóðèíûå îëàäüè ñ ñûðîì íà êåôèðå

Èíãðåäèåíòû (íà 4 ïîðöèè):
êóðèíîå ôèëå - 400 ãð
òâåðäûé ñûð - 60 ãð
2 ÿéöà
êåôèð - 100 ãð
ìóêà - 60 ãð
ïî 3 âåòî÷êè ïåòðóøêè, óêðîïà è çåëåíîãî ëóêà
ñîëü, ñïåöèè ïî âêóñó.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êóðèíîå ôèëå î÷åíü ìåëêî íàðåçàòü, ñûð òàêæå ìåëêî íàðåçàåì èëè íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå.
Âçáèâàåì ÿéöà è êåôèð, äîáàâëÿåì êóðèöó è ñûð, ïîñòåïåííî ââîäèì â òåñòî ìóêó, ïåðåìåøèâàåì.
Äîáàâëÿåì ìåëêî íàøèíêîâàííóþ çåëåíü, ñîëèì è ïåð÷èì ïî âêóñó. Ðàçîãðåâàåì ñêîâîðîäó (æàðèòü
îëàäüè ëó÷øå áåç ìàñëà, íàêðûâ ñêîâîðîäó êðûøêîé), íàëèâàåì ïîëó÷èâøóþñÿ ñìåñü íà ñêîâîðîäó
â âèäå íåáîëüøèõ îëàäèé. Æàðèì ïîä êðûøêîé ñ êàæäîé ñòîðîíû ïî 5-7 ìèíóò (íà ñðåäíåì îãíå).
Ãîòîâûå îëàäüè âûêëàäûâàåì íà òàðåëêó, óêðàøàåì îâîùàìè è ãîðÿ÷èìè ïîäàåì íà ñòîë.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!