Без заголовка

Среда, 20 Марта 2024 г. 05:33 + в цитатник

Цитата сообщения Юрий_Дуданов

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

МАНДАРИНОВЫЙ ПИРОГ

Для приготовления мандаринового пирога понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

- 250 г пшеничной муки; - 250 г сливочного масла; - 4 яйца; - 200 г сахара; - 1,5 ч. л. разрыхлителя для теста; - 1 ч. л. ванильного сахара.

Для глазури:

- 150 г сахарной пудры; - 3 ст. л. мандаринового сока.

Для начинки:

- 7-8 сладких мандаринов.

Соедините яйца комнатной температуры, сахар и ванильный сахар.

Миксером на высоких оборотах взбейте сахар и яйца в плотную пышную массу.

Взбивайте около 12-15 минут.

Сливочное масло растопите на медленном огне или в микроволновой печи.

Тонкой струйкой влейте теплое масло во взбитые яйца.

Муку просейте с разрыхлителем, всыпьте к яично-масляной смеси и аккуратно перемешайте. Мандарины вымойте, очистите от кожуры, разделите на дольки и удалите белую пленку. Противень смажьте сливочным маслом, влейте тесто, сверху разложите мандариновые дольки.

Выпекайте пирог около 40-50 минут при температуре 190 градусов.

Готовность проверьте деревянной шпажкой.

Мандариновый сок смешайте с сахарной пудрой.

Полейте мандариновой глазурью готовый горячий пирог.

Остудите пирог и нарежьте порционными кусками.

Вкусного вам чаепития!

Рубрики:

кулинария/выпечка