Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÈÒÀËÜßÍÑÊÈÉ ØÎÊÎËÀÄÍÛÉ ÒÎÐÒ *ÌÀÐÃÀÐÈÒÀ*
Øîêîëàäíûé òîðò Ìàðãàðèòà — ýòî íå ÷òî èíîå, êàê âêóñíûé è íåîòðàçèìûé âàðèàíò áîëåå èçâåñòíîãî è íå ìåíåå âêóñíîãî òîðòà Ìàðãàðèòà.
Ýòîò äåñåðò ïî ñâîåé ñòðóêòóðå ïðàêòè÷åñêè èäåíòè÷åí îðèãèíàëüíîìó, çà èñêëþ÷åíèåì òîãî ôàêòà, ÷òî ôàíòàñòè÷åñêèé òåìíûé øîêîëàä îáîãàùàåò òåñòî, äåëàÿ øîêîëàäíûé òîðò Ìàðãàðèòà äåñåðòîì, ïîäõîäÿùèì äëÿ ìîëîäûõ è ñòàðûõ, íî ïðåæäå âñåãî äëÿ ñëàäêîåæåê!
Âîçäóøíûé è ìÿãêèé òîðò èäåàëüíî ïîäîéäåò, åñëè âû îæèäàåòå íåîæèäàííûõ ãîñòåé è õîòèòå èõ óäèâèòü, èëè åñëè âàì î÷åíü õî÷åòñÿ äåñåðòà, íî ó âàñ íå òàê ìíîãî èíãðåäèåíòîâ äîìà. Íà ñàìîì äåëå ýòî ïðîñòîå è áûñòðîå ïðèãîòîâëåíèå, ïîäõîäÿùåå äëÿ ïîäà÷è ê ñòîëó âî âðåìÿ çàâòðàêà, ïåðåêóñà ñ ñåìüåé èëè â êà÷åñòâå äåñåðòà ïîñëå åäû, ïîñëå óæèíà ñ äðóçüÿìè.
Èíãðåäèåíòû:
300 ã ìóêè
1 ïàêåòèê äðîææåé
3 ÿéöà
120 ìë ìîëîêà
150 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1 ïàêåòèê âàíèëè
200 ã ñàõàðíîãî ïåñêà
250 ã òåìíîãî øîêîëàäà
Ðåöåïò:
×òîáû ïðèãîòîâèòü øîêîëàäíûé òîðò Ìàðãàðèòà, íà÷íèòå ñ øîêîëàäà: êðóïíî íàðåæüòå åãî íîæîì, ðàñòîïèòå â ìèêðîâîëíîâîé ïå÷è èëè íà âîäÿíîé áàíå.
Çàòåì äîáàâüòå ñëèâî÷íîå ìàñëî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå äâà èíãðåäèåíòà, ïîêà îíè õîðîøî íå àãëîìåðèðóþòñÿ è âû íå ïîëó÷èòå îäíîðîäíóþ ñìåñü áåç êîìêîâ.
 ìèñêå âçáåéòå ÿéöà êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû è ñàõàð ýëåêòðè÷åñêèì âåí÷èêîì, ïîêà íå ïîëó÷èòå ïåíèñòóþ ñìåñü: çàòåì äîáàâüòå ìîëîêî, âñå åùå êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, íà êðàé ìèñêè è òàêæå äîáàâüòå åãî ê ÿéöàì è ñàõàðó.
Òåïåðü âñûïàòü ïðåäâàðèòåëüíî ïðîñåÿííóþ ìóêó, âàíèëüíûå äðîææè è âàíèëèí è âçáèâàòü âñå äî ïîëó÷åíèÿ ïëîòíîãî è îäíîðîäíîãî ðåçóëüòàòà.
Ôîðìó äëÿ âûïå÷êè äèàìåòðîì 24 ñì ñìàçàòü ñëèâî÷íûì ìàñëîì è ïîñûïàòü ãîðüêèì êàêàî, âûëèòü ïîëó÷åííóþ ñìåñü âíóòðü è âûðîâíÿòü ïîâåðõíîñòü òûëüíîé ñòîðîíîé ëîæêè: âûïåêàòü Òîðòà Ìàðãàðèòà â äóõîâêå 40 ìèíóò ïðè 180 °C .
Ïåðåä òåì, êàê âûíóòü òîðò, ñäåëàéòå òåñò çóáî÷èñòêîé: êîãäà îí áóäåò ãîòîâ è îñòûíåò, ïåðåëîæèòå åãî íà ñåðâèðîâî÷íîå áëþäî, ñëåãêà ïîëåéòå ðàñòîïëåííûì øîêîëàäîì è ïîäàâàéòå.
Íàñëàæäàéòåñü!
Âàðèàíòû: Âû ìîæåòå èñïîëüçîâàòü ìîëî÷íûé øîêîëàä â ñî÷åòàíèè ñ òåìíûì øîêîëàäîì, ÷òîáû ñäåëàòü ýòîò òîðò åùå áîëåå óíèêàëüíûì è âêóñíûì.
Ñîâåòû: Òîðò Ìàðãàðèòà ìîæíî íå òîëüêî ïîëèòü ðàñòîïëåííûì òåìíûì øîêîëàäîì, íî è ïîñûïàòü øîêîëàäíîé ñòðóæêîé, óêðàñèòü âçáèòûìè ñëèâêàìè èëè øàðèêîì ñëèâî÷íîãî ìîðîæåíîãî ïðè ïîäà÷å.
Õðàíåíèå: Øîêîëàäíûé òîðò «Ìàðãàðèòà» ìîæíî õðàíèòü íå áîëåå òðåõ äíåé ïîä ñòåêëÿííûì êîëïàêîì èëè â ãåðìåòè÷íîì ïëàñòèêîâîì êîíòåéíåðå â õîëîäèëüíèêå.
