Без заголовка

Пятница, 16 Февраля 2024 г. 10:30 + в цитатник

Цитата сообщения Кахетинка

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт без выпечки с вареной сгущенкой и орехами

Торт без выпечки с вареной сгущенкой и орехами

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Печенье (сухое) — 300 г

Кофе (натуральный) — 1 ч. л.

Арахис (очищенный) — 100 г

Миндаль — 50 г

Молоко — 500 мл

Крахмал — 2 ст. л.

Вареная сгущенка — 250 г

Сахар — 100 г

Масло сливочное — 50 г

Яйца — 2 шт.

Приготовление:

Начнем с приготовления крема. Яйца хорошо смешать с крахмалом. Тем временем на плиту в ковш налить молоко,

всыпать сахар и довести до кипения. В яичную массу влить примерно 1/3 части кипящего молока, при этом

непрерывно помешивая, чтобы яйца не свернулись. Затем молочно-яичную массу влить в ковш с оставшимся молоком и хорошо перемешать. Поставить ковш с молочно-яичной смесью на плиту, довести до кипения и при непрерывном

помешивании варить крем пару минут до загустения. Снять с плиты и добавить сливочное масло, хорошо

перемешать. Перелить крем в миску, добавить вареное сгущенное молоко и взбить миксером до однородности.

Отставить крем для остывания до комнатной температуры. Заварить кофе (нужно 150-200 мл готового кофе),

остудить его и подготовить печенье. Печенье лучше купить сухое (типа несоленого крекера). Начинаем собирать

торт. В форму выложить печенье ровным слоем, предварительно быстро окунув его в кофе. Поверх выложить 1/3 части крема, разровнять. Сверху присыпать 1/3 измельченными орехами. Слои повторить еще 2 раза. Готовый торт убрать в холодильник на пару часов.

Приятного чаепития!

Рубрики:

кулинария/торты, десерты