Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Êàõåòèíêà
Øîêîëàäíûé ïóäèíã

Èíãðåäèåíòû:
Ìîëîêî — 400 ìë
Ñàõàð — 50 ã
Êàêàî-ïîðîøîê — 15 ã
Êðàõìàë êàðòîôåëüíûé — 25 ã
Ñîëü — 0,25 ÷. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
 åìêîñòü âûëîæèòü ñàõàðíûé ïåñîê, êàêàî-ïîðîøîê, êàðòîôåëüíûé êðàõìàë è ñîëü. Âñå èíãðåäèåíòû òùàòåëüíî
ïåðåìåøàòü. Â êîâøèê íàëèòü ìîëîêî ñðåäíåé æèðíîñòè è íàãðåòü åãî ïðèìåðíî äî 40 ãðàäóñîâ. Ìîëîêî íå äîëæíî
áûòü íè ãîðÿ÷èì, íè õîëîäíûì. Ïîñëå ÷åãî ñíÿòü ìîëîêî ñ îãíÿ, äîáàâèòü â íåãî êðàõìàëüíî-ñàõàðíóþ ñìåñü ñ êàêàî-
ïîðîøêîì, ïåðåìåøàòü è çàòåì ñíîâà ïîñòàâèòü êîâøèê ñ ñîäåðæèìûì íà îãîíü. Äîâåñòè ìîëî÷íî-øîêîëàäíóþ
ìàññó äî êèïåíèÿ, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ åå äî òîãî ìîìåíòà, ïîêà îíà íå íà÷íåò çàìåòíî ãóñòåòü. Çàòåì
ïðîâàðèòü ïóäèíã åùå 1 ìèíóòó è ñíÿòü ñ îãíÿ. Ãîðÿ÷èé äîìàøíèé øîêîëàäíûé ïóäèíã ðàçëèòü ïî íåáîëüøèì
ïîðöèîííûì ôîðìî÷êàì è îñòóäèòü. Ïîñòàâèòü ôîðìî÷êè â õîëîäèëüíèê.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!