Без заголовка

Пятница, 05 Апреля 2024 г. 05:33 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

СЛАДКАЯ КУРОЧКА ЧИЛИ

Сладкая курочка чили - прекрасное вкусное блюдо, которое украсит собой любой обед или ужин. Курица в пряном соусе не оставит равнодушным никого.

Для курицы:

- 450-500 гр куриного филе, нарезанного на полоски (можно взять филе куриного бедра)

- 1/2 ст. муки

- 1/4 ст. кукурузного крахмала

- 1/2 ч.л. соли

- растительное масло для жарки.

Для соуса:

- 1 ч.л. кунжутного масла

- 1 ст.л. сливочного масла

- 2 измельченных зубчика чеснока

- 2 ст.л. соевого соуса

- 1 ст.л. сока лайма или лимона

- 4 ст.л. сладкого соуса чили

- 2 ст.л. мёда.

Для подачи:

- нарезанный зеленый лук

- нарезанный красный перец чили.

КБЖУ на 100 г : 112,3 / 19 / 2,4 / 3,5

В емкости смешайте муку, крахмал и соль. Обваляйте кусочки курицы и обжарьте на растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Курицу жарьте партиями, чтобы кусочки получились хрустящими. Готовое мясо переложите на тарелку, а масло слейте.

В сковороду добавьте кунжутное и сливочное масло, обжарьте чеснок в течение 1/2 минуты, а затем добавьте остальные ингредиенты для соуса. Готовьте все вместе около минуты, а затем переложите курицу в соус, перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.

Подавайте сладкую курочку чили с кокосовым рисом или картофельным пюре, украшенную зеленым луком и перцем чили. Не забудьте дополнить блюдо свежими овощами: сельдереем, болгарским перцем, морковью.

Приятного аппетита!

https://www.1000ecofarms.com/ru/magazine/id2365-2021-05-14-sladkaya-kurochka-chili