Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÑÛÐÍÛÉ ÕÂÎÐÎÑÒ
Ýòîò õâîðîñò - ïðîñòî áîìáà. Î÷åíü ïðîñòî ãîòîâèòñÿ âñåãî èç òðåõ èíãðåäèåíòîâ. Âêóñíûé ïðè ýòîì ïðîñòî íåâûíîñèìî.  ãîðÿ÷åì âèäå îí õîðîø ñàì ïî ñåáå, à â õîëîäíîì âñå æå òðåáóåò êàêîãî-íèáóäü ìàêàòåëüíîãî ñîóñà íà îñíîâå êåò÷óïà. Íó èëè áàíàëüíîãî òàðòàðà.
Èíãðåäèåíòû íà 4 ïîðöèè:
ñûð òèïà "ðîññèéñêîãî" 280 ãðàìì
ïøåíè÷íàÿ ìóêà 140 ãðàìì
ÿéöà 2 øò.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ñûð òðåì íà êðóïíîé òåðêå.
Äîáàâëÿåì ÿéöà è ìóêó, òùàòåëüíî âûìåøèâàåì, ðàñòèðàÿ ñûð. Äîëæíî ïîëó÷èòñÿ íåìíîãî ëèïêîå òåñòî.
Ïîäïûëÿåì ìóêîé äîñêó, êëàäåì òåñòî è ðàñêàòûâàåì â ïëàñò òîëùèíîé 8-10 ìì. Íàðåçàåì íà ïîëîñêè.
 ãëóáîêîé êàñòðþëüêå ðàçîãðåâàåì ðàôèíèðîâàííîå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Åëè åñòü òåðìîìåòð – òåìïåðàòóðà ôðèòþðà äîëæíà áûòü 170-175 ãðàäóñîâ. Æàðèì õâîðîñò â ìàñëå â íåñêîëüêî çàõîäîâ äî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîãî öâåòà.
Ïîäàåì ãîðÿ÷èì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
